هل يجب فتح النافذة أم إغلاقها عند استخدام شفاط المطبخ؟

يختار بعض الناس إغلاق النوافذ بإحكام عند استخدام شفاط المطبخ، بينما يفضل آخرون تركها مفتوحة. فما هي الطريقة الصحيحة؟

شفاط المطبخ هو جهاز يستخدم لإزالة الروائح المتولدة في المطبخ أثناء الطهي؛ وهو جهاز لا غنى عنه تقريبًا في المطابخ الحديثة اليوم.

شفاط المطبخ هو جهاز لا غنى عنه في المطابخ الحديثة.

كيف يعمل شفاط المطبخ

تعمل شفاطة المطبخ عن طريق سحب الدخان والبخار والشحوم والروائح الكريهة من حيز الطهي وإزالتها أو طردها خارج المطبخ. ويتم تشغيل شفاطة المطبخ عادةً وفق الخطوات التالية:

شفط الهواء والروائح: يقوم محرك شفاط المطبخ بتوليد قوة شفط، مما يؤدي إلى سحب الهواء من مساحة الطهي من خلال فلتر.

تنقية الهواء: أثناء مرور الهواء عبر المرشح، تتم إزالة الدخان والشحوم وبخار الماء. قد تشمل المرشحات مرشحات الشحوم لامتصاصها ومرشحات الكربون النشط لإزالة الروائح الكريهة.

اتجاه تدفق الهواء: يمر الهواء النظيف عبر نظام مجاري الهواء. في حال وجود مجرى تهوية، يُطرد الهواء من المنزل عبر مجرى التهوية. أما في حال عدم وجود مجرى تهوية، فيمكن للجهاز إعادة تدوير الهواء في المطبخ عن طريق إعادة ترشيحه وإطلاقه مرة أخرى في منطقة الطهي.

تعمل شفاطات المطبخ عن طريق سحب الدخان والبخار وأبخرة الشحوم والروائح الكريهة من المطبخ.

تلعب شفاطات المطبخ دورًا حيويًا في تنقية هواء المطبخ، وحماية الأفراد من المخاطر الصحية الناجمة عن أبخرة الطهي. مع ذلك، لا يزال الكثيرون يجهلون كيفية استخدامها بفعالية. فمنهم من يُبقي النوافذ مغلقة بإحكام عند استخدامها، ومنهم من يتركها مفتوحة. فما هي الطريقة الصحيحة؟

هل يجب فتح النافذة أثناء تشغيل شفاط المطبخ؟

عند تشغيل شفاط المطبخ، إذا كانت الأبواب والنوافذ مفتوحة، فإن كمية كبيرة من الهواء الخارجي ستندفع إلى الداخل، مما يؤدي إلى تعطيل منطقة الضغط السلبي التي أنشأها شفاط المطبخ، مما يمنع سحب الدخان بشكل فعال ويتسبب في انتشاره في جميع أنحاء المطبخ بسرعة أكبر.

مع ذلك، فإن إغلاق الأبواب والنوافذ بإحكام لا يُساعد على إزالة أبخرة الزيت. لذا، فإن الطريقة الأمثل هي إغلاق النوافذ مع ترك فجوة تتراوح بين 3 و10 سم للسماح بتدفق الهواء بشكل طبيعي، مما يُمكّن شفاط المطبخ من العمل بأقصى كفاءة.

إذا كنتَ تقوم فقط بغلي الماء أو طهي العصيدة، فيمكنك ترك الأبواب والنوافذ مفتوحة، ولكن يجب عليك إبقاء شفاط المطبخ قيد التشغيل طوال عملية الطهي. بعد إطفاء الموقد، استمر في تشغيل شفاط المطبخ لمدة دقيقة إلى ثلاث دقائق أخرى قبل إطفائه.

ينبغي ترك فجوة تتراوح بين 3 و 10 سم للسماح بتدوير الهواء بشكل طبيعي، مما يُمكّن شفاط المطبخ من العمل بأقصى فعالية.

يؤثر موقع تركيب شفاط المطبخ بشكل كبير على أدائه. عمومًا، يُنصح بتركيب شفاط المطبخ على بُعد 65-75 سم من سطح الموقد. يضمن هذا الموقع تشغيلًا فعالًا ويمنع مشاكل مثل اصطدام الرأس أثناء الوقوف والطهي. كما يُفضل تركيب الشفاط في منتصف المطبخ، مع تجنب الزوايا.

تنظيف شفاط المطبخ دون تفكيكه.

قبل البدء في تنظيف شفاط المطبخ، ستحتاج إلى تجهيز الأدوات ومواد التنظيف اللازمة مثل قطعة قماش ناعمة أو إسفنجة، وماء دافئ، ومحلول تنظيف خفيف (يمكن استخدام سائل غسيل الأطباق المخفف)، وفرشاة ناعمة، وصينية كبيرة (لنقع الفلتر إذا لزم الأمر).

أولاً، استخدم قطعة قماش ناعمة مبللة بالماء الدافئ لمسح السطح الخارجي لشفاط المطبخ برفق. للبقع الصعبة، يمكنك استخدام كمية قليلة من منظف معتدل. تجنب استخدام المنظفات القوية أو الأدوات الحادة، لأنها قد تخدش سطح الجهاز.

إذا كان شفاط مطبخك مزودًا بفلتر قابل للإزالة، فأخرجه وانقعه في ماء دافئ مع قليل من سائل التنظيف. استخدم فرشاة ناعمة لإزالة الشحوم والأوساخ من الفلتر، ثم اتركه يجف تمامًا قبل إعادة تركيبه. أما إذا كان الفلتر غير قابل للإزالة، فيمكنك تنظيفه بقطعة قماش ناعمة مبللة بماء دافئ وصابون.

يجب تنظيف شفاطات المطبخ بانتظام.

لتنظيف الجزء الداخلي من الجهاز، استخدم إسفنجة ناعمة ورطبة لمسح الجزء الداخلي من شفاط المطبخ. إذا تراكمت الدهون في أماكن يصعب الوصول إليها، يمكنك استخدام فرشاة ناعمة لفركها برفق.

بعد إتمام الخطوات المذكورة أعلاه، تأكد من فحص شفاط المطبخ بالكامل للتأكد من عدم وجود أي بقايا لمحلول التنظيف أو الماء. امسحه بقطعة قماش نظيفة مرة أخرى للتأكد من جفافه تمامًا قبل الاستخدام.

يُنصح بتنظيف شفاط المطبخ بانتظام (مرة كل شهر أو شهرين تقريبًا) لضمان عمله بكفاءة عالية وإطالة عمره. فالحفاظ على نظافته لا يساعد فقط في التخلص من الروائح الكريهة، بل يُحافظ أيضًا على مطبخك منعشًا وجيد التهوية.

المصدر: https://vtcnews.vn/nen-dong-hay-mo-cua-so-khi-bat-may-hut-mui-ar1021140.html