التجول بين الحانات والمطاعم في بانكوك.

لا تشتهر بانكوك بمواقعها البوذية فحسب، بل تشتهر أيضاً بمأكولاتها الشعبية الشهية وحاناتها الراقية. لكل زاوية من زواياها حكاية ترويها، تدعو الزوار للعودة واستكشافها.

تُعد شوارع الطعام النابضة بالحياة عامل جذب رئيسي للسياح الذين يزورون بانكوك.

أشهى مأكولات الشارع: روح بانكوك

عندما يتعلق الأمر بأطعمة الشوارع في بانكوك، تتبادر إلى الذهن على الفور صور مثل عصير اليوسفي، وعصير الرمان، وآيس كريم جوز الهند، وسوم تام (سلطة مصنوعة من المانجو والبابايا المهروسة)، وأرز المانجو اللزج، وشاي لونجان، وغيرها.

ياووارات - الحي الصيني، جنةٌ لعشاق الطعام تجذب أعدادًا كبيرة من السياح. تعجّ المنطقة بالحياة ليلًا ونهارًا، وخاصةً عند إضاءة الشوارع، حيث تُصبح مصدر إلهام لا ينضب لصنّاع المحتوى. على سبيل المثال، أمضت ليزا (من فرقة بلاك بينك) ثلاثة أيام في ياووارات لتصوير فيديو كليب أغنيتها "روكستار". ولا تفوّت زيارة مطعم غاي كاو، المتخصص في تقديم الحبار الطازج المشوي مع صلصة حارة مميزة. على بُعد حوالي 100 متر من غاي كاو، يقع مطعم ناي إيك، المتخصص في لحم الخنزير المشوي مع حساء النودلز الشهير: لحم خنزير مقرمش مشوي مع مرق حامض وحار، يُقدّم مع أحشاء (قوانص، كبد، ومعدة). كما يقع في هذا الشارع مطعم تي آند كي للمأكولات البحرية، المعروف لدى السياح الفيتناميين باسم "مأكولات الحي الصيني" بفروعه الخضراء والحمراء.

تشمل مناطق الطعام الشهيرة الأخرى في بانكوك شارع خاو سان، وسوق تالاد رود فاي الليلي بأضلاعه الحارة العملاقة، وسوق أسياتيك الليلي، وسوق تشاتوشاك الأسبوعي. إذا كنت ترغب بتناول طعام الشارع ليلاً في مكان مكيف يفتح أبوابه حتى الساعة الثالثة صباحاً، يمكنك زيارة مطعم جاي كوي بالقرب من محطة راتشاتوي لقطار بي تي إس.

لكل بار في بانكوك أسلوبه الفريد ومفهومه الإبداعي الخاص.

اصطفوا للحصول على القهوة.

لا تقتصر شهرة المقاهي الفريدة على اليابان وكوريا الجنوبية وفيتنام فحسب، بل تشمل بانكوك، عاصمة تايلاند أيضاً. ومن أبرز الأمثلة على ذلك مقهى فاكتوري، الواقع عند سفح محطة فايا تاي لقطار بي تي إس. بعد أن حاز المقهى على المركز الثاني في قائمة أفضل مقاهي الإسبريسو في العالم ، وأصبح وجهةً مفضلةً لمستخدمي تطبيق تيك توك، ازدادت شعبية فاكتوري بشكل ملحوظ، ما دفعه لافتتاح فرع ثانٍ على بُعد 10 كيلومترات من مركز المدينة. مع ذلك، لا يزال الفرع الأول يشهد طوابير طويلة من الافتتاح حتى الإغلاق، حيث ينتظر الكثيرون لساعات طويلة للاستمتاع بفنجان قهوة. إلى جانب فاكتوري، تضم بانكوك مقاهي شهيرة أخرى، مثل نانا كوفي روستر في منطقة آري، ومبنى ذا بلو موستانج، الذي يجذب العديد من صناع المحتوى.

أفضل بار في آسيا

في قائمة أفضل 100 بار في آسيا لعام 2024، برزت بانكوك بقوة بعشرة بارات، من بينها BKK Social Club (المرتبة السابعة)، وVesper (المرتبة الثالثة عشرة)، وMahanyyom Cocktail Bar (المرتبة الثامنة عشرة)، وBar Us (المرتبة الحادية والعشرون)، وTropic City (المرتبة الثانية والستون)، وOpium (المرتبة الثالثة والسبعون)، وFirefly (المرتبة الثالثة والثمانون)، وAsia Today (المرتبة التسعون)، وThe Bamboo Bar (المرتبة الحادية والتسعون)، وDry Wave Cocktail Studio (المرتبة الثامنة والتسعون). يتميز كل بار بأسلوبه الخاص، لكن القاسم المشترك بينها هو جودة المشروبات ونكهاتها المميزة، بالإضافة إلى إبداعات النادلين المستوحاة من الثقافة المحلية.

إضافةً إلى ذلك، إذا تجولت في أزقة بانكوك الضيقة، ستجد بسهولة العديد من الأماكن الخفية الرائعة. من شاهد فيلم "في مزاج للحب" الشهير للمخرج وونغ كار واي من هونغ كونغ، سيُعجب حتماً بمشهد تشاو مو مان وسو لاي تشان وهما يتجولان في أحد الشوارع ليلاً، ويتوقفان عند نافذة وجدار قديم. في الواقع، لم يُصوّر هذا المشهد في هونغ كونغ، بل في بانكوك، وتحديداً في شارع تشاروينكرونغ بالقرب من السفارة الفرنسية. تضم هذه المنطقة العديد من المنازل القديمة التي تحمل جدرانها آثار الزمن بوضوح.

في ذلك الشارع الهادئ يقع بارٌ خفيٌّ يُدعى "نادي سيويلاي ساوند". يجمع بين لمسةٍ من اليابان، ولمسةٍ من تايلاند، ولمسةٍ من طراز نيويورك القديم، وحتى لمسةٍ من هونغ كونغ قبل عام ١٩٩٧. تتوسطه بيانو كبير، ويُقام فيه حفلات موسيقية حية كل نهاية أسبوع، معظمها موسيقى جاز.

تتميز مطاعم الشوارع في بانكوك بتنوعها، حيث تضم العديد من المطاعم عالية الجودة.

أحيانًا، عند السفر إلى مكان مألوف، جرب شيئًا جديدًا. يقدم نادي سيويلاي ساوند أجواءً حنينية وشعورًا بالألفة؛ حتى لو كانت هذه هي المرة الأولى لك، ستشعر وكأنك تعرفه منذ زمن طويل، وكأنه مشهد من فيلم يستحضر ذكريات الماضي.

بانكوك، بمزيجها الفريد بين الأصالة والمعاصرة، هي الوجهة الأمثل لعشاق استكشاف المطاعم المحلية والتعرف على ثقافة جنوب شرق آسيا المميزة. من أطعمة الشوارع الشهية والمقاهي الجميلة والراقية إلى الحانات المميزة، تقدم بانكوك دائماً مفاجآت سارة. جرب التجول في أزقة المدينة ليلاً لتكتشف بنفسك لماذا تُصنف بانكوك باستمرار ضمن أكثر المدن شعبية بين الشباب حول العالم، فهي مدينة تنبض بروح الشباب والحيوية.

"...كانت تلك أيام التسرع والاندفاع إلى المدينة الصاخبة،

كانت هذه ليالٍ طويلة وعاصفة، دون أي بصيص أمل في الغد.

إنها سلسلة من جرعات التيكيلا متبوعة بالجين.

ترددت أصداء الضحكات في أرجاء المقهى الفارغ، كما لو لم تكن هناك أي مخاوف.

هذه رحلات بلا هدف محدد، لمجرد رؤية اتساع السماء.

طعم الشباب، مر وحلو في آن واحد.

"إضفاء لمسة من الوحشية، ولمسة من الجنون على الليل..."

المصدر: https://heritagevietnamairlines.com/lan-la-quan-xa-o-bangkok/