المشروبات السكرية سبب لسلسلة من الأمراض - صورة توضيحية
المشروبات السكرية وعواقبها الصحية
قالت السيدة دينه ثي ثو ثوي - نائبة مدير الإدارة القانونية بوزارة الصحة - في مؤتمر صحفي حول الآثار الضارة للمشروبات السكرية على الصحة ودور ضريبة الاستهلاك في السيطرة على مرض السكري والذي نظمته وزارة الصحة مؤخرًا، إن 330 مل من المشروبات الغازية السكرية تحتوي في المتوسط على حوالي 35 جرامًا من السكر، مما يوفر حوالي 140 سعرة حرارية من الطاقة، في حين أن قيمتها الغذائية قليلة جدًا (وفقًا لمنظمة الصحة العالمية).
تحتوي زجاجة عصير البرتقال النموذجية بحجم 455 مل على حوالي 15 ملعقة صغيرة من السكر.
أظهرت الأبحاث التي أجريت في 75 دولة أن زيادة استهلاك المشروبات السكرية بنسبة 1% كانت مرتبطة بزيادة عدد البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن بنحو 5 لكل 100 شخص وأكثر من شخصين بالغين يعانون من السمنة المفرطة لكل 100 شخص؛ وخاصة في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل.
وأظهرت هذه الدراسة أيضًا أن الاستهلاك العالي للمشروبات السكرية في مرحلة الطفولة يرتبط بزيادة خطر زيادة الوزن والسمنة.
يؤدي الاستخدام المنتظم للمشروبات السكرية إلى زيادة خطر الإصابة بالاضطرابات الأيضية مثل مرض السكري من النوع 2، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وارتفاع ضغط الدم، والنقرس، ويزيد من خطر الإصابة بأمراض الفم، ويؤثر سلبًا على صحة العظام.
قالت السيدة ثوي: "يُعدّ الاستهلاك المنتظم للمشروبات السكرية عاملاً رئيسياً في الارتفاع العالمي في معدلات السمنة والأمراض غير المعدية المرتبطة بالنظام الغذائي. وتُعدّ زيادة الوزن والسمنة من أبرز المخاوف الصحية لدى البالغين والأطفال في فيتنام".
قالت الدكتورة أنجيلا برات، الممثلة الرئيسية لمنظمة الصحة العالمية في فيتنام، إن معدل الأشخاص المصابين بالأمراض غير المعدية في فيتنام مرتفع، كما أن معدل زيادة الوزن والسمنة يتزايد بسرعة، من 15.6% في عام 2015 إلى 19.6% في عام 2021.
والأمر الأكثر إثارة للقلق هو أن معدل زيادة الوزن والسمنة لدى الأطفال والمراهقين (5-19 سنة) تضاعف أكثر من الضعف، من 8.5% في عام 2010 إلى 19% في عام 2020.
هناك أدلة قوية على أن الأشخاص الذين يستهلكون المشروبات السكرية بانتظام يواجهون خطرًا متزايدًا للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، والسكتة الدماغية، والسرطان. كما رُبطت هذه العادة بزيادة الوزن والسمنة لدى الأطفال والبالغين.
شهد استهلاك المشروبات السكرية في فيتنام زيادةً سريعةً خلال الخمسة عشر عامًا الماضية. في عام ٢٠٢٣، بلغ استهلاك الفيتناميين من المشروبات السكرية أربعة أضعاف ما كان عليه في عام ٢٠٠٩. في عام ٢٠٢٣، بلغ متوسط استهلاك الفرد في فيتنام من المشروبات السكرية حوالي ٧٠ لترًا سنويًا (١.٣ لتر أسبوعيًا).
حلول للحد من استهلاك المشروبات السكرية
وبحسب الدكتورة هوانج ثي ماي هانه - معهد استراتيجية وسياسة الصحة، فقد نفذت العديد من البلدان في جميع أنحاء العالم سياسات للحد من استهلاك الأطعمة غير الصحية، بما في ذلك المشروبات السكرية.
"هناك مجموعتان سياسيتان رئيسيتان تعملان على خلق بيئة مواتية للمستهلكين لاختيار واستخدام الأطعمة الصحية، مثل فرض الضرائب على المشروبات السكرية ودعم المشروبات الخالية من السكر/الصحية.
وضع العلامات الغذائية، ومحتوى السكر/المنتج، والتحذيرات الصحية. تقييد الإعلانات (وخاصةً للأطفال) والعروض الترويجية؛ وتقييد أماكن بيع المشروبات السكرية؛ والترويج للمشروبات الصحية في برامج التغذية.
وقالت السيدة هانه إن المجموعة السياسية الثانية هي التواصل من أجل تغيير السلوك بما في ذلك التواصل على نطاق المجتمع بشأن النظام الغذائي الصحي، بما في ذلك التسويق الاجتماعي؛ والتثقيف الغذائي للفئات المستهدفة".
توصي منظمة الصحة العالمية بفرض ضرائب على المشروبات السكرية لرفع أسعارها وتقليل استهلاكها. يُعدّ هذا الإجراء فعالاً بشكل خاص في تغيير عادات الأطفال والمراهقين، الذين يتأثرون أكثر بالأسعار.
عالميًا، سنّت 104 دول/أقاليم سياسات وطنية لفرض ضرائب انتقائية لزيادة أسعار المشروبات السكرية لأغراض صحية. وفرضت ثلاث دول أخرى ضرائب انتقائية في بعض الولايات/المدن/المقاطعات.
وفي منطقة الآسيان، هناك 6 دول تفرض ضريبة استهلاك خاصة على المشروبات السكرية، وهي تايلاند والفلبين وماليزيا ولاوس وكمبوديا وبروناي.
وقالت السيدة دينه ثي ثو ثوي أيضًا إن فرض الضرائب على المشروبات السكرية والمشروبات الغازية هو إجراء يجب تنفيذه بشكل عاجل بهدف حماية الصحة العامة.
وقالت السيدة ثوي: "توافق وزارة الصحة على الخطة المقترحة لقبول مشروع قانون ضريبة الاستهلاك الخاصة كما اقترحته وزارة المالية، والذي بموجبه يمكن تمديد معدل ضريبة الاستهلاك الخاصة لهذا البند من حيث وقت التطبيق وخريطة الطريق إلى 8٪ من عام 2027 و 10٪ من عام 2028".
هناك حاجة ملحة لفرض ضريبة استهلاك خاصة على المشروبات السكرية
في حديثها للصحافة في 7 مايو، صرّحت الدكتورة أنجيلا برات بأن الوقت مناسب الآن لفرض ضريبة على المشروبات السكرية. فبدون تدخل، سيستمر استهلاك المشروبات السكرية في التزايد، مما يُلحق أضرارًا بالغة بالأطفال والمراهقين والبالغين والأسر والمجتمع والاقتصاد.
"في بعض البلدان، نرى الصناعة تريد منع أو تأخير الضريبة، بحجة أنها سوف تتسبب في خسائر اقتصادية.
لكن الأدلة من دول أخرى تشير إلى عكس ذلك. في الواقع، يتجه المستهلكون إلى مشروبات أخرى أكثر صحة. ويُكيّف المصنّعون الأذكياء منتجاتهم لتلبية المتطلبات الجديدة.
ولذلك، تدعو منظمة الصحة العالمية صناع القرار إلى اتخاذ الإجراءات اللازمة الآن"، أكدت الدكتورة أنجيلا برات.
المصدر: https://tuoitre.vn/lam-dung-do-uong-co-duong-la-con-duong-tat-dan-den-nhieu-loai-benh-20250507173257269.htm
تعليق (0)