تتمتع هاي فونج بالعديد من وجهات العالم الخيالية والعديد من الأطباق اللذيذة التي تستحق التجربة - الصورة: نام تران
وبحسب قائمة الأسماء المقترحة والمراكز السياسية والإدارية لـ34 مقاطعة ومدينة جديدة بعد الاندماج بموجب القرار رقم 60 للمؤتمر المركزي الحادي عشر، فإن هاي دونغ وهاي فونغ "ستأتيان تحت سقف واحد".
تمت تسمية المنطقة المندمجة باسم مدينة هاي فونج، مع وجود المركز السياسي والإداري في هاي فونج.
بالإضافة إلى الأطباق الشهيرة مثل معكرونة أرز السلطعون، والخبز الفرنسي، ومعكرونة وونتون، وقنديل البحر الأحمر مع معجون الروبيان، ومعكرونة الروبيان...، بعد الدمج، أصبحت قائمة التخصصات التي يجب تجربتها في تجربة جولة الطعام في هاي فونج أطول.
كعكة الفاصوليا الخضراء، هدية خاصة من هاي دونغ - المصدر: VNA
كعكة الفاصوليا الخضراء
هذه هي كعكة هاي دونغ الأكثر شهرة والتي ترتبط بطفولة العديد من الأجيال، وليست غريبة على العديد من سكان هاي فونغ. تتكون الكعكة من الفاصوليا الخضراء والسكر وبعض المكونات الأخرى.
يتم صنع كعك الفاصوليا الخضراء على شكل كرات مربعة صغيرة، ملفوفة بالسيلوفان أو ورق القصدير. يتميز هذا الطبق بطعم حلو غني. طعم الكعكة يكون أفضل عندما تشرب مع الشاي.
حديقة ثانه ها ليتشي تلبي معايير GlobalGAP في بلدية ثانه كوانج، منطقة ثانه ها، هاي دونج - الصورة: CHI TUE
ثانه ها ليتشي
ليتشي ثانه ها هو ثمرة من ثمار هاي دونج التي تلبي العديد من أسواق التصدير الصعبة مثل اليابان والولايات المتحدة وأستراليا...
يتم حصاد هذه الفاكهة في الصيف ولها نكهة لذيذة مميزة. يحتوي الليتشي على قشرة رقيقة حمراء لامعة ولحم سميك وعصير. على وجه الخصوص، يتميز ليتشي ثانه ها بلحم سميك وبذور صغيرة، وهو يحظى بشعبية كبيرة بين رواد المطاعم.
كعكة الأرز اللزج نينه جيانج
كعكة غاي ليست مجرد طبق ريفي من منطقة نينه جيانج، بل هي أيضًا من الأطباق المميزة التي يشتريها السائحون كهدية عند قدومهم إلى هاي دونغ.
يتم تحضير الكعكة من أوراق الرامي المطحونة الممزوجة بدقيق الأرز اللزج، مما يخلق رائحة مميزة لقشرة الكعكة. الحشوة مصنوعة من الفاصوليا الخضراء وجوز الهند المبشور وبذور اللوتس ... مع طعم حلو وغني ودسم.
يتم تغليف الكعكة بأوراق الموز المجففة، ويتم طهيها بالبخار.
طبق الجمبري المقلي الذهبي لذيذ للغاية - الصورة: TRINH VIET HIEP
لفائف الروبيان تو كي
الديدان الأرضية هي رخويات تشبه ديدان الأرض، وتعيش غالبًا في بيئات المياه المالحة أو قليلة الملوحة.
على الرغم من أن شكلها غريب بعض الشيء، إلا أن دودة الأرض تعتبر غذاءً ذا قيمة غذائية عالية ونكهة لذيذة.
في منطقة تو كي (هاي دونغ)، يتم حصاد ديدان الأرض من سبتمبر إلى نوفمبر من كل عام.
لفائف الروبيان المقلي هي طبق لذيذ ومقرمش مصنوع من مزيج من الروبيان والبيض واللحم المفروم وقليل من قشر اليوسفي المجفف والتوابل حسب الرغبة.
وفي الوقت الحالي، يتم تصدير ديدان الأرض "تو كي" إلى الصين أيضًا، مما يساهم في تعزيز سمعة هذا التخصص.
السلطعون المشعر
سرطان الشعر، المعروف أيضًا باسم كارا، هو أحد التخصصات الشهيرة في منطقة ثانه ها (هاي دونج). مثل موسم السلطعون المشعر، يبدأ موسم السلطعون المشعر في سبتمبر وينتهي في نوفمبر من كل عام.
يتم التعرف على هذا النوع من السرطان من خلال خصلة الشعر الناعمة الموجودة على أطراف مخالبه، ومن هنا جاء اسم السرطان المشعر.
طريقة تحضير السلطعون المشعر بسيطة للغاية، حيث يقوم الناس عادة بطهيه بالبخار أو غليه مع البيرة والليمون.
بعد الاندماج، من المتوقع أن يساعد صدى ثقافة الطهي في هاي فونج وهاي دونج في تعزيز المقاطعة الجديدة لإمكانياتها وقوتها السياحية. مما يجذب السياح للبقاء والاستمتاع بالمكان لفترة أطول.
المصدر: https://tuoitre.vn/loat-dac-san-hai-duong-se-sap-nhap-vao-foodtour-hai-phong-2025042522064531.htm
تعليق (0)