أسباب الارتفاع الحاد في أسعار لحم الخنزير.

في أقل من نصف شهر، ارتفعت أسعار الخنازير الحية بشكل حاد ومتواصل، ووصلت رسمياً إلى 80 ألف دونغ فيتنامي للكيلوغرام، وهو أعلى مستوى لها منذ أكثر من عام. وقد حدث هذا الارتفاع بوتيرة أسرع من المتوقع، مما أدى إلى تعديلات مستمرة في أسعار لحم الخنزير في الأسواق المحلية ومحلات السوبر ماركت.

بحسب ملاحظات المراسل.   في السادس والعشرين من يناير، بلغ سعر لحم الخنزير الحي في الشمال 80,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام في هانوي وباك نينه؛ بينما حافظت العديد من المحافظات في المناطق الجبلية والوسطى على سعر 79,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. وتراوحت الأسعار في المناطق الوسطى والمرتفعات الوسطى بين 75,000 و78,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، في حين تراوحت في الجنوب بين 73,000 و76,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام.

أسعار لحم الخنزير "ترتفع يومياً".

مقارنةً بالوضع قبل عشرة أيام، ارتفع سعر الخنازير الحية عمومًا بمقدار 5000 إلى 8000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، مع تسجيل بعض المناطق ارتفاعات أكبر. يتناقض هذا التطور مع التوقعات التي صدرت في وقت سابق من هذا الشهر، حيث اعتقد الكثيرون أن سعر الخنازير الحية خلال الفترة التي تسبق عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) لن يرتفع إلا بنسبة 10% تقريبًا، ولن يتجاوز 78000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام.

أسعار لحم الخنزير ترتفع باستمرار كل يوم.

وفي محلات السوبر ماركت، حدثت زيادات مماثلة في الأسعار، حيث شهدت بعض منتجات لحم الخنزير المبرد واللحوم المصنعة زيادة بنسبة 5-10% مقارنة ببداية الشهر، على الرغم من أن تجار التجزئة ما زالوا يحاولون الحفاظ على استقرار الأسعار من خلال برامج تثبيت الأسعار والعروض الترويجية المتناوبة.

أفادت السيدة ثو هانغ (من حي ها دونغ في هانوي) بأن أسعار اللحوم ترتفع يوميًا، وخاصة لحم الخنزير المقدد والأضلاع. وقالت: "اشتريت لحم الخنزير المقدد الأسبوع الماضي بسعر 170 ألف دونغ فيتنامي للكيلوغرام، والآن وصل سعره إلى 180 ألف دونغ فيتنامي للكيلوغرام. ترتفع الأسعار في المتاجر الكبرى بوتيرة أبطأ، لكنها لم تعد رخيصة أيضًا. يتطلب التسوق لعيد رأس السنة الفيتنامية هذا العام تخطيطًا دقيقًا للغاية".

هل لا تزال التوقعات بارتفاعات أخرى قائمة؟

تحدث مع بحسب PV ، يعتقد السيد نغوين فان تو - نائب المدير العام لشركة داباكو - أن ارتفاع أسعار لحم الخنزير إلى حوالي 80000 دونغ فيتنامي/كجم يرجع إلى الزيادة الكبيرة في استهلاك الغذاء قبل عيد رأس السنة القمرية (تيت)، في حين تأثرت تربية الماشية هذا العام بالعواصف والفيضانات وتفشي الأمراض المحلية في بعض المناطق.

ومع ذلك، ووفقًا للسيد تو، فإن مستوى الأسعار الحالي لا يزال مقبولًا مقارنةً بفترة الذروة السابقة (عندما تجاوز سعر الخنازير الحية 100,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام). وأضاف: "إن ارتفاع أسعار لحم الخنزير لا يصب في مصلحة المستهلكين. المهم هو استقرار السوق، وتجنب الزيادات السريعة التي تُخلّ بالتوازن بين العرض والطلب".

قال السيد نغوين نهو آنه، مدير شركة فيسان في المنطقة الشمالية، إن الشركة جهزت بضائعها الخاصة بعيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) قبل وقت كافٍ، إلا أن القدرة الشرائية هذا العام تميل إلى أن تكون أكثر حذرًا من العام الماضي. ووفقًا للسيد آنه، لم يعد المستهلكون يخزنون البضائع لفترات طويلة، بل يركزون مشترياتهم على الأسبوعين اللذين يسبقان عيد رأس السنة الفيتنامية.

"إن ارتفاع أسعار لحم الخنزير لا يعني بالضرورة زيادة مماثلة في القدرة الشرائية في نظام البيع بالتجزئة. يجب على الشركات أن توازن بعناية بين العرض والطلب مع تقليل تأثير ارتفاع الأسعار على المستهلكين"، هذا ما قاله السيد آنه.

وفي حديثه للصحفيين، قال السيد فام كيم دانغ، نائب مدير إدارة الثروة الحيوانية والطب البيطري بوزارة الزراعة والبيئة ، إن الزيادة الأخيرة في أسعار لحم الخنزير هي تطور طبيعي في السوق ولا تعكس نقصًا في العرض.

وبحسب السيد دانغ، في نهاية العام، يزداد الطلب على الطعام، وخاصة لحم الخنزير، بنسبة 10% تقريبًا مقارنة بأوقات أخرى من العام بسبب الحاجة إلى التخزين والمعالجة لتلبية احتياجات رأس السنة القمرية.

وفيما يتعلق بالإمدادات، أكد السيد دانغ أن إجمالي عدد الماشية على مستوى البلاد مستمر في النمو. ويبلغ إجمالي عدد الخنازير حالياً حوالي 31.4 مليون رأس، بزيادة قدرها 0.4% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي؛ ويلبي إنتاج الماشية عموماً طلب المستهلكين.

رداً على سؤال حول ما إذا كانت الشركات تقوم بتخزين البضائع لرفع الأسعار، صرح رئيس قسم الثروة الحيوانية والطب البيطري بأنه من خلال المراقبة المنتظمة للأسعار والإنتاج والإمداد عبر التقارير الواردة من الشركات والمناطق، لم ترصد السلطات حتى الآن أي حالات تخزين.

وأوضح السيد دانغ قائلاً: "إذا ظهرت أي علامات غير عادية، فستقوم الهيئة التنظيمية على الفور بإصدار تحذيرات واتخاذ إجراءات تصحيحية".

المصدر: https://baoquangninh.vn/ly-do-gia-thit-heo-tang-manh-3394488.html