قام المزارع بإطعام دجاجاته شاي الزهور الذهبية والأعشاب الطبية وحقق أرباحًا بمئات الملايين.

تعد منطقة با تشي، كوانج نينه منطقة غنية بالعديد من الأعشاب الطبية الثمينة مثل موريندا أوفيسيناليس الأرجواني، وزهرة الشاي الصفراء، وكاو سام، ودانج سام، وكات سام... وهي مشهورة داخل وخارج المقاطعة. وباستغلال هذه الأعشاب الطبية، قرر السيد نجوين فان كونج (الجناح 3أ، بلدة با تشي، منطقة با تشي) الاستثمار في مجال تربية الدجاج في اتجاه الرعي الطبيعي واستخدام الأعلاف الممزوجة بالأعشاب الطبية المتوفرة محليًا لبناء علامة تجارية للدجاج التلي الطبي.

يقوم السيد كوونج بتربية الدجاج، وكل دفعة تحتوي من 1500 إلى 2000 دجاجة.

في نوفمبر 2021، قامت منطقة با تشي بتجربة نموذج "تربية الدواجن الآمنة بيولوجيًا تحت مظلة الغابات المزروعة"، وكان السيد كونج رائدًا في المشاركة في التنفيذ.

عندما بدأ العمل، حصل السيد كوونج على دعم من المنطقة بـ 300 دجاجة وطعام وأدوية للوقاية من الأمراض الأولية وعلاجها للدجاج. علاوة على ذلك، اقترض بجرأة 150 مليون دونج من قروض تفضيلية من بنك السياسة الاجتماعية.

استثمر في بناء الحظائر، وشراء آلة تقطيع الأعشاب الطبية، وآلة تقطيع الطعام، ومكبس حبيبات الخشب، و600 دجاجة محلية للرعي في مساحة 4 هكتارات من الغابات والتلال التي تملكها عائلته.

لقد كانت عائلته تزرع زهور الكاميليا الصفراء على هذا التل لمدة 6 سنوات. ويقوم أيضًا بزراعة نباتات طبية مثل البيريلا، والليمون، والهونيسكل، والجينسنغ، والبوليسياس فروتيكوسا لخلطها في علف الدجاج.

وبحسب السيد كوونج، فإن هذا نموذج تربية فعال مع إنتاج دجاج عالي الجودة. وبما أن وضع المرض في الماشية والدواجن معقد، فإن معدل الدواجن المقاومة للأدوية مرتفع للغاية.

z4716144598896-cf3277d6ff1d1ef0eca30ceeb1417f5f-394.jpg — تشرب دجاجات السيد كوونج الحرة الماء المغلي من أوراق الشاي الذهبية.

تساعد تربية الدجاج باستخدام طرق جديدة على تقليل تكلفة استخدام المضادات الحيوية البيطرية، وخفض معدل نفوق الدجاج، وتكاليف الأعلاف، وفتح اتجاه جديد للوصول إلى سوق منتجات الدجاج النظيفة.

ولكي تنمو الدجاجات بشكل جيد، بالإضافة إلى الدعم الفني من موظفي مركز الخدمة الفنية الزراعية بالمنطقة، تعلم السيد كونج أيضًا من خلال الكتب والصحف والإنترنت وذهب إلى العديد من الأماكن التي تربي أيضًا الدجاج بالأعشاب الطبية للتشاور ومعرفة كيفية القيام بذلك.

بالإضافة إلى ترك الدجاج يرعى بشكل طبيعي لتناول النباتات الطبية المتاحة، يقوم السيد كوانغ أيضًا بطهي أوراق الشاي الأصفر للدجاج للشرب ويخلط بعض النباتات الطبية الأخرى في علف الدجاج.

ويقوم مرة شهرياً برش قن الدجاج بأوراق طبية للوقاية من أمراض الجهاز التنفسي وزيادة مناعة الدجاج.

وقال السيد كونج "إن الخطوة الأصعب هي خلط الأعشاب الطبية في العلف بنسبة صحيحة حتى تنمو الدجاجات بالتساوي وتكون خالية من الأمراض وتكون خسائرها منخفضة وتنمو بسرعة وخاصة أن جودة اللحوم أفضل من الدجاج الذي يتم تربيته بشكل طبيعي".

ومن الصعوبات الأخرى المرتبطة بتربية الدجاج الطبي الوقاية من الأمراض والصرف الصحي. لكي ينمو الدجاج جيدًا، يجب أن تكون أرضية الحظيرة والحديقة جافة دائمًا ويجب أن تكون أحواض الطعام والمياه نظيفة.

ويقوم السيد كوونج أيضًا بدمج بعض العلاجات الشعبية المحلية مثل زهر العسل، والريحان، والعرقسوس، والزنجبيل، والجالنجال للوقاية من وعلاج السعال الجاف، والتهاب الحلق، والربو في الدجاج.

z4716144629097-3484c987d397ce4b1fa097577d738cbc-395.jpg — يتم تربية الدجاج في البرية ويتم تغذيته بالأعشاب الطبية المختلطة.

بفضل البحث والالتزام الصارم بالخطوات، تمكن السيد كونغ في البداية من تنفيذ نموذج تربية الدجاج بسلاسة شديدة. الدجاج الذي يتغذى على الأعلاف الطبية المختلطة يكون أكثر صحة ويعاني من أمراض أقل.

بعد سبعة أشهر من الرعي الطبيعي الممزوج بالأعلاف الممزوجة بالأعشاب الطبية، وصلت دجاجات عائلة السيد كوونج إلى وزن يتراوح بين 1.8 - 3.2 كجم/دجاجة، مع لحم عطري وحلو وبشرة صفراء جميلة. وبعد خصم النفقات، جلبت الدفعة الأولى من الدجاج أكثر من 100 مليون دولار من الأرباح لأسرة السيد كوونج.

ومن خلال هذا النجاح، قامت عائلة السيد كوونج بتوسيع نطاق الرعي في منطقة حديقة التل إلى 7 هكتارات. يقوم حاليًا بتربية الدجاج بطريقة القطيع، من 4 إلى 5 دفعات في السنة، كل دفعة من 1500 إلى 2000 دجاجة. يستغرق وقت الزراعة حوالي 4-6 أشهر قبل أن يتم بيعها.

مع سعر يقارب 200 ألف دونج للكيلوغرام من الدجاج الحي، يكسب السيد كوونج كل عام ربحًا يزيد عن 150 مليون دونج.

وبالإضافة إلى توسيع قطيع الدجاج، تقوم عائلة السيد كوونج أيضًا بعمليات المعالجة الأولية والذبح والتعبئة والتغليف وفقًا للمعايير، مما يضمن نظافة الغذاء وسلامته.

يتم معالجة دجاج با تشي الطبي وتعبئته لضمان السلامة للمستهلكين.

وقالت مديرة مركز الخدمات الفنية الزراعية في منطقة با تشي، السيدة فام ثي تشينه، إنه من خلال المراقبة والإشراف والتوجيه والمساعدة في تنفيذ عدد من النماذج التجريبية لتربية الدجاج جنبًا إلى جنب مع مكملات الأعشاب الطبية، تطورت النماذج بشكل إيجابي للغاية.

تعتبر منتجات دجاج التلال الطبية من با تشي من التخصصات ذات القيمة الاقتصادية العالية. وعلى وجه الخصوص، كان للنموذج الذي سجلته عائلة السيد كوونج لتطبيقه نتائج إيجابية للغاية.

كما أن تربية الدجاج بالأعشاب الطبية تقلل من الروائح الكريهة في القن، والدجاج نادراً ما يمرض، ولديه مقاومة أفضل. لا تحتاج الدجاجات إلى استخدام المضادات الحيوية البيطرية، مما يوفر تكاليف الاستثمار في حين أن جودة اللحوم حلوة وعطرة ومضغية.

بناءً على نجاح هذا النموذج، سنعمل على تقليده وتوجيه الناس نحو تربية دجاج التلال الطبية وفقًا للإجراءات واللوائح الصحيحة. وتنسق الوحدة بنشاط مع مركز أبحاث وتطوير النظم الزراعية لاستكمال طلب اعتماد العلامة التجارية "با تشي" لدجاج التلال الطبية لدى مكتب الملكية الفكرية، وفقًا للسيدة تشين.

مصدر