التوابل التي يأكلها الجميع، هي "العدو" لحصوات الكلى وهي مغذية للغاية.

VOV.VN - الكزبرة الفيتنامية، المعروفة أيضًا باسم الكزبرة الفيتنامية أو الكرفس الفيتنامي، عشبة شائعة في المطبخ الفيتنامي. لا تُضفي الكزبرة الفيتنامية نكهة مميزة على الأطباق فحسب، بل تُعرف أيضًا بفوائدها الصحية العديدة.

"العدو اللدود" لحصوات الكلى والمسالك البولية

تتميز الكزبرة الفيتنامية بطعمها المنعش والحار، وتأثيرها المُبرِّد والمُدِر للبول، كما تُساعد على إذابة الحصوات، وتُخفف الأعراض المُزعجة المُصاحبة لحصوات الكلى والمثانة. وقد أظهرت الدراسات أن الكزبرة الفيتنامية تُثبِّط تكوُّن بلورات أكسالات الكالسيوم، المُكوِّن الرئيسي لحصوات الكلى. كما يُساعد شرب عصير الكزبرة الفيتنامية بانتظام على تحسين وظيفة ترشيح الكلى، والتخلص من السموم، ومنع تكوُّن الحصوات.

دعم علاج أمراض الجهاز التنفسي

يتميز الزيت العطري في الكزبرة الفيتنامية بخصائص مضادة للبكتيريا والالتهابات، مما يساعد على تهدئة السعال، وتخفيف التهاب الحلق، وتطهير الأنف، وتقليل احتقانه. كما أنها فعالة في علاج أمراض مثل التهاب الشعب الهوائية والربو. يمكنكِ استخدام الكزبرة الفيتنامية في طهي الحساء، أو تحضير مغليها، أو تبخيرها لتخفيف الأعراض المزعجة.

الكزبرة الفيتنامية هي "القاتل" لحصوات الكلى، وهي أيضًا مغذية للغاية. الصورة: Getty Images

تسكين فعال للألم ومضاد للالتهابات

يحتوي الراو نغو على مكونات فعالة تُخفف الألم والالتهاب، مما يُساعد على تخفيف الصداع وآلام المعدة وآلام المفاصل. ووفقًا للطب التقليدي، يُعد الراو نغو مُبردًا، ويُساعد على تخفيف الحرارة وإزالة السموم، مما يُخفف أعراض الالتهاب. بالإضافة إلى ذلك، تُساعد مضادات الأكسدة الموجودة فيه على حماية الخلايا من التلف، مما يُقلل من خطر الإصابة بالأمراض الالتهابية.

مفيد للجهاز الهضمي

تساعد الكزبرة الفيتنامية على تحفيز الهضم، وتحسين وظائف المعدة، وتقليل أعراض الانتفاخ وعسر الهضم والتجشؤ. كما تُحسّن الألياف الموجودة فيها حركة الأمعاء، وتمنع الإمساك. بالإضافة إلى ذلك، تُخفف الكزبرة الفيتنامية آلام قرحة المعدة.

دعم علاج مرض السكري

أظهرت بعض الدراسات أن الكزبرة الفيتنامية تُخفّض مستويات السكر في الدم، مما يُساعد في السيطرة على داء السكري. كما تُحسّن الكزبرة الفيتنامية حساسية الأنسولين، مما يُقلّل من خطر مُضاعفات داء السكري. مع ذلك، يُنصح مُصابو داء السكري باستشارة الطبيب قبل استخدام الكزبرة الفيتنامية للعلاج.

تحسين صحة القلب

تحتوي الكزبرة الفيتنامية على مضادات أكسدة تساعد على حماية القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. كما تساعد على خفض مستوى الكوليسترول السيئ (LDL) وزيادة مستوى الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يُقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين واحتشاء عضلة القلب.

الكزبرة الفيتنامية مفيدة للقلب. الصورة: Istock

تعزيز جهاز المناعة

الكزبرة غنية بفيتامين ج ومضادات الأكسدة، مما يُعزز جهاز المناعة ويحمي الجسم من مسببات الأمراض. كما تتميز بخصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات، مما يُساعد على الوقاية من العدوى.

جمال البشرة، مكافحة الشيخوخة

تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الكزبرة الفيتنامية على حماية البشرة من الآثار الضارة للجذور الحرة، مما يمنع شيخوخة الجلد. كما تُضفي الكزبرة الفيتنامية إشراقة على البشرة، وتُقلل من البقع الداكنة، وتجعلها صحية وناعمة. يمكنكِ استخدام الكزبرة الفيتنامية لعمل قناع للوجه أو شرب عصيرها لتجميل بشرتكِ.

تقليل التوتر وتحسين النوم

للكزبرة الفيتنامية تأثير مهدئ، وتساعد على تقليل التوتر والقلق، وتُحسّن النوم. شرب كوب من عصير الكزبرة الفيتنامية قبل النوم يُساعدك على النوم بشكل أفضل.

دعم علاج البواسير

للكزبرة الفيتنامية تأثيرٌ في تخفيف الحرارة، وإزالة السموم، والمساعدة في تقليل التورم والألم والانزعاج الناتج عن البواسير. كما تُساعد الكزبرة الفيتنامية في تخفيف الإمساك، وهو أحد أسباب البواسير.