شاي الزهرة الذهبية - جوهر الجبال والغابات

إذا كانت البلديات الجنوبية لمقاطعة تاي نجوين تُعرف بعاصمة الشاي في وسط البلاد، فإن شاي الزهور الصفراء في المنطقة الشمالية، بمناخها الفريد، يُعتبر "جوهر الجبال والغابات". من شجرة تنمو طبيعيًا تحت ظلال الغابات، تطور شاي الزهور الصفراء ليصبح منتجًا زراعيًا عالي الجودة، يفي بمعايير OCOP ذات الأربع نجوم.

يقوم عمال شركة ها ديب المحدودة بمعالجة شاي الزهور الصفراء الطازج.

شاي الزهرة الذهبية، المعروف أيضًا باسم كاميليا كيم هوا، هو نبات أصلي ينمو منتشرًا في الغابة، ويتركز في بلديات تشو دون، وين فونج، ونجيا تا، وباخ ثونج...

لا يعتبر شاي الزهور الصفراء مجرد مشروب، بل هو أيضًا عشب طبي يساعد على تنقية الجسم، ويدعم إزالة السموم من الكبد، كما أن أوراق شاي الزهور الصفراء لها تأثير في إنقاص الوزن، ومكافحة الشيخوخة، وعلاج حب الشباب...

منذ حوالي 10 سنوات، كانت شجرة زهرة الشاي الصفراء معروفة لدى بعض السكان المحليين، الذين استخدموها لغلي مياه الشرب، لكنهم لم يعرفوا القيمة الطبية لهذا النبات.

في السنوات الأخيرة، سعى التجار إلى شراء شاي الزهور الصفراء بأسعار مرتفعة، وركز الناس على رعاية ونشر شاي الزهور الصفراء؛ واستثمرت الشركات والتعاونيات بجرأة في شاي الزهور الصفراء وبنته كمنتج زراعي يحمل علامة تجارية في السوق.

جمعية نجيا تا التعاونية الزراعية والغابات هي وحدة تنفذ عملية الشراء المشترك للشاي الأصفر في مناطق بلديات تشو دون، ونجيا تا، ويين فونج.

حتى الآن، بلغت مساحة المواد الخام في التعاونية حوالي 10 هكتارات. وأوضحت السيدة دونغ خان لي، مديرة تعاونية نغيا تا الزراعية والغابات، قائلةً: "تركز التعاونية على منطقة المواد الخام، مما يضمن سلامة الغذاء في مرحلة المعالجة. وقد حقق منتج شاي الزهرة الذهبية الذي تنتجه التعاونية حتى الآن معيار OCOP الإقليمي ذي الثلاث نجوم".

بالإضافة إلى بيع منتجات شاي الزهرة الذهبية، تُنتج التعاونية أيضًا شتلات، وتبيعها بسعر يتراوح بين 15 و30 ألف دونج للشتلة. ولا يقتصر دور التعاونية على توفير إنتاج مستقر من شاي الزهرة الذهبية فحسب، بل يوفر أيضًا فرص عمل منتظمة لعشرات العمال المحليين.

شاي الزهرة الذهبية يتوافق مع معايير OCOP ذات الأربع نجوم.

لضمان التنمية المستدامة لشاي الزهور الصفراء، من الضروري تعزيز الروابط وتطوير المعالجة العميقة للمنتجات. في عام ٢٠٢١، استثمرت شركة ها ديب المحدودة رأس مال لبناء مصنع ونظام آلات معالجة واسع النطاق.

وفقًا للمدير ها مينه دوي، فإن منتجات الشركة الرئيسية من شاي الزهور الصفراء هي شاي الزهور الكاملة، وأكياس الشاي، ونبيذ شاي الزهور الصفراء. وقد استوفت منتجان منها، وهما شاي الزهور الكاملة وأكياس الشاي، معايير OCOP ذات الأربع نجوم.

يعتبر "الذهب الأخضر" للجبال والغابات، ويبلغ سعر المنتجات المصنوعة من شاي الزهور الصفراء ملايين الدونغ للكيلوغرام الواحد من الزهور المجففة.

قبل الاندماج، حددت مقاطعة باك كان (القديمة) الشاي الأصفر كصناعة رئيسية، ومحور للمنتجات الطبية الوطنية للفترة 2020-2025، مع رؤية حتى عام 2035. ولتحقيق هذا الهدف، تمت الموافقة على الموضوع العلمي "البحث في الخصائص البيولوجية وتقنيات زراعة ونمو الشاي الأصفر".

وقد حدد الموضوع الوضع الحالي لتوزيع واستغلال واستخدام نباتات الشاي الأصفر كأساس للبحث والاستغلال لتطوير الإنتاج؛ وقدم بعض التدابير التقنية في قطع نباتات الشاي الأصفر، مما ساهم في إتقان العملية التقنية للتكاثر.

ومن خلال ذلك، يمكن للناس اختيار الشتلات ذات الجودة وبناء عملية رعاية تقنية لتوسيع نطاق مناطق المواد الخام لهذا الشاي الثمين تدريجيًا.

المصدر: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/che-hoa-vang-tinh-hoa-cua-nui-rung-d822e12/