قرية تنتج "مركبات" للسيد كونغ والسيد تاو مشغولة بالحصاد

ينشغل الناس في بلدة تان فونج، بمنطقة كوانج شوونج، بحصاد سمك الشبوط الأحمر، في الوقت المناسب لليوم الذي تعود فيه آلهة المطبخ إلى الجنة.

كما جرت العادة، في كل عام في الأيام 20 و21 و22 من الشهر القمري الثاني عشر، ينشغل الناس في بلدة تان فونج، بمنطقة كوانج شوونج ( ثانه هوا ) بحصاد سمك الشبوط الأحمر - وهو نوع الأسماك التي يشتريها الناس للعبادة في اليوم الثالث والعشرين من التقويم القمري لإرسال آلهة المطبخ إلى الجنة.

Làng sản xuất — في نهاية العام، ينشغل الناس في شوارع تان هاو، وتان كو، وباي تروك بحصاد أسماك أونج كونج وأونج تاو.

منذ أجيال، واصل الناس في شوارع تان هاو، وتان كو، وباي تروك تقليد تربية الأسماك الصغيرة وأسماك الشبوط الحمراء الصغيرة للبيع في نهاية العام. على الرغم من أن هذه مهنة تقليدية، إلا أنها جلبت الآن فوائد اقتصادية كبيرة للناس.

بصفته أحد أكبر الأسر التي تمتلك تربية الأسماك في باي تروك، قال السيد نجوين فان لون (من مواليد عام 1962): لقد ولدت وأنا أعلم أن عائلتي تقوم بتربية الأسماك. رغم أنها مهنة تقليدية، إلا أنها أيضًا مهنة تساهم في تنمية الاقتصاد العائلي.

ارتفعت أسعار الأسماك هذا العام مقارنةً بالأعوام السابقة بسبب تأثر الشمال بالعاصفة رقم 3، حيث لا تملك العديد من الأسر أسماكًا تبيعها. هذا العام، حصدت عائلتي حوالي طنين من الأسماك، وجاء التجار لشراء معظمها. وبلغت قيمة الأموال التي جنيتها حوالي 300 مليون دونج، كما قال السيد لون.

على عكس كل عام عندما سافر طوال الطريق إلى هاي فونج لشراء الأسماك لبيعها بالجملة، قال السيد نجوين فان نغوك (57 عامًا، في منطقة هاو لوك، مقاطعة ثانه هوا): لقد جئت إلى هنا لطلب 200 كيلوغرام من سمك الشبوط الأحمر لإعادة بيعه للآخرين بسعر حوالي 140 ألف دونج/كيلوغرام. تعتبر الأسماك في كوانغ شوونغ جميلة ولها ألوان زاهية، لذلك يشتريها الكثير من الناس.

أثناء سحب الشبكة لصيد الأسماك لبيعها للتجار، شاركنا السيد نجوين فان سون (62 عامًا، يعيش في شارع باي تروك): هذا العام، حصدت عائلتي 2 طن من سمك الشبوط الأحمر. في هذه الأيام، جاء التجار من كل مكان لشراء كل شيء تقريبًا. هذا الصباح جاءت سيارة أجرة لشراء 100 كيلوجرام لبيعها للناس بمناسبة أونج كونج وأونج تاو. ويصل سعر الأسماك المباعة في البركة للتجار إلى نحو 100-120 ألف دونج/كجم.

ويقول السكان المحليون إن تربية زريعة الأسماك مع أسماك أونج كونج وأونج تاو تجلب أرباحًا أعلى بثمانية أضعاف من زراعة الأرز. في المتوسط، إذا كان ساو واحد من الأرز ينتج حوالي 14 مليون دونج (بعد خصم تكلفة البذور والمواد والرعاية)، فإن ساو واحد من تربية الأسماك ينتج 25 مليون دونج في حين أن التكلفة منخفضة للغاية.

وفي حديثه لصحيفة جياو ثونغ، قال نائب رئيس لجنة الشعب في بلدة تان فونج، السيد نجوين فان هونغ: إن تربية وبيع أسماك أونج كونج وأونج تاو تتم بشكل رئيسي في شوارع تان هاو وتان كو وباي تروك على مساحة 10 هكتارات. يوجد هذا العام حوالي 70 أسرة تقوم بتربية الأسماك، ويتراوح سعر الجملة من 120 إلى 150 ألفًا/كجم، ودخل الناس مستقر.

وبحسب السيد هونغ، فإن نماذج تربية الأحياء المائية المحلية في السنوات الأخيرة مثل: سمك القلي، وأسماك اللحوم، وأسماك أونج كونج، وأسماك أونج تاو، وتربية القواقع، وأسماك الموز، وتربية الضفادع، وزراعة اللوتس، وزراعة الخضروات... تتمتع بإنتاجية عالية وكفاءة اقتصادية كبيرة للغاية، مما يضمن نظافة الغذاء وسلامته.

بعض الصور لأشخاص يقومون بحصاد أسماك أونج كونج وأونج تاو: