تتدلى عناقيد ثمار الورد البري الناضجة واللامعة السوداء بكثافة على الأغصان.
عندما رأيت صواني وسلال فاكهة النجمة الناضجة تُباع، عادت إليّ فجأة ذكريات طفولتي.
في قريتي، توجد شجرة تفاح وردي واحدة فقط، لا أحد يعرف عمرها، جذعها طويل وسميك، ولحاؤها خشن. يتزامن موسم نضج التفاح الوردي مع عطلتنا الصيفية. في الأيام التي لا نذهب فيها إلى المدرسة، نتسلق الشجرة معًا لنقطف الثمار الناضجة الحلوة، ثم نتقاسمها فيما بيننا.
شجرة الكريب ميرتل هي نبات خشبي ذو فروع كثيرة، ينمو ويتطور بشكل طبيعي، ويثمر بعد بضع سنوات. عادةً ما تزهر أشجار الكريب ميرتل في أوائل الصيف، بأزهار بيضاء كثيفة متجمعة تُصدر عبيرًا خفيفًا.
بمرور الوقت، تحلّ عناقيد من الثمار الخضراء الصغيرة محلّ تلك الأزهار. ثمرة شجرة الرامبوتان بيضاوية الشكل، بحجم طرف الإصبع تقريبًا، ولونها أخضر وهي غير ناضجة. وعندما تنضج، يتغير لونها من الأخضر إلى الأحمر أو الأرجواني أو الأسود.
تُباع فاكهة النجمة الناضجة والمليئة بالثمار على جانب الطريق.
تحت شمس الصيف، تنضج ثمار التفاح الوردي بسرعة؛ ومن مسافة بعيدة، يمكنك رؤية عناقيد كثيفة من ثمار التفاح الوردي الثقيلة والداكنة واللامعة والممتلئة تتدلى من الشجرة.
يُعدّ موسم قطف ثمار التفاح الوردي الناضجة من مايو إلى يوليو. لقطفها من الأشجار القصيرة، يكفي تسلقها وقطفها في عناقيد. أما بالنسبة للأشجار الطويلة، فتتساقط الثمار بسهولة، لذا تُنصب الشباك حول قاعدة الشجرة، ويمكنك تسلقها وهزّ الأغصان للاستمتاع بالثمار الناضجة والعصيرة.
فاكهة النجمة الناضجة سوداء لامعة، ممتلئة، وغنية بالعصارة؛ وكلما كان لونها أغمق، كان مذاقها أحلى. أما فاكهة النجمة الطازجة، فلها مذاق حلو مع نكهة حامضة وقابضة قليلاً ورائحة زكية.
يستمتع الكثيرون بتناول فاكهة النجمة مع ملح الفلفل الحار لإضافة نكهة مميزة. يمتزج مذاقها الحامض قليلاً والحلو والقابض مع ملوحة ونكهة ملح الفلفل الحار، ليغمر الفم ويترك إحساساً يدوم طويلاً على اللسان؛ وكلما تناولت منها أكثر، ازداد إدمانك عليها.
تتمتع فاكهة النجمة الناضجة، عند غمسها في الملح والفلفل الحار، بمذاق لا يُنسى.
لم يعد التفاح الوردي نادراً هذه الأيام. ففي السنوات الأخيرة، ارتفع سعره إلى ما بين 50,000 و90,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، وأصبح مطلوباً بشدة من قبل الكثيرين، مما يوفر دخلاً جيداً للعديد من العائلات.
تُباع فاكهة النجمة في سوق تاك رانج، مدينة راش جيا ( كين جيانغ ).
لا تثمر شجرة الرامبوتان إلا مرة واحدة في السنة، وعندما تنضج الثمرة، يسعى إليها الكثير من الناس للاستمتاع بمذاقها الحلو المميز، والحامض قليلاً، والقابض قليلاً، وكأنها جزء من ذكريات طفولتهم.
النص والصور: TIEU DIEN
رابط المصدر
تعليق (0)