كسب العيش من... أشجار الفلفل

يُعرف الفلفل باسم "الذهب الأسود" بسبب قيمته الاقتصادية العالية. لكن من أجل حصاد هذا المحصول، لا يتعين على المزارعين التضحية بجهودهم فحسب، بل يواجهون أيضًا العديد من الصعوبات والمخاطر.

يركز المزارعون في المحافظة حاليًا على حصاد موسم الفلفل لعام 2025. ولمواكبة الجدول الزمني، يتعين على مزارعي الفلفل توظيف عدد كبير من العمال للحصاد، مما يخلق فرصًا للعديد من العمال المستقلين لكسب دخل إضافي.

في هذه الأيام، كانت حديقة الفلفل الخاصة بعائلة السيد ماي شوان هونغ (بلدية إيا بوك، منطقة كو كوين) تعج دائمًا بالضحك. ومع دخول موسم الحصاد هذا العام، كان على السيد هونغ أن يستأجر، بالإضافة إلى أفراد الأسرة، 8 عمال آخرين من المناطق المجاورة مثل كرونج آنا، ولاك، وكرونج بونج... لضمان التقدم. بمساحة هكتار واحد، في كل موسم حصاد الفلفل، تضطر عائلته إلى توظيف حوالي 80 عاملاً. حاليًا، تستأجر عائلتي عمالًا لجمع الفلفل بأجر ٢٨٠ ألف دونج فيتنامي يوميًا. كما تتحمل الأسرة تكاليف وجبات الطعام والسفر للعمال الذين يعيشون بعيدًا، حسبما أفاد السيد هونغ.

في أغلب الأحيان يتعين على العاملين في قطف الفلفل الوقوف على السلالم لحصاده.

كما هو مقرر، في كل شهر فبراير ومارس، يقوم السيد هوانج فان فانج (من منطقة كو جوت، مقاطعة داك نونج) بحزم أمتعته وينطلق مع مجموعة من الأصدقاء لقطف الفلفل وتأجيره لأصحاب الحدائق في داك لاك . وقال السيد فانغ إن أسعار الفلفل هذا العام ارتفعت لكن الإنتاجية انخفضت مما جعل الحصاد أكثر صعوبة. وعلى عكس الأعوام السابقة، تعاقد هذا العام على حصاد الحديقة كاملة، بسعر 4000 دونج للكيلوغرام من الفلفل الطازج (500 دونج للكيلوغرام أعلى من العام الماضي). يبدأ عمله كل يوم في الساعة السابعة صباحًا وينتهي في الساعة الخامسة مساءً، ولا يأخذ سوى استراحة لمدة 30 دقيقة في الظهيرة. "أجمع يوميًا حوالي 100 كيلوغرام من الفلفل الطازج، وأربح نحو 400 ألف دونج. وهذا دخل مرتفع جدًا لعامل مثلي"، هذا ما اعترف به السيد فانغ.

تحت أشعة الشمس القاسية في موسم الجفاف، تعمل السيدة هبلي بيكرونغ (بلدية إيا بوك، منطقة كو كوين) بجد واجتهاد في قطف حزم من الفلفل الأحمر الناضج. وقالت السيدة هبلي إن حصاد الفلفل يتطلب من العمال، مقارنة بحصاد المنتجات الزراعية الأخرى، أن يكونوا فنيين وحذرين، لأن الفلفل غالبًا ما يُزرع على أعمدة الأشجار الحية مثل المونغ والسنط... بارتفاع يتراوح بين 5 - 7 أمتار. يستغرق كل عمود حوالي 30 - 45 دقيقة للحصاد (اعتمادًا على العائد) وفي معظم الأحيان يتعين عليها الوقوف على سلم للقطف. يستمر موسم حصاد الفلفل لمدة تزيد عن شهر تقريبًا، وخلال هذه الفترة لا تحظى بأي أيام عطلة تقريبًا. بعد كل موسم حصاد الفلفل، يمكنها كسب حوالي 20 مليون دونج لتغطية نفقات معيشتها.

توفر وظيفة قطف الفلفل دخلاً مرتفعًا للعديد من العمال.

بفضل خبرتها التي تزيد عن 10 سنوات في قطف الفلفل للإيجار، شاركتنا السيدة نجوين ثي هوينه (بلدية هوا ثانه، منطقة كرونج بونج) أن حصاد الفلفل ليس عملاً شاقًا فقط بسبب الحرارة الشديدة ولكنه يحمل أيضًا العديد من المخاطر المحتملة. خلال موسم الحصاد، لا يواجه جامعو الفلفل مخاطر الرياح القوية وسقوط السلالم فحسب، بل يتعين عليهم أيضًا توخي الحذر من هجمات الحشرات كالثعابين، والحشرات المئويات، والنمل، والنحل، وغيرها. لتجنب الحوادث غير المتوقعة، يجب على جامعو الفلفل الانتباه إلى اتجاه الرياح، ووضع السلم في وضع متوازن، والتحقق من كل خطوة للتأكد من عدم كسرها. وخاصة في المناطق ذات التضاريس شديدة الانحدار أو الأرض الناعمة، قم بضبط السلم بعناية للتأكد من أنه آمن قبل الصعود.

بالنسبة للعديد من الناس، يعتبر قطف الفلفل بمثابة "وظيفة" خلال فترة خارج الموسم. على الرغم من أنها ليست صعبة للغاية، إلا أن هذه الوظيفة تنطوي على العديد من المخاطر المحتملة واحتمالية عالية جدًا لحوادث العمل. وعلى الرغم من مواجهة المخاطر والصعوبات، فإن هذه الوظيفة توفر دخلاً أكثر استقراراً من الوظائف الزراعية الأخرى، لذلك لا يزال العديد من العمال يثابرون لكسب لقمة العيش.

المصدر: https://baodaklak.vn/kinh-te/202504/muu-sinh-tren-ngon-tieu-c291860/