أطعمة مضادة للدهون في عطلة تيت

ولزيادة الشهية ومنع الملل، يمكن للناس تناول المخللات والكثير من الخضروات الخضراء وشرب الكثير من الماء بالإضافة إلى الأطعمة الدهنية والسكرية.

تيت مناسبةٌ للتجمع العائلي، والاستمتاع بالطعام الشهي، وأجواء البهجة. ومع ذلك، فإن وليمة تيت غنيةٌ بالبروتينات والدهون، مثل بان تشونغ، وهلام لحم الخنزير، ولفائف الربيع المقلية.

ومن بين الأطعمة المضادة للغثيان ما يلي:

مخللات

قال الدكتور نجوين فان ثانه، من قسم الطب الباطني بمستشفى جامعة هانوي الطبية، إن مخلل الملفوف والبصل المخلل والمخللات من الأطباق الشائعة خلال رأس السنة القمرية الجديدة (تيت) للوقاية من عسر الهضم، ولموازنة أطباق مثل بان تشونغ واللحوم الدهنية. كما تحتوي المخللات على البروبيوتيك، وهي بكتيريا مفيدة، تُحفز الهضم، وتدعم نشاط الأمعاء، وتقوي جهاز المناعة. يُمكن تناولها مع الأطباق للوقاية من عسر الهضم وزيادة الشهية.

مع ذلك، يحتوي البصل المخلل على نسبة عالية من الأحماض نتيجة عملية التخمير. عند تناول كمية كبيرة من البصل المخلل، يزيد إفراز العصارة المعدية، مما يؤثر على بطانة المعدة الداخلية، ويزيد من خطورة الالتهابات والقرح.

يُنصح الأشخاص المصابون بأمراض الكلى وارتفاع ضغط الدم بالحد من تناوله. يُنصح الحوامل بعدم الإفراط في تناول البصل المخلل أو الملفوف المخلل لتجنب الوذمة وتسمم الحمل.

الخضروات الخضراء

الخضراوات من أهمّ الأطعمة، فهي غنية بالألياف، ومنخفضة السعرات الحرارية، وتُساعد على تطهير الجسم. يُمكن تناولها مطبوخة أو في السلطات. كما يُساعد تناول السلطة قبل الوجبة الرئيسية على الشعور بالشبع أسرع، مما يُقلّل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام. بعض الخضراوات مثل الخس، والقرنبيط، والخيار، والطماطم، والأفوكادو.

يمكنكِ تناول السلطة مع البيض والفلفل الحلو وزيت السمسم وصدور الدجاج المقطعة... لتحسين النكهة. لا تقتصري على تناول الخضراوات لإنقاص الوزن، لأن ذلك سيُنقص من العناصر الغذائية في جسمكِ.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنكِ تناول المزيد من لفائف الربيع، وسلطات الخضار، وسلطات الفواكه والخضراوات، وسلطات الموز والخضراوات الغنية بالألياف. اشربي من لتر ونصف إلى لترين من الماء يوميًا للتخلص من السموم، وحرق الدهون، والاحتفال برأس السنة الصينية بشكل صحي.

الفاكهة الناضجة

الفواكه الصحية كالبرتقال واليوسفي والجريب فروت والتفاح... تساعد الجسم على حرق الدهون، وخفض مستوى السكر في الدم، وتحسين أداء الجهاز الهضمي. كما أن فيتامين سي والألياف الموجودة في هذه الفاكهة تُساعد على تجميل البشرة ومحاربة علامات التقدم في السن. يمكنكِ تناولها مباشرةً أو شرب عصائرها غير المُحلاة لتجنب الملل.

يجب عليك الحد من تناول الفواكه الناضجة التي تحتوي على الكثير من السكر مثل المانجو الناضجة والدوريان والموز الناضج... تحتوي المانجو الناضجة التي يبلغ وزنها حوالي 200 جرام على ما يصل إلى 145 سعرة حرارية (تعادل تقريبًا وعاء من الأرز).

بالإضافة إلى ذلك، توفر الفاكهة الناضجة أيضًا العديد من الفيتامينات مثل A، B (B6 - B12)، D، E والمعادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والفوسفور واليود والزنك... غير مناسبة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة.

ثوي آن

رابط المصدر: https://vnexpress.net/mon-an-chong-ngay-ngay-tet-4710943.html