حوالي ثلث البشرية يواجهون الجوع

يعاني حوالي 30% من سكان العالم من انعدام الأمن الغذائي بشكل متوسط أو شديد، أي ما يعادل 2.4 مليار شخص في جميع أنحاء العالم.

الرسم التوضيحي: هيفر الدولية

الجوع هو نتيجة لانعدام الأمن الغذائي لفترات طويلة ويمكن أن تكون له عواقب وخيمة على الصحة البدنية والعقلية، وخاصة بالنسبة للفئات السكانية الضعيفة مثل الأطفال والنساء الحوامل وكبار السن. وبحسب التقرير، بلغ عدد الجوعى في عام 2021 ما يصل إلى 828 مليون شخص. ويمثل ذلك زيادة بنحو 46 مليون شخص منذ عام 2020 و150 مليون شخص منذ اندلاع جائحة كوفيد-19.

وتشير التقديرات إلى أن 32% من النساء في جميع أنحاء العالم يواجهن انعدام الأمن الغذائي بدرجة تتراوح بين المتوسطة والشديدة، مقارنة بنحو 28% من الرجال. لقد اتسعت الفجوة بين الجنسين في مجال الأمن الغذائي والتغذية منذ عام 2020.

ونتيجة لسوء التغذية، يعاني حوالي 45 مليون طفل دون سن الخامسة من الهزال، مما يزيد من خطر الوفاة بما يصل إلى 12 مرة. وبالإضافة إلى ذلك، يعاني 149 مليون طفل دون سن الخامسة من توقف النمو والتطور بسبب سوء التغذية المزمن.

وتؤكد هذه الإحصائيات على ضرورة بذل جهود شاملة لمعالجة تحديات التغذية والأمن الغذائي على المستوى العالمي.

إن آثار الجوع في جميع أنحاء العالم عميقة ومتنوعة. الجوع يشكل تهديدًا عالميًا يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة. يتعرض الأطفال - وخاصة أولئك في أول ألف يوم من حياتهم - لخطر سوء التغذية، وتأخر النمو، وتأخر النمو، وحتى وفيات الرضع والأطفال. قد تتعرض النساء الحوامل لمضاعفات بما في ذلك الإجهاض والولادة المبكرة ووفاة الأم. يمكن أن يؤدي الجوع إلى إضعاف جهاز المناعة، مما يؤدي إلى زيادة قابلية الإصابة بالأمراض، مما قد يكون قاتلاً لكبار السن أو المصابين بأمراض مزمنة.

يمكن أن يؤثر الجوع وانعدام الأمن الغذائي أيضًا على الصحة العقلية والرفاهية. يؤدي انعدام الأمن الغذائي إلى زيادة التوتر وارتفاع ضغط الدم والاكتئاب والقلق والصراع. إن سوء التغذية يمكن أن يعيق قدرة الطفل على التعلم وإمكاناته المستقبلية، ويؤدي إلى استمرار هذه الدورة.

وفي الوقت نفسه، ووفقاً لتقرير مؤشر هدر الغذاء الصادر عن برنامج الأمم المتحدة للبيئة، فإن ما يقرب من خمس الغذاء المنتج عالمياً في عام 2022 أهدر (ما يعادل 1.05 مليار طن)، على الرغم من أن حوالي ثلث البشرية يواجهون الجوع.

تم إصدار التقرير في أواخر شهر مارس/آذار، حيث يتتبع برنامج الأمم المتحدة للبيئة تقدم البلدان في جهودها للحد من هدر الغذاء بنسبة 50% بحلول عام 2030، كما هو منصوص عليه في أهداف التنمية المستدامة للأمم المتحدة.

وتظهر بيانات التقرير الأخير أن حوالي 60% من هدر الغذاء البالغ 1.05 مليار طن في عام 2022 سيأتي من الأسر، في حين ستبلغ النسب في قطاعي خدمة الأغذية والتجزئة حوالي 28% و12% على التوالي.

في المتوسط، يهدر كل شخص 79 كيلوغراماً من الطعام سنوياً - وهو ما يعادل 1.3 وجبة يومياً للأشخاص حول العالم المتضررين من الجوع.

وبحسب التقرير فإن هدر الطعام يؤثر أيضًا على المناخ. تشير البيانات الحديثة إلى أن فقدان الغذاء وهدره يمثلان ما بين 8% إلى 10% من انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري على مستوى العالم سنويا، وهو ما يقرب من خمسة أضعاف انبعاثات صناعة الطيران.

وفي مواجهة هذا الوضع، يعمل برنامج الأمم المتحدة للبيئة مع البلدان لتحقيق هدف خفض هدر الغذاء بنسبة 50% بحلول عام 2030 كما هو منصوص عليه في أهداف الأمم المتحدة للتنمية المستدامة.

تم تجميعها بواسطة نجوين تان

مصدر