استمتع بنظرك على ما يقرب من 100 من تخصصات هونغ ين الشهيرة في الماضي والحاضر

[إعلان 1]

سيُقام أول مهرجان طعام لمقاطعة هونغ ين في عام ٢٠٢٤، بمشاركة ٦٠ جناحًا لعرض وتقديم مأكولات ومنتجات OCOP من هونغ ين ومقاطعات ومدن أخرى. يضم هذا المهرجان ما يقرب من ١٠٠ طبق شهير من هونغ ين، من الماضي والحاضر.

تشتهر حساء بذور اللوتس الحلوة، موطن اللونجان، بطبقها المميز الذي يجمع بين منتجين شهيرين من هونغ ين، وقد جذبا العديد من السياح. هذا الطبق اللذيذ مزيجٌ فريدٌ من نوعه، يجمع بين رائحة اللونجان الحلوة ونكهة بذور اللوتس الغنية.

Mãn nhãn với gần 100 món ăn đặc sản Hưng Yên nổi tiếng xưa và nay- Ảnh 2. — *شاي لوتس لونجان هو مزيج من منتجين مشهورين من هونغ ين في الماضي والحاضر.*

تُقدّم أيضًا أطباقٌ شهيرةٌ من منطقة خواي تشاو، مثل دجاج دونغ تاو، والموز الأحمر، ولونغان مين ثيت، وسجق دجاج تيو كوان، وكركم تشي تان... يُعدّ دجاج دونغ تاو سلالةً نادرةً من الدجاج من أرض دونغ تاو، وقد قُدّم سابقًا للملك. أطباق دجاج دونغ تاو اللذيذة ليست جذابةً فحسب، بل مغذيةٌ أيضًا، مثل لحم الدجاج، وقشور التنين المطهوة بالأعشاب الصينية، وصدور الدجاج المقلية، وجلد الدجاج المدهون بمسحوق الأرز، وأفخاذ الدجاج المطهوة على البخار...

لا يسعنا إلا ذكر كعكة الأرز في قرية فونغ كونغ، مقاطعة فان جيانغ. فعند سلقها، تحتفظ الكعكة بشكل أسنان المشط الزراعي، ولونها الأخضر الأخّاذ. وعند الاستمتاع بها، يصعب نسيان النكهة اللذيذة والدسمة لهذه الهدية الريفية التي يحرص أهل فونغ كونغ على تقديمها لزبائنهم.

Mãn nhãn với gần 100 món ăn đặc sản Hưng Yên nổi tiếng xưa và nay- Ảnh 3. — *معدات حراثة فونغ كونغ*

أو حساء شعرية ثعبان البحر - طبق مميز من فو هين. سيشعر عشاق الطعام بنكهة غنية لمرق حساء شعرية ثعبان البحر. يحتوي وعاء حساء الشعرية على جميع ألوان المكونات، كدواء ثمين يُغذي الصحة، بما في ذلك الشعرية، وثعبان البحر، والبيض، ولحم الخنزير، والبصل، والشبت...

Mãn nhãn với gần 100 món ăn đặc sản Hưng Yên nổi tiếng xưa và nay- Ảnh 4. — حساء نودلز ثعبان البحر، تخصص فو هين

وفي إطار المهرجان، سيكون هناك أيضًا مسابقة لتغليف وطهي بان تشونغ ويوم بان؛ وحفل تقديم البخور وتقديم بان تشونغ ويوم بان في معبد السلف الوطني لاك لونغ كوان ومعبد الأم الوطنية أو كو... بمناسبة ذكرى وفاة الملك هونغ في اليوم العاشر من الشهر القمري الثالث.