منشأة ها تينه OCOP تسرع الإنتاج لتجهيز البضائع لنهاية العام

(Baohatinh.vn) - تركز مؤسسات OCOP في ها تينه كل جهودها على الإنتاج وتعزيز التجارة لتلبية احتياجات الاستهلاك المحلي والتصدير على أفضل وجه في نهاية العام.

لطالما كان ورق أرز السمسم من تعاونية نجوين لام (بلدية كي آنه) منتجًا مألوفًا لدى المستهلكين المحليين، ويُصدّر أيضًا إلى السوق اليابانية. يُعدّ الربع الأخير من العام فترة ذروة الإنتاج، ما يدفع التعاونية إلى توظيف المزيد من العمال الموسميين لتشغيل خط الإنتاج بكفاءة. يُنفّذ العمال كل مرحلة، من مناولة المواد الخام، والمعالجة، والتجفيف، إلى التعبئة والتغليف، بشكل منتظم، لإنتاج أكثر من 25,000 قطعة من ورق الأرز يوميًا.

خط تجفيف المنتجات الأوتوماتيكي لشركة Nguyen Lam التعاونية (بلدية Ky Anh).

قال السيد لي فان دوان، مدير تعاونية نجوين لام: "في السابق، كان إنتاج ورق أرز السمسم يعتمد بشكل كبير على الطقس، وخاصةً خلال موسم الأمطار عندما كان يكاد يكون من المستحيل إنتاجه. أما الآن، وبفضل تطبيق التكنولوجيا، فيمكننا الحفاظ على الإنتاج على مدار العام. تساعد الآلات الحديثة على توحيد التصميم والجودة، بينما تُضفي الوصفة التقليدية نكهة فريدة ولذيذة ومغذية."

تُعدّ نهاية العام دائمًا "الوقت الأمثل" لاستهلاك منتجات OCOP. لذلك، تسعى تعاونية نغوين لام حاليًا جاهدةً للوصول إلى إنتاج 6 ملايين كعكة سنويًا، يُخصّص حوالي 25% منها للتصدير. كما ستشارك منتجات نغوين لام من السمسم من OCOP، الحائزة على 4 نجوم، في معرض الخريف القادم لعام 2025، الذي تنظمه وزارة الصناعة والتجارة، بهدف تعزيز سوق الاستهلاك وتوسيعه في نهاية العام.

في الربع الرابع من عام 2025، ستجلب شركة Phu Sang Seafood Processing Service Cooperative ما يقرب من 20 ألف لتر من صلصة السمك إلى السوق.

وبما أن المنتج الرئيسي هو صلصة السمك، فإن مرافق إنتاج صلصة السمك التقليدية التابعة لشركة OCOP في ها تينه مثل: فو كونغ (بلدية كي شوان)، ولوان نغيب (منطقة هاي نينه)، وتو هونغ، وفو سانج (بلدية ثين كام) ... مشغولة أيضًا بزيادة قدرتها.

تُعد شركة فو سانغ التعاونية لخدمات تجهيز المأكولات البحرية (بلدية ثين كام) من الوحدات النموذجية التي تلبي منتجات صلصة السمك معايير OCOP ذات الأربع نجوم. وصرحت السيدة نغوين ثي سانغ، مديرة التعاونية: "اشتهرت قرية نونغ بان للصيد سابقًا بصنع صلصة السمك، وقد شهدت الآن نموًا مستقرًا بفضل مشاركتها في برنامج OCOP. نركز على ابتكار منتجات موحدة، وتحسين التعبئة والتغليف، والملصقات، وتسجيل الملكية الفكرية، وتطبيق رموز الاستجابة السريعة (QR code) لضمان شفافية المعلومات، وزيادة ثقة المستهلك. يُعد الربع الأخير من العام الأكثر استهلاكًا، لذا افتتحت الوحدة صالة عرض، ونظمت تجارب عملية تجهيز صلصة السمك، وشاركت بفعالية في المعارض وبرامج الترويج التجاري. ومن المتوقع أن تُطرح المنشأة في السوق في الربع الأخير من عام 2025 ما يقرب من 20,000 لتر من صلصة السمك، ليصل إجمالي الاستهلاك السنوي إلى أكثر من 35,000 لتر، بزيادة قدرها حوالي 15% مقارنة بعام 2024".

نظرًا لشعبية العسل في فصل الشتاء، تُسارع جمعية آن فو التعاونية لتربية النحل (بلدية ماي هوا) إلى استكمال حصاد العسل ومعالجته وتعبئته لتلبية احتياجات سوق نهاية العام. وتمتلك الوحدة حاليًا منتجين حاصلين على تصنيف OCOP من ثلاث نجوم على مستوى المقاطعة: عسل نقي من أزهار البابايا الذكرية "مانه هونغ" وعسل نقي من "فو كوانغ".

قال السيد داو خاك مانه، مدير جمعية آن فو التعاونية لتربية النحل: "إن برنامج OCOP هو بمثابة "جواز السفر" الذي يُمكّن منتجاتنا من التوسع. في عام 2025، ومع 15 عضوًا، نهدف إلى استهلاك 5.5 طن من العسل، بإيرادات تُقارب 900 مليون دونج فيتنامي، مما يُسهم في زيادة الدخل وتغيير وجه الاقتصاد الريفي في ها تينه. لا تقتصر التعاونية على المشاركة في المعارض للترويج للمنتجات فحسب، بل تتعاون أيضًا مع اتحاد تعاونيات المقاطعات لتوسيع قنوات التوزيع والتواصل مع السوق."

تسعى جمعية تعاونية لتربية النحل في فو (بلدية ماي هوا) إلى استهلاك 5.5 طن من العسل هذا العام.

وفقًا للسيد ترونغ فان ثوان، نائب المدير المسؤول عن المركز الإقليمي للترويج الصناعي والتجاري: تمتلك ها تينه حاليًا 166 منتجًا صناعيًا ريفيًا نموذجيًا على جميع المستويات و267 منتجًا من منتجات OCOP الإقليمية. مع نهاية العام، يشهد المركز استهلاكًا قويًا، وقد نسق المركز مع الوحدات لتنظيم العديد من البرامج لدعم مؤسسات OCOP، مثل: التدريب على بناء العلامة التجارية، ودعم التسجيل للتصويت على المنتجات النموذجية، والمشاركة في المعارض، والترويج على منصات التجارة الإلكترونية الرئيسية مثل: فوسو، بوست مارت، سيندو، شوبي...

بالإضافة إلى ذلك، تُسهّل مشاركة الوحدات في المعارض التجارية الإقليمية والإقليمية والوطنية، مما يُسهم في ربط الشركات بتوسيع الأسواق المحلية وأسواق التصدير. وبفضل ذلك، رسّخت العديد من مؤسسات OCOP مكانتها، وزادت إيراداتها، ووفرت المزيد من فرص العمل للعمال المحليين.

عمليًا، تتمتع منتجات ها تينه OCOP بفرصة زيادة الإنتاج بنسبة 10-30% خلال الفترة الأخيرة من العام. ولا يُظهر تسارع إنشاءات OCOP حيوية الاقتصاد الريفي فحسب، بل يُؤكد أيضًا الفعالية الواضحة لبرنامج "بلدية واحدة، منتج واحد". فمن المنتجات التقليدية، مثل ورق أرز السمسم، وصلصة السمك، والعسل، وورق الأرز، والمأكولات البحرية المجففة، وغيرها، بادرت العديد من التعاونيات إلى ابتكار تقنيات جديدة، وتحسين الجودة، وبناء العلامات التجارية، وتوسيع الأسواق، مما ساهم في زيادة قيمة المنتجات الزراعية المحلية.

نهاية العام هي "الفترة الذهبية" لمؤسسات OCOP لاستهلاك المنتجات.

ومع ذلك، للحفاظ على سمعة مستقرة في السوق، يوصي القطاع بمواصلة المنشآت الالتزام بإجراءات المعالجة، والرقابة الصارمة على جودة المواد الخام ومصدرها، والتحسين المستمر للجودة بما يتوافق مع المعايير الفنية ويلبي أذواق المستهلكين. وفي الوقت نفسه، من الضروري مواصلة تعزيز التحول الرقمي وبناء استراتيجية تنمية مستدامة. وفي سياق التكامل المتزايد، سيكون الاستثمار المستمر في الترويج للعلامة التجارية، وربط سلاسل القيمة، وتوسيع أسواق التصدير، عوامل حاسمة لـ OCOP Ha Tinh ليس فقط لتسريع وتيرة نموها خلال موسم الذروة في نهاية العام، بل أيضًا لترسيخ مكانتها في السوق على المدى الطويل.

المصدر: https://baohatinh.vn/co-so-ocop-ha-tinh-tang-toc-san-xuat-chuan-bi-nguon-hang-dip-cuoi-nam-post297785.html