نشر الجمال الثقافي لـ "أرض وشعب كان ثو"

"أرض وشعب كان ثو" برنامج تلفزيوني يُسلّط الضوء على جمال أرض كان ثو وشعبها من الماضي إلى الحاضر. ويُبرز البرنامج القيم الثقافية التقليدية التي توارثتها الأجيال، بالإضافة إلى الابتكارات التي ساهمت في الارتقاء بالمنتجات المحلية إلى مستويات أعلى.

يُبث البرنامج في تمام الساعة 6:15 مساءً كل يوم سبت على قناة كان ثو 1 التابعة لصحيفة كان ثو والإذاعة والتلفزيون.

"أرض وشعب كان ثو" برنامجٌ مدته من 15 إلى 20 دقيقة، يُعرّف بالأشخاص والأماكن المرتبطة بتاريخ كان ثو، وإسهاماتهم المستمرة في تنمية المدينة. يُسلّط البرنامج الضوء على أنماط الحياة والعادات والجمال الثقافي الذي حُفظ عبر السنين، وعلى الأشخاص الذين يُساهمون بصمت في الحفاظ على سحر وطنهم. يتألف البرنامج من جزأين: "حيث تزهر الأرض" و"هوية متألقة".

يروي كتاب "حيث تزهر الأرض" قصة المواقع الخلابة وقرى الحرف التقليدية التي تُشكّل الطابع المميز لمدينة كان ثو. ومن بينها قرية في ثوي (بلدية فين ثوان دونغ)، التي تُعتبر "مملكة أوراق التنبول" في دلتا نهر ميكونغ. يتميز التنبول هنا بنوع ذهبي اللون، بأوراقه السميكة العطرية ونكهته الحارة المميزة. ولأكثر من مئة عام، لم تكن زراعة التنبول مصدر رزق لسكان المنطقة فحسب، بل أصبحت علامة تجارية راسخة: "تنبول في ثوي الذهبي". وتُعد هذه القرية أيضاً من القرى النادرة في دلتا نهر ميكونغ التي تُصنّف كقرية حرف تقليدية.

لا يقتصر كتاب "حيث تزهر الأرض" على تصوير جمال المناظر الطبيعية أو الحرف التقليدية فحسب، بل يُسلّط الضوء أيضًا على حياة الناس البسطاء الذين يكسبون رزقهم في موطنهم. وقد خلقت براعة عملهم، المستمدة من المنتجات المحلية، عامل جذب للمنطقة. هذه هي رحلة الحفاظ على حرفة تخليل الفجل التقليدية في فينه تشاو، وهي منطقة تشتهر بمحاصيلها المختارة بعناية. ومع ذلك، فإن التربة الرملية الطميية والتلال الرملية تُناسب تمامًا زراعة الفجل الأبيض، المكون الرئيسي في تخليل الفجل. هنا، يتميز الفجل الأبيض بمذاقه اللذيذ وإنتاجيته العالية، مما أدى إلى ظهور حرفة فريدة في كان ثو: صناعة تخليل الفجل.

يشمل مشروع "الهوية المتألقة" مبادرات إبداعية لا تقتصر على الحفاظ على الهوية الثقافية المحلية فحسب، بل تهدف أيضًا إلى نشرها في خضم الحياة العصرية المتكاملة. ومن أبرز الأمثلة على ذلك قصة منطقة زراعة أناناس كاو دوك (في الصورة) في بلدة هوا لو. فالتربة هناك مالحة وحمضية في معظمها، ومع ذلك فهي مناسبة لزراعة الأناناس. يتميز أناناس كاو دوك بانخفاض نسبة الألياف فيه، وارتفاع نسبة الماء، ولُبّه الأصفر الزاهي، ومذاقه الحلو المنعش، مما يجعله أساسًا للعديد من أطباق مطبخ كان ثو. ومن بين هذه الأطباق، سجلٌّ يضم 100 طبق شهي مصنوع من الأناناس، مما يُسهم في الحفاظ على القيم الغذائية الفريدة للمنطقة. كما يُعدّ مشروع "الهوية المتألقة" رحلةً للحفاظ على الجمال الثقافي للمجموعات العرقية التي تعيش في كان ثو. وفي هذا السياق، يتشارك العديد من الحرفيين والمجتمعات قصصًا عن الحفاظ على الهوية العرقية بشغف وحب لوطنهم.

يُقدّم فيلم "أرض وشعب كان ثو" للمشاهدين معلومات قيّمة عن المعالم السياحية والثقافة والسكان والعادات المحلية. إنه ليس مجرد رحلة للتواصل والحفاظ على التراث، بل هو أيضاً رحلة لنشر القيم الثقافية التي تُعزز الهوية الوطنية.

باو لام

المصدر: https://baocantho.com.vn/lan-toa-net-dep-van-hoa-vung-dat-con-nguoi-can-tho--a195626.html