انتشار موضة طهي رقائق الجمبري في حساء النودلز على تطبيق تيك توك - الصور: eatwpeach - yeubepofficial - tochannam.
شوربة نودلز رقائق الجمبري، أو ببساطة شوربة رقائق الجمبري، طبقٌ معروف منذ زمن طويل. إلا أنه بعد انتشاره على مواقع التواصل الاجتماعي، اكتسب شعبيةً هائلةً لكونه سريع التحضير، ومريحاً، وسهلاً، ولذيذاً للغاية.
لقد نجح الجميع في اتباع هذا التوجه.
تُعدّ حساءات النودلز هذه، المصنوعة من رقائق الجمبري، شهية للغاية، وتُقدّم مع اللحوم والمأكولات البحرية، لدرجة أن الجميع يبحث عن وصفتها لمواكبة هذه الموضة. في البداية، أرادوا فقط تجربة تحضيرها، ولكن بعد تذوّقها، أدمنوها.
باستخدام عبوة واحدة فقط من رقائق الجمبري وبعض المكونات البسيطة، يمكنك بسهولة تحضير حساء رقائق الجمبري اللذيذ لتغيير وجبتك، وهو بنفس جودة حساء النودلز الذي تحصل عليه في المطاعم.
طبق من حساء نودلز الروبيان اللذيذ مع الروبيان وبيض السمان - الصورة: مطبخ إيشيب
توجد العديد من الوصفات المختلفة لحساء نودلز رقائق الجمبري على الإنترنت، ولكن معظمها لا يزال يتضمن نفس المكونات الرئيسية: رقائق الجمبري، والجمبري الطازج، وبيض السمان (أو كعكة السلطعون، أو نقانق لحم الخنزير، أو اللحم الخالي من الدهون ...)، والجزر، والفطر الطازج، ونشا التابيوكا، وزيت الأناتو، والبصل، والثوم، والتوابل.
طريقة الطهي (وصفة من مطبخ إيشيب )
- انقع رقائق الجمبري في الماء الدافئ لمدة 20-30 دقيقة لتليينها.
- تحضير المكونات الرئيسية: غسل الروبيان الطازج وتصفيته، مع فصل الرؤوس عن الأجسام. سلق بيض السمان وتقشيره جيداً.
- يُقلى الثوم والبصل المفرومان في زيت الأناتو حتى يصبح لونهما ذهبياً جميلاً، ثم تُضاف رؤوس الجمبري وتُقلى حتى تفوح رائحتها.
شوربة نودلز مقرمشات الروبيان رائجة لأنها لذيذة وسريعة التحضير وسهلة - مطبخ إيشيب
عندما يصبح لون رؤوس الجمبري ذهبياً وتفوح منها رائحة زكية، أضيفي الماء واتركيها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة. يمكنكِ إضافة مرق العظام أو مرق الخضار الطازجة حسب رغبتكِ لتعزيز حلاوة المرق الطبيعية.
أزيلي رؤوس الجمبري وتخلصي من أي رغوة لتصفية المرق. في الوقت نفسه، أضيفي الجزر والفطر واتركيهما حتى ينضجا، ثم تبّليهما حسب ذوق عائلتك.
أضيفي رقائق الجمبري والمكونات المتبقية تدريجياً إلى المرق. خففي الحرارة واسكبي خليط النشا، مع التقليب جيداً للحصول على قوام خفيف وناعم لحساء النودلز.
- قدميها في وعاء، أضيفي البصل الأخضر المفروم والفلفل حسب الرغبة، واستمتعي بها.
لإكمال الطبق، أضيفي المزيد من البصل الأخضر والفلفل وقليلًا من معجون الفلفل الحار لمزيد من النكهة - الصورة: مطبخ إيشيب
حظيت وصفة شوربة نودلز مقرمشات الروبيان بالعديد من الإشادات: "مواكبة ناجحة للموضة، لذيذة للغاية"، "النودلز مطاطية، الوصفة بسيطة لكنها لذيذة للغاية"، "100 نقطة لمن ابتكر وصفة شوربة نودلز مقرمشات الروبيان هذه"...
إلى جانب حساء نودلز الأرز (بان كانه)، تم تحويل رقائق الجمبري بشكل إبداعي إلى العديد من الأطباق الفريدة الأخرى مثل بان بيو (كعك الأرز المطهو على البخار)، وسلطة رقائق الجمبري، وما إلى ذلك.
أثار طبق كعكة الأرز المحشوة بالروبيان ضجة كبيرة أيضاً - الصورة: تشيلا - ثاو ثاو
مصدر
تعليق (0)