الاحتفال بثقافة الشاي الفيتنامية – رحلة من نبتة الشاي إلى فنجان الشاي

VHO - يكرم برنامج "ثقافة الشاي الفيتنامية - رحلة من نبات الشاي إلى فنجان الشاي" تراث الشاي الفيتنامي، ويهدف إلى بناء ملف لتقديمه إلى اليونسكو للاعتراف به كتراث عالمي.

إحدى قاعات برنامج "ثقافة الشاي الفيتنامية: الرحلة من نبتة الشاي إلى فنجان الشاي" في جامعة مدينة هو تشي منه للثقافة.

في السابع عشر من أكتوبر، أُقيم برنامج "عرض الشاي - برنامج حواري" بعنوان "ثقافة الشاي الفيتنامية: رحلة من شتلة الشاي إلى فنجان الشاي" في جامعة مدينة هو تشي منه للثقافة. وقد نُظّم هذا الحدث من قِبل الجامعة بالتعاون مع شركة "إيميكسكو فيتنام للتجارة المساهمة" ومكتب اليونسكو في فيتنام.

يهدف البرنامج إلى تكريم ونشر وتعزيز قيمة التراث الثقافي للشاي الفيتنامي في الحياة المعاصرة، مع الاستجابة أيضًا لليوم الدولي للتراث الثقافي غير المادي (17 أكتوبر).

وشمل الحضور السيد بيكر جوناثان والاس، رئيس مكتب اليونسكو التمثيلي في فيتنام؛ والسيدة فام ثي ثانه هوونغ، رئيسة قسم الثقافة - مكتب اليونسكو في هانوي؛ والسيدة أوليا رايهان، قنصل المراسم والقنصل العام لجمهورية إندونيسيا في مدينة هو تشي منه؛ والسيد تران هيو ثانه (سوني تشين)، نائب قنصل مكتب تايبيه الاقتصادي والثقافي في مدينة هو تشي منه.

الأستاذ المشارك، والدكتور، وطبيب الشعب، اللواء نغوين هونغ سون، نائب رئيس صندوق السلام والتنمية في مدينة هو تشي منه؛ السيد نغوين فان نغوك، نائب مدير إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في مقاطعة تاي نغوين ؛ قادة المتاحف، إلى جانب العديد من الحرفيين والمحاضرين والطلاب الذين يحبون الشاي.

المندوبون الحاضرون في الفعالية. الصورة: فو خوا

تعترف اليونسكو بقيمة التراث "الحي" لثقافة الشاي الفيتنامية.

وفي كلمته الافتتاحية، أعرب الأستاذ المشارك الدكتور لام نهان، رئيس جامعة هو تشي منه للثقافة، عن امتنانه للوفود الدولية والمحلية التي دعمت البرنامج.

وأكد قائلاً: "الشاي الفيتنامي ليس مجرد منتج زراعي ، بل هو تتويج لتاريخ عريق، ومعرفة محلية أصيلة، وحرفية عالية في التصنيع، وفن تقدير الشاي. كل كوب من الشاي يروي قصة النبتة، والأرض، والناس، والعمل، والمشاعر. شرب الشاي فنٌّ، ووسيلة للتواصل بين الناس من خلال الاحترام والمشاركة."

ألقى السيد بيكر جوناثان والاس، رئيس مكتب اليونسكو التمثيلي في فيتنام، كلمة. الصورة: فو خوا

وأضاف الأستاذ المشارك لام نهان أن تعاون اليونسكو مع جامعة هو تشي منه للثقافة وشركة IMEXCO فيتنام يسلط الضوء بشكل أكبر على أهمية البرنامج في سياق حركة عالمية نحو التنمية المستدامة.

"بصفتنا مؤسسة للتدريب والبحث الثقافي، نعتبر الحفاظ على التراث الثقافي الفيتنامي ونشره مهمتنا الأساسية. ونأمل من خلال هذا البرنامج أن تتاح للطلاب والمجتمع فرص أكبر للوصول إلى القيم الجوهرية لثقافة الشاي الفيتنامية وتجربتها ومواصلتها بطريقة أكثر إبداعًا وسهولة وحداثة"، كما قال.

أعرب السيد بيكر جوناثان والاس، ممثل اليونسكو في فيتنام، عن تقديره الكبير لجهود الشركاء في الحفاظ على قيمة التراث الثقافي غير المادي وتعزيزها.

وقال: "يشرفني للغاية أن أكون هنا اليوم للاحتفال بثقافة الشاي الفيتنامية - وهي تراث حي يجسد ثروة من المعرفة الشعبية وقيم المجتمع والهوية الثقافية التي توارثتها الأجيال".

يروي الخبراء قصصًا عن قيمة الشاي الفيتنامي. الصورة: فو خوا

بحسب السيد بيكر، يكتسب هذا الحدث أهمية خاصة لتزامنه مع اليوم الدولي للتراث الثقافي غير المادي. ويُعدّ هذا اليوم مناسبةً لتذكير البشرية بقوة التراث في توحيد الأجيال والمجتمعات.

"الشاي ليس مجرد مشروب؛ إنه أيضاً رمز للضيافة والاحترام والتواصل. كل برعم شاي يحكي قصة تعكس إبداع ومثابرة المجتمع المحلي وارتباطهم العميق بالأرض"، هكذا شارك.

نيابة عن اليونسكو، أعرب عن امتنانه لجامعة مدينة هو تشي منه للثقافة وشركة IMEXCO فيتنام لإطلاق هذا الحدث المهم، والمساهمة في نشر التراث وإلهام الجيل الشاب لمواصلة وتعزيز ثقافة الشاي الفيتنامية.

يستمتع المندوبون الدوليون والفيتناميون بالشاي الفيتنامي.

التعاون من أجل إدراج الشاي الفيتنامي كموقع للتراث العالمي.

وفي حديثه في هذا الحدث، قال السيد تران مان هاو، المدير العام لشركة IMEXCO Vietnam Trading Joint Stock Company: "نحن نعمل في العديد من المجالات، مع التركيز على التنمية المستدامة والاستهلاك الأخضر".

"من خلال تجربتنا في التعاون مع الشركاء الدوليين والفنادق والمنتجعات الكبرى، لاحظنا اتجاهاً متزايداً نحو دمج القيم الثقافية المحلية في نماذج السياحة الخضراء."

بحسب السيد تران مان هاو، وانطلاقاً من هذه الحاجة، تواصلت شركة إميكسكو مع اليونسكو، وحظيت بتشجيعها وموافقتها على التعاون معها في تنفيذ مشروع يهدف إلى تعزيز فوائد المجتمع من خلال شراكات للحفاظ على التراث والممارسات المستدامة. وفي المرحلة الأولى، اختارت الشركة ثقافة الشاي الفيتنامية كنقطة انطلاق للمشروع.

"يمثل فنجان الشاي رمزاً للتواصل والثقافة الفيتنامية. ونأمل أن نعمل مع الخبراء وجامعة مدينة هو تشي منه للثقافة لإعداد ملف لتقديمه إلى اليونسكو للاعتراف بثقافة الشاي الفيتنامية كتراث ثقافي غير مادي يمثل البشرية"، كما قال.

برنامج حواري بعنوان "الشاي الفيتنامي من منظور التراث الثقافي غير المادي" يضم خبراء وباحثين وحرفيين وشركات شاي.

أوضح السيد تران مان هاو أنه بدعم من مقاطعتي لام دونغ وتاي نغوين - وهما منطقتان لهما تاريخ في زراعة الشاي ومعالجته - تتعاون شركة IMEXCO مع الخبراء والباحثين وجامعة هو تشي منه للثقافة لإعداد ملف يقترح على اليونسكو إدراج ثقافة الشاي الفيتنامية كتراث ثقافي غير مادي.

وقّعت الشركات والمدارس مذكرة تعاون تهدف إلى البحث واستكمال الوثائق وتنفيذ الأنشطة لنشر القيم الثقافية للشاي داخل المجتمع.

إلى جانب هذا المشروع، تأمل شركة IMEXCO في مواصلة البحث وإنشاء منتجات ثقافية وسياحية مرتبطة بالمساحات الخضراء والهوية الفيتنامية، بالتعاون مع جامعة مدينة هو تشي منه للثقافة، وربط الشركات السياحية والفنادق والمنتجعات على مستوى البلاد لتقديم جوهر الثقافة الفيتنامية للسياح المحليين والدوليين.

يشارك الصحفي وعالم الأنثروبولوجيا والمؤلف دو كوانغ توان هوانغ طريقته في تحضير الشاي. الصورة: فو خوا

أكد السيد تران مان هاو أن تطوير منتجات السياحة الثقافية لا يساهم فقط في تعزيز صورة فيتنام، بل يخلق أيضًا زخمًا لاقتصاد السياحة - أحد القطاعات الرئيسية التي يشجعها الحزب والدولة في الفترة الحالية.

تسعى عاصمة الشاي في فيتنام إلى الحصول على مكانة تراث عالمي.

نيابة عن الوفد القادم من مقاطعة تاي نغوين، أعرب السيد نغوين فان نغوك، نائب مدير إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في مقاطعة تاي نغوين، عن فخره بالأرض المعروفة بأنها "المنطقة الرائدة في إنتاج الشاي" في البلاد.

"تاي نغوين أرض غنية بتقاليدها الثورية، موطن لشعب متميز وتاريخ عريق، كما أنها أكبر مركز لإنتاج الشاي وثقافته في فيتنام. وتتوفر منتجات شاي تاي نغوين في العديد من محافظات ومدن فيتنام وفي دول ومناطق حول العالم، والعديد من المنتجات حاصلة على شهادات من معايير OCOP من فئة 4 و 5 نجوم"، كما قال.

يستمتع المندوبون بتناول الشاي الفيتنامي.

وبحسب السيد نغوين فان نغوك، فقد تم إدراج معرفة زراعة ومعالجة شاي تان كوونغ - تاي نغوين من قبل وزارة الثقافة والرياضة والسياحة في القائمة الوطنية للتراث الثقافي غير المادي، مما يشكل أساسًا مهمًا لفيتنام للمضي قدمًا في بناء ملف لتقديمه إلى اليونسكو.

وقال: "نأمل أن نحظى باهتمام ودعم أكبر من الوكالات والمنظمات الدولية والمجتمع الدولي حتى يتم إدراج ثقافة الشاي الفيتنامية قريباً كتراث ثقافي غير مادي يمثل الإنسانية".

كما تعهد ممثلو القطاع الثقافي في تاي نغوين بالتنسيق بشكل استباقي وفعال مع السلطات المحلية والشركات والعلماء لإكمال الملف لتقديمه إلى اليونسكو في المستقبل القريب، بهدف نشر جوهر الشاي الفيتنامي إلى العالم.

لا يقتصر برنامج "ثقافة الشاي الفيتنامية - رحلة من نبتة الشاي إلى فنجان الشاي" على تكريم تراث الشاي الفيتنامي فحسب، بل يفتح أيضًا مساحة للتفاعل والتجربة العامة من خلال سلسلة من البرامج الحوارية وورش العمل وعروض الشاي.

قدم الخباز جوناثان والاس هدايا للطلاب الذين فازوا في مسابقة صنع كوكتيل الشاي غير الكحولي - وهو نشاط ضمن إطار البرنامج.

أتيحت الفرصة للحضور لمشاهدة الحرفيين وهم يعرضون تقنيات صنع الشاي التقليدية، والاستمتاع بفيلم وثائقي عن تاريخ الشاي الفيتنامي - رحلة من المعرفة الشعبية إلى الثقافة المعاصرة ، والمشاركة في ورشة عمل حول صنع كوكتيلات غير كحولية تعتمد على الشاي، وتجربة حظهم في مسابقة "تحدي تيك توك - الشاي الفيتنامي" الإبداعية.

والجدير بالذكر أن البرنامج الحواري الأكاديمي "الشاي الفيتنامي من منظور التراث الثقافي غير المادي"، الذي استضاف خبراء وباحثين وحرفيين وشركات شاي، قدم العديد من وجهات النظر المتعمقة حول قيمة وهوية وإمكانات تنمية ثقافة الشاي الفيتنامية في الحياة المعاصرة.

المصدر: https://baovanhoa.vn/van-hoa/ton-vinh-van-hoa-tra-viet-hanh-trinh-tu-cay-che-toi-chen-tra-175393.html