تشتهر باك ليو بملحها، لكن مزارعي الملح يكافحون لتأمين لقمة عيشهم. ما رأي رئيس المقاطعة في هذا الأمر؟

خلال اجتماع صباحي على فنجان قهوة في الرابع من ديسمبر/كانون الأول مع رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة باك ليو ، صرّح ممثل إحدى الشركات بأن باك ليو تشتهر بالعديد من المنتجات، بما في ذلك الملح. وتُعدّ المقاطعة أيضاً من أكبر المقاطعات إنتاجاً للملح في البلاد.

ومع ذلك، فقد واجه إنتاج الملح في باك ليو العديد من الصعوبات مؤخراً، مما أدى إلى قيام مزارعي الملح بإنتاج كمية كبيرة من الملح ولكن بيعها بأسعار منخفضة، وأحياناً بضع مئات من الدونغ فقط للكيلوغرام، مما ينتج عنه أرباح لا تعكس عملهم الشاق.

"في عام 2023، اشترت الشركات الملح لإنتاج صلصة السمك، لكن الإنتاج كان لا يزال أقل من 30%"، هذا ما أعرب عنه أحد ممثلي الشركات معرباً عن قلقه بشأن صناعة الملح في المقاطعة.

Muối Bạc Liêu nổi tiếng nhưng diêm dân khó sống, Chủ tịch tỉnh nói gì? - 1 — شارك رئيس مقاطعة باك ليو، فام فان ثيو، هذا في اجتماع قهوة مع رجال الأعمال صباح يوم 4 ديسمبر (صورة: HH).

قال رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة باك ليو، فام فان ثيو، في معرض حديثه مع الشركات والأهالي، إن ملح باك ليو مشهور منذ أكثر من 200 عام، وأن مزارعي الملح يتحملون مشاقاً وصعوبات جمة لإنتاجه.

يُعدّ الملح مطلوباً بشدة محلياً وعالمياً. وأشار السيد ثيو إلى أن وزير الزراعة والتنمية الريفية أرسل إليه مراراً وتكراراً معلومات وصوراً للعديد من الشركات الأجنبية التي تعرف ملح باك ليو وتُفضّله.

حظيت صناعة الملح في باك ليو بالاعتراف كتراث ثقافي وطني غير مادي. ومع ذلك، أقر رئيس مجلس إدارة باك ليو بأن القطاع الزراعي في السنوات الأخيرة ركز بشكل أساسي على الأرز والروبيان، مع إيلاء اهتمام أقل للملح.

"يتعين على مزارعي الملح الاعتماد على أنفسهم فيما يتعلق بالبنية التحتية والإنتاج والتسويق. لم تطور المقاطعة صناعة الملح بشكل حقيقي، ولم يتمكن مزارعو الملح من كسب عيشهم من الملح"، هذا ما قاله رئيس مقاطعة باك ليو.

أوضح السيد ثيو أن إنتاج الملح يعتمد بشكل كبير على الأحوال الجوية. إلا أن الأحوال الجوية اليوم تختلف اختلافاً كبيراً عن الماضي، مما يجعل إنتاج الملح أكثر صعوبة.

"في السابق، كان موسم الأمطار ينتهي في نهاية نوفمبر، أما الآن فتهطل الأمطار خلال عيد رأس السنة القمرية (تيت) وحتى بعده، مع هطول أمطار أكثر من سطوع الشمس. يعتمد إنتاج الملح التقليدي على الطقس المشمس؛ فبمجرد هطول الأمطار، يصبح الأمر ميؤوساً منه."

"في العام الماضي، كان الطقس متقلباً، حيث تعاقبت فترات المطر والشمس. ففي يومٍ كان الجو مشمساً، ثم هطل المطر مرة أو مرتين، فذاب الملح تماماً. لم يتمكن مزارعو الملح من كسب عيشهم من ذلك، وانتقل الكثيرون إلى وظائف أخرى، مما يدل على أن مهنة صناعة الملح لا تحظى بالتقدير الكافي حتى الآن"، هكذا عبّر رئيس مجلس إدارة باك ليو عن أسفه.

Muối Bạc Liêu nổi tiếng nhưng diêm dân khó sống, Chủ tịch tỉnh nói gì? - 2 — تُعد مقاطعة باك ليو واحدة من أكبر المقاطعات المنتجة للملح في البلاد (صورة: HH).

وفي حديثه عن توجهات التنمية المستقبلية، قال رئيس حكومة مقاطعة باك ليو إن خطة المقاطعة خصصت أكثر من 1650 هكتارًا من الأراضي لتطوير إنتاج الملح. وأضاف أنه إذا لم تحافظ المقاطعة على مزارعي الملح وتحميهم وتشجعهم على إنتاج الملح بنشاط، فلن يبقى أحد ينتج الملح بعد فترة وجيزة.

ستنسق مقاطعة باك ليو مع وزارة الزراعة والتنمية الريفية لتنظيم مهرجان الملح عام 2024 تكريماً لصناعة الملح والترويج لها. كما خصصت الوزارة 130 مليار دونغ فيتنامي للمقاطعة للاستثمار في تطوير البنية التحتية للملح، بدءاً من بلدة دين هاي (مقاطعة دونغ هاي)، التي تُعتبر عاصمة الملح في باك ليو.

"نحن بحاجة إلى استعادة صورة إنتاج ملح باك ليو خارج المناطق المخطط لها، وتشجيع مزارعي الملح على المشاركة الفعالة في صناعة الملح، كما تحتاج المقاطعة إلى وضع سياسات استثمارية وبناء علامات تجارية تضم العديد من المنتجات المصنوعة من ملح باك ليو حتى يتمكن مزارعو الملح من كسب عيشهم"، هذا ما أكده رئيس مجلس إدارة باك ليو.

رابط المصدر