كسب الرزق... على قمة نبتة فلفل.

يُعتبر الفلفل الأسود "ذهباً أسود" نظراً لقيمته الاقتصادية العالية. ومع ذلك، فإن حصاد هذا المحصول لا يتطلب العمل الشاق فحسب، بل يتطلب أيضاً العديد من المشاق والمخاطر للمزارعين.

يركز المزارعون في المقاطعة حاليًا على حصاد محصول الفلفل لعام 2025. وللوفاء بالمواعيد النهائية، يضطر مزارعو الفلفل إلى توظيف عدد كبير من العمال للحصاد، مما يخلق فرصًا للعديد من العاملين لحسابهم الخاص لكسب دخل إضافي.

في هذه الأيام، تعجّ حديقة الفلفل الخاصة بعائلة السيد ماي شوان هونغ (بلدة إي بوك، مقاطعة كو كوين) بالضحك والحديث. ومع حلول موسم الحصاد لهذا العام، اضطر السيد هونغ، بالإضافة إلى أفراد عائلته، إلى توظيف ثمانية عمال آخرين من المقاطعات المجاورة مثل كرونغ آنا ولاك وكرونغ بونغ... لضمان سير العمل وفق الجدول الزمني المحدد. تبلغ مساحة الحديقة هكتارًا واحدًا، ويتطلب كل موسم حصاد للفلفل من عائلته توظيف حوالي 80 عاملًا. يقول السيد هونغ: "توظف عائلتي حاليًا جامعي الفلفل بمعدل 280 ألف دونغ فيتنامي يوميًا. إلى جانب ذلك، نوفر أيضًا وجبات إضافية ونفقات سفر للعمال القادمين من أماكن بعيدة".

في أغلب الأحيان، يضطر جامعو الفلفل إلى الوقوف على السلالم لحصاد الفلفل.

كالعادة، في شهري فبراير ومارس من كل عام، يحزم السيد هوانغ فان فانغ (من مقاطعة كو جوت، محافظة داك نونغ) حقائبه وينطلق مع أصدقائه للعمل في قطف الفلفل لدى مزارع في داك لاك . ​​ووفقًا للسيد فانغ، ارتفعت أسعار الفلفل هذا العام، لكن المحصول انخفض، مما جعل عملية الحصاد أكثر صعوبة. وعلى عكس السنوات السابقة، يقبل هذا العام عقودًا لقطف محاصيل مزارع بأكملها، بسعر 4000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد من الفلفل الطازج (بزيادة 500 دونغ عن العام الماضي). يبدأ عمله يوميًا في السابعة صباحًا وينتهي في الخامسة مساءً، ولا يأخذ سوى استراحة لمدة 30 دقيقة عند الظهر. يقول السيد فانغ: "أقطف يوميًا حوالي 100 كيلوغرام من الفلفل الطازج، وأجني ما يقارب 400 ألف دونغ. إنه دخل مرتفع جدًا بالنسبة لعامل مثلي".

تعمل السيدة إتش بلي بكرونغ (من بلدة إيا بوك، مقاطعة كو كوين) بلا كلل تحت شمس موسم الجفاف الحارقة، حيث تقطف بعناية عناقيد الفلفل الأحمر الناضج. تشرح السيدة إتش بلي أن حصاد الفلفل، مقارنةً بحصاد المحاصيل الزراعية الأخرى، يتطلب مهارة ودقة، إذ تُزرع نباتات الفلفل عادةً على دعامات من أشجار حية كالأكاسيا والأوكالبتوس، على ارتفاع يتراوح بين 5 و7 أمتار. يستغرق حصاد كل دعامة حوالي 30 إلى 45 دقيقة (بحسب كمية المحصول)، وتقضي معظم هذا الوقت واقفةً على سلم للقطف. يستمر موسم حصاد الفلفل لأكثر من شهر، لا تكاد تحصل خلاله على أي يوم راحة. بعد كل موسم حصاد، تستطيع كسب حوالي 20 مليون دونغ فيتنامي تكفيها لتأمين معيشتها.

توفر وظيفة قطف الفلفل مقابل أجر دخلاً مرتفعاً نسبياً للعديد من العمال.

أوضحت السيدة نغوين ثي هوينه (من بلدة هوا ثانه، مقاطعة كرونغ بونغ)، التي تتمتع بخبرة تزيد عن عشر سنوات في قطف الفلفل، أن هذه المهنة ليست شاقة فحسب بسبب الحرارة الشديدة، بل تنطوي أيضاً على مخاطر عديدة. فخلال عملية القطف، يواجه القاطفون مخاطر مثل الرياح العاتية وسقوط السلالم، فضلاً عن هجمات الحشرات كالثعابين وأم أربعة وأربعين والنمل والنحل. ولتجنب الحوادث غير المتوقعة، يجب على قاطفي الفلفل الانتباه إلى اتجاه الرياح، ووضع السلم في مكانه الصحيح والتأكد من توازنه، وفحص كل درجة للتأكد من عدم انكسارها. وخاصة في المناطق ذات التضاريس الوعرة أو الأرض الرخوة، يلزم ضبط السلم بعناية قبل الصعود إلى المستويات الأعلى.

يعتبر الكثيرون حصاد الفلفل "وظيفة" خلال غير موسم الحصاد. ورغم أنها ليست شاقة للغاية، إلا أن هذا العمل ينطوي على مخاطر عديدة واحتمالية عالية لوقوع حوادث في مكان العمل. وعلى الرغم من المخاطر والمشقة، فإن هذه المهنة توفر دخلاً أكثر استقراراً من غيرها من الوظائف الزراعية، لذا يثابر العديد من العمال لكسب لقمة عيشهم.

المصدر: https://baodaklak.vn/kinh-te/202504/muu-sinh-tren-ngon-tieu-c291860/