موسم العسل الحلو في المرتفعات

تحت أشجار الجاك فروت، يعتني السيد كاو نغوك ها (مواليد ١٩٨٢)، في قرية كيم بانغ ٢، بلدية مينه هوا، بكل خلية نحل بهدوء. يرتدي السيد ها بدلة واقية احترافية، ويقلب بعناية كل ورقة من أوراق شجر الدردار في خلايا النحل، ليتأكد من وجود ما يكفي من العسل لحصاد الدفعة الجديدة.

بخبرة تقارب 8 سنوات في تربية النحل، قال السيد ها: "يتميز النحل بقدرة عالية على التكاثر، وهو حساس للمؤثرات الخارجية كالطقس والضوء ودرجة الحرارة. لذلك، لا ينبغي على النحالين الاعتناء به تقنيًا فحسب، بل يجب عليهم أيضًا فهمه جيدًا، والاستماع إلى كل طنين وكل حركة صغيرة في الخلية. عندها فقط ستكون خلية النحل سليمة، وتُنتج عسلًا حلوًا ولذيذًا بلون جميل."

بدأ السيد ها تربية النحل عام ٢٠١٨، وأنفق كل رأس مال عائلته لشراء خمس خلايا نحل، كل منها تكلف مليون دونج فيتنامي. في الأيام الأولى لإحضار النحل إلى المنزل، غلبه النعاس وفقد شهيته، فبحث وتعلم عن تقنيات تربية النحل في الكتب والصحف ومواقع التواصل الاجتماعي. في ذلك الوقت، كانت عائلته تعيش في منطقة تغمرها الفيضانات بشكل متكرر في شهري سبتمبر ونوفمبر، مما أثر بشكل كبير على تربية النحل. إن لم يكن حذرًا، فقد يمرض النحل أو يغادر. ساعده اجتهاده وعمله الدؤوب على تكاثر الخلية بنجاح، وفي السنة الأولى جمع أكثر من ٣٠ لترًا من العسل.

تعتبر تربية النحل للحصول على العسل متطورة للغاية في منطقة مينه هوا الجبلية.

في عام ٢٠١٩، عندما نقل منزله وفقًا لسياسة البلدية بالاستقرار في منطقة اقتصادية جديدة لتجنب الفيضانات، نقل خلية نحله إلى الجزء الخلفي من حديقته وزرع أشجار فاكهة مثل الجاك فروت والجوافة لتوفير الظل، مواصلًا بذلك تنمية مهنته في تربية النحل. كما دعمت الحكومة المحلية السيد ها بخمس خلايا نحل إضافية، مما هيأ له الظروف المناسبة للمشاركة في تجارب تعليمية في ثانه هوا وها تينه، مما ساعده على أن يصبح أكثر احترافًا في تطوير مهنة تربية النحل. يمتلك حاليًا ٤٢ خلية نحل، مما يُساعد عائلته على كسب ما يقرب من ١٠٠ مليون دونج فيتنامي سنويًا.

أما السيد دينه مينه تونغ، في قرية دانج هوا، التابعة لبلدية هوا سون، فيبدأ يوم عمله بالعناية الدقيقة بخمسين خلية نحل في حديقته. يعتبر النحل صديقه المقرب خلال مواسم العسل العديدة. ولتحفيز نجاحه في تربية النحل، سيتلقى في عام ٢٠٢٤ دعمًا بعشر خلايا نحل إضافية في إطار مشروع التنمية الاقتصادية لمناطق الأقليات العرقية.

أشار السيد تونغ إلى أن ميزة هوا سون تكمن في مساحتها الحرجية الشاسعة ووفرة أزهارها البرية، ما يجعل عسلها دائمًا ذا رائحة عطرة، وعسلًا حلوًا، ولونًا ذهبيًا جميلًا. في العام الماضي، أنتجت مستعمرة نحل عائلته ما يقرب من 400 لتر من العسل. وبسعر بيع يبلغ حوالي 200,000 دونج للتر، حققت عائلته دخلًا يقارب 80 مليون دونج. بالإضافة إلى ذلك، يُربي المزيد من النحل ويبيع أدوات تربية النحل، مما يوفر له مصدر دخل ثابتًا.

بالإضافة إلى عائلة السيد تونغ، يوجد حاليًا ما يقرب من 40 أسرة في بلدية هوا سون تعمل على تطوير مهنة تربية النحل. كما أنشأت هوا سون تعاونية هوا سون الزراعية ، التي تُنتج عسل هوا سون بجودة OCOP من فئة 3 نجوم.

حاليًا، تضم منطقة مينه هوا بأكملها أكثر من 5700 مستعمرة لنحل العسل، متركزة في بلديات شوان هوا، وترونغ هوا، وهونغ هوا، وهوا هوب، وهوا سون... ويصل إنتاج العسل سنويًا إلى حوالي 57000 كيلوغرام، وتتجاوز قيمة الإنتاج 5.5 مليار دونج فيتنامي. نسعى جاهدين لزيادة إجمالي مستعمرات نحل العسل إلى 7000 مستعمرة بحلول نهاية عام 2025، ليصل إنتاج العسل إلى أكثر من 70000 كيلوغرام، مما يُسهم في إعادة هيكلة الاقتصاد الزراعي والريفي في المنطقة.

قال نائب رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة مينه هوا، دينه تيان دونغ، إن تربية النحل تُوفر مصدر دخل ثابت، وتُسهم في تحسين حياة السكان المحليين والحد من فقرهم، وخاصةً الأقليات العرقية. وتُطبّق المحليات حاليًا العديد من السياسات لدعمهم في توسيع نطاق عملهم، وزيادة قيمتهم، وبناء ثقة المستهلكين تدريجيًا، وتعزيز مكانتهم في السوق.

شوان فو

المصدر: https://baoquangbinh.vn/kinh-te/202506/mua-mat-ngot-o-vung-cao-2227108/