زيادة قيمة أشجار المانجو التي يبلغ عمرها قرنًا من الزمان في كام لام

تبلغ أعمار حدائق المانجو القديمة في منطقة كام لام ( خان هوا ) مئات السنين ويتم الحفاظ عليها وتعزيز قيمتها من قبل الشباب.

يقول السكان المحليون إن حدائق المانجو القديمة في كام لام تأسست في أوائل القرن العشرين.

أحضر الفرنسيون صنف المانجو كان نونغ من الهند، والذي قام الناس بعد ذلك بزراعته في حدائق المانجو الكبيرة.

أشجار المانجو القديمة المزروعة منذ العصر الفرنسي

تتم زراعة أشجار المانجو القديمة في الحدائق الكبيرة.

قال السيد فام شوان ثين (71 عامًا، من بلدية كام هوا) إن مانجو كان نونغ يتميز بجذعه الكبير وأغصانه وأوراقه المرتفعة، مما يُشكّل مظلةً واسعةً جدًا. لذلك، تُزرع أشجار مانجو كان نونغ بكثافة. تُباعد كل شجرة عشرات الأمتار عن الأخرى، لتوفير مساحة كافية لنموها، دون الحاجة إلى "التلامس" مع الأشجار الأخرى.

في حديقة السيد ثين العتيقة للمانجو، تتراوح أعمار معظم أشجار المانجو بين 50 و60 عامًا، وهناك أيضًا أشجار مانجو يزيد عمرها عن مائة عام. هناك أشجار مانجو عتيقة ذات جذوع خشنة ضخمة لدرجة أن ثلاثة أشخاص لا يستطيعون احتضانها، بأغصانها وأوراقها الطويلة التي تُشكّل مظلةً ظليلةً على مساحة واسعة من الأرض.

يتميز هذا الصنف بثمار صغيرة لكنها عطرية، مما جعله لفترة من الزمن تخصصًا في أراضي مانجو كام رانه - كام لام. لكنه فقد ميزته تدريجيًا بسبب قلة المحصول.

يُستبدل مانجو كانه نونغ تدريجيًا بأصناف مانجو هجينة جديدة وأصناف مستوردة ذات ثمار كبيرة، وهي أكثر رواجًا في السوق. ومع ذلك، في كام لام، لا تزال حدائق مانجو كانه نونغ القديمة تحتفظ بمساحة كبيرة" - قال السيد ثين.

معالجة منتجات المانجو

المنتجات المصنوعة من المانجو ذات قيمة اقتصادية عالية. في الصورة: صنع كعكة المانجو من المانجو الناضج.

وفقًا للسيد تران لي هوا (29 عامًا) - مدير شركة مانجو كات تيان، فإن مانجو كان نونغ كان منذ فترة طويلة صنفًا نموذجيًا من المانجو في المنطقة.

في كل موسم مانجو، تُنتج كل شجرة مانجو قديمة ما لا يقل عن 500 كيلوغرام من الفاكهة. وتُنتج العديد من الأشجار ما بين طن وثلاثة أطنان من المانجو. ويُعدّ محصول المانجو الوفير مصدرًا مستقرًا نسبيًا للمواد الخام اللازمة لإنتاج ومعالجة منتجات المانجو، كما قال السيد هوا.

بحسب السيد هوا، كان الناس في الماضي لا يعرفون سوى زراعة المانجو وبيعها للتجار. وعندما ينضج موسم المانجو، تكثر المانجو ولا يمكن بيعها بسرعة، فيضطر المزارعون غالبًا إلى خفض أسعارهم. لذلك، غالبًا ما كانت المانجو تُباع بأسعار منخفضة جدًا، حتى أنهم كانوا يضطرون أحيانًا إلى التخلص منها حزنًا.

تُنتج مصانع السيد هوا حاليًا منتجات المانجو، وأبرزها ورق أرز المانجو والمانجو المجفف. وتحظى هذه المنتجات بشعبية كبيرة لسهولة حفظها وتحضيرها.

يمتلك مصنع السيد هوا العديد من حدائق المانجو القديمة، ويرتبط بحدائق مانجو أخرى لتوفير المواد الخام اللازمة. وفي إطار سعيه لتوسيع نطاق الإنتاج، سيمتلك السيد هوا قريبًا العديد من مصانع معالجة المانجو الأخرى المرتبطة بحدائق المانجو القديمة في كام لام.

جولة في حديقة المانجو

يستمتع السياح بالتجربة في حديقة المانجو القديمة

بالتعاون مع السيد هوا، نجح السيد دانج ذا تروين (33 عامًا)، مدير شركة كاملامونلاين المحدودة، في إيجاد توجه جديد لتعزيز قيمة حدائق المانجو القديمة في كام لام. وتُعد شركة السيد تروين الشركة المحلية الوحيدة التي تُعنى بالسياحة المرتبطة بحدائق المانجو القديمة.

بدأت جولة السيد تروين في حديقة المانجو في أوائل عام ٢٠٢٣، عندما أدرك أن منطقة كام لام تقع بين مدينتي نها ترانج وكام رانه، بالقرب من أهم المناطق السياحية في باي داي، مما يسهل استقبال الضيوف. أنشأ السيد تروين موقع Camlamonline.com للتعريف بأماكن تناول الطعام والاستمتاع بالمنطقة، وخاصةً جولات حديقة المانجو.

تستقبل هذه الجولة ضيوفًا أسبوعيًا، معظمهم في مجموعات، يرغبون في زيارة حديقة المانجو والاستمتاع بأطباقها وصنع منتجاتها الخاصة (كعكة المانجو، شاي المانجو، المانجو المجفف بالملح والفلفل الحار، وغيرها). يبدو جميع ضيوف هذه الجولة متحمسين لهذه التجربة الجديدة.

قال السيد تروين: "ظلت أشجار المانجو العتيقة هذه بين أيدي السكان المحليين لأجيال. وإذا عرفنا كيفية استغلال إمكانات حدائق المانجو هذه، فستبقى بين أيديهم لفترة أطول".

تران هواي

مصدر