توسيع إنتاج الأرز عالي الجودة.

يُظهر إنتاج الأرز الذي بلغ قرابة 460 ألف طن العام الماضي الدور المحوري الذي يلعبه إنتاج الأرز في مقاطعة تاي نغوين. فعلى مدى أكثر من عشرين عامًا، ساهم إدخال أصناف الأرز عالية الإنتاجية والجودة في ضمان الأمن الغذائي في المنطقة. وانطلاقًا من هذا الأساس، تواصل المقاطعة التركيز على زيادة حجم الإنتاج وقيمته، سعيًا لتطوير أرز عالي الجودة.

إلى جانب توسيع المساحة المزروعة، يقوم تاي نغوين بتجربة أصناف الأرز عالية الجودة، ويختار تلك المناسبة للزراعة على نطاق واسع والتي تتناسب مع ظروف التربة المحلية.

تبلغ مساحة الأراضي المزروعة بالأرز في المحافظة حاليًا حوالي 86 ألف هكتار، بمتوسط ​​إنتاجية يزيد عن 54 قنطارًا للهكتار، منها أكثر من 36 ألف هكتار في موسم الربيع، ونحو 50 ألف هكتار في موسم الخريف. وفي السنوات الأخيرة، وسعيًا لزيادة القيمة الاقتصادية لكل وحدة مساحة، أصدرت سلطات المحافظة والجهات المعنية العديد من الآليات والسياسات لدعم وتوجيه المزارعين نحو توسيع إنتاج أصناف الأرز عالية الجودة والأرز المتخصص، بهدف استبدال أصناف الأرز النقي منخفضة الإنتاجية تدريجيًا.

تُعزز أصناف الأرز عالية الجودة مكانتها في السوق بشكل متزايد بفضل جودتها العالية، ورائحتها العطرة، وملمسها اللزج بعد الطهي، مما يلبي متطلبات السوق. كما تتميز العديد من هذه الأصناف بمقاومتها الجيدة للآفات والأمراض، وإنتاجيتها الثابتة، واستيفائها لمعايير الإنتاج الآمنة.

بحسب إدارة الإنتاج الزراعي وحماية النباتات في المقاطعة، فقد تحوّل المزارعون في السنوات الأخيرة تدريجياً من التركيز على الكمية إلى تحسين الجودة، وذلك بالتزامن مع تطبيق معايير VietGAP، وأساليب الزراعة العضوية، وربط المنتجات باستهلاك المستهلكين. وحتى الآن، تُقدّر مساحة زراعة الأرز عالي الجودة، والأرز المتخصص، والأرز المنتج وفقاً لمعايير السلامة بأكثر من 42 ألف هكتار.

يتم اختبار صنف الأرز J01 في مقاطعة تاي نغوين، مع تشجيع على توسيع مساحة زراعته، مما يساهم في تطوير إنتاج الأرز عالي الجودة في المنطقة.

إلى جانب تطوير أصناف المحاصيل، تعمل المقاطعة على تشجيع تطبيق التقنيات الزراعية المتقدمة، وتشكيل مناطق إنتاج متخصصة ومركزة مرتبطة ببناء العلامات التجارية. وقد تم إنتاج العديد من المنتجات المتخصصة، مثل أرز ثاو داو اللزج في فو بينه، وأرز أون لونغ اللزج في هوب ثانه، وأرز باو تاي في دينه هوا، وأرز تشو دون... إن تنظيم الإنتاج حسب المنطقة لا يُهيئ الظروف لتحسين الإنتاجية والجودة فحسب، بل يُسهّل أيضًا روابط الاستهلاك.

يُعدّ صنف الأرز J02 مثالاً بارزاً على كفاءة الإنتاج بين أصناف الأرز عالية الجودة. يعود أصل هذا الصنف إلى اليابان، وقد استورده معهد علم الوراثة الزراعية واختاره. بدأ إنتاجه في تاي نغوين عام 2015، وتمثل المساحة المزروعة به حالياً أكثر من 40% من إجمالي مساحة زراعة الأرز النقي عالي الجودة، أي ما يعادل حوالي 10,000 هكتار.

تُظهر التجارب العملية أن هذا الصنف من الأرز يتميز بإنتاجية عالية وجودة ممتازة، ونكهة عطرية، وقوام لزج لا يتصلب عند التبريد، وسعر بيع شائع يتراوح بين 22 و25 ألف دونغ فيتنامي للكيلوغرام، وهو أعلى بكثير من العديد من الأصناف التقليدية، مما يُسهم في زيادة دخل مزارعي الأرز. وقد أصبح التحول من الأصناف القديمة إلى صنف J02 وغيره من الأصناف عالية الجودة اتجاهًا واضحًا في العديد من المناطق.

على الرغم من النتائج الإيجابية، فإن توسيع رقعة زراعة الأرز عالي الجودة لا يزال يفرض متطلبات أعلى على تنظيم الإنتاج والاستهلاك. في الفترة المقبلة، يتعين على جميع المستويات والقطاعات مواصلة تعزيز التوعية والتوجيه للمزارعين لتغيير ممارسات الإنتاج، وتشجيع الشركات على المشاركة في ربط إنتاج الأرز الآمن والعضوي باتفاقيات إعادة شراء المنتجات. في الوقت نفسه، ينبغي التركيز على الترويج التجاري ودعم استهلاك الأرز ومنتجاته، لا سيما أصناف الأرز المميزة ذات العلامات التجارية.

علاوة على ذلك، ينبغي تشجيع تبني عمليات إنتاج آمنة، واستخدام الآلات، وتقنيات الري الموفرة للمياه، والتقنيات المتقدمة على نطاق واسع لتحسين الإنتاجية والجودة وحماية البيئة. وسيكون تخطيط مناطق إنتاج مركزة وتطوير حقول أرز واسعة النطاق مرتبطة بسلاسل القيمة حلولاً حاسمة لتحقيق استقرار الإنتاج، وزيادة القيمة، وضمان التنمية المستدامة لقطاع إنتاج الأرز في تاي نغوين.

المصدر: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202603/mo-rong-san-xuat-lua-chat-luong-cao-d060a77/