الوقاية من التسمم الكحولي خلال موسم نهاية العام.

في السنوات الأخيرة، أصبح استخدام الكحول غير المسجل أو المزيف أو المصنوع منزلياً والذي لم يخضع لفحوصات السلامة مصدر قلق بالغ.

في السنوات الأخيرة، أصبح استخدام الكحول غير المسجل أو المزيف أو المصنوع منزلياً والذي لم يخضع لفحوصات السلامة مصدر قلق بالغ.

إن عواقب استهلاك هذا النوع من الكحول لا تؤثر فقط على صحة الفرد، بل تسبب أيضاً تداعيات خطيرة على المجتمع.

ازدياد خطر التسمم الكحولي في نهاية العام.

فتشت السلطات في هانوي مؤخرًا مطعمًا في حي تشونغ مي، وعثرت على أكثر من 500 لتر من المشروبات الكحولية الملونة محلية الصنع وغير المصرح بها. وأفاد صاحب المطعم بأنه اشترى هذه المشروبات من السكان المحليين الذين قاموا بتحضيرها ونقعها بأنفسهم. وعلى الرغم من علمه بالعقوبات المحتملة لبيع مشروبات كحولية مجهولة المصدر، إلا أنه استمر في العمل لتحقيق الربح.

لا تزال مشكلة الكحول المزيف والمهرب مشكلة مستمرة، وقد وقعت العديد من الحوادث المأساوية التي شملت ضحايا تناولوا هذه الأنواع من الكحول.

استقبل مركز مكافحة السموم في مستشفى باخ ماي مئات حالات التسمم الكحولي، أسفرت عن عشرات الوفيات. وكانت غالبية هذه الحالات ناجمة عن الإفراط في تناول المشروبات الكحولية محلية الصنع أو مجهولة المصدر.

فعلى سبيل المثال، تم إدخال هذا المريض إلى المستشفى وهو في غيبوبة، ويحتاج إلى جهاز تنفس صناعي، ويعاني من اضطرابات أيضية حادة. وبلغت مستويات الميثانول في الدم 25 ملغ/ديسيلتر.

حذّر الدكتور نغوين ترونغ نغوين، مدير مركز مكافحة السموم (مستشفى باخ ماي)، من خطر التسمم الغذائي خلال فترة نهاية العام، مشيرًا إلى أن المركز يستقبل مؤخرًا عددًا متزايدًا من المرضى الذين يعانون من التسمم الغذائي نتيجة تناول مشروبات كحولية مجهولة المصدر والتركيب، وغير مُصنّفة، وغير خاضعة للرقابة. وغالبًا ما تُخلط هذه الأنواع من الكحول بالكحول الصناعي من قِبل المنتجين لزيادة أرباحهم.

في السنوات الأخيرة، أصبح استخدام الكحول غير المسجل أو المزيف أو المصنوع منزلياً والذي لم يخضع لفحوصات السلامة مصدر قلق بالغ.

بحسب مدير مركز مكافحة السموم، فإنّ مادة الإيثانول الموجودة في الكحول تُسبب انخفاضاً مباشراً في مستوى السكر في الدم. وقد يؤدي انخفاض مستوى السكر في الدم إلى تلف واسع النطاق في نصفي الدماغ.

إذا لم تُعالج هذه الحالة فورًا، سيتفاقم تلف الدماغ، مُسببًا نوبات صرع، وخمولًا، وغيبوبة، وحتى الموت. ويُعدّ الأشخاص النحيفون والهزيلون، والشباب (أقل من 30 عامًا) أكثر عرضةً لانخفاض سكر الدم الناتج عن الكحول.

من المعروف أن مركز مكافحة السموم قد رصد مؤخراً العديد من منتجات الكحول المطهرة التي تحتوي على تركيزات عالية جداً من الميثانول، تتراوح بين 70 و90%. وقد قام العديد من الأفراد بشراء هذا الكحول وخلطه مع المشروبات الكحولية لبيعها.

بحسب الأطباء في قسم جراحة الأعصاب بمستشفى باخ ماي، فإنه بالإضافة إلى مخاطر الكحول الذي يحتوي على الكحول الصناعي، فإن الإفراط في استهلاك الكحول يسبب أيضاً أضراراً جسيمة.

تشير العديد من الدراسات إلى أن الإفراط في تناول الكحول يُسبب ضمور الدماغ وتدهور الخلايا العصبية. ويقل حجم المادة البيضاء في المهاد والمادة الرمادية في المخيخ بشكل ملحوظ لدى الأشخاص الذين يُفرطون في تناول الكحول.

يحذر الخبراء من أن الكحول مجهول المصدر غالباً ما يحتوي على مكونات سامة مثل الميثانول - وهو كحول صناعي شديد الخطورة على البشر.

عند تناوله، يمكن أن يسبب الميثانول أعراضًا مثل الصداع والدوخة والقيء، وفي الحالات الشديدة، يمكن أن يؤدي إلى العمى أو حتى الموت.

علاوة على ذلك، فإن الكحول المصنّع منزلياً وغير المرخص يُعرّض المستهلك لخطر التلوث بمواد سامة أخرى مثل الأسيتالدهيد والفورفورال والمواد الكيميائية الناتجة عن عملية التخمير. ويمكن لهذه المواد أن تُلحق أضراراً جسيمة بالكبد والكلى والجهاز العصبي المركزي، مما يجعل متعاطيها أكثر عرضة للإصابة بالأمراض المزمنة.

بحسب إدارة سلامة الأغذية ( وزارة الصحة )، فإن أسباب التسمم الكحولي هي إساءة استخدام الكحول، وشرب الكحول بكميات تتجاوز قدرة الجسم على تحملها، واستهلاك الكحول الذي لا يفي بمعايير سلامة الأغذية مثل شرب الكحول المخلوط بالكحول الصناعي مثل الميثانول أو الإيثيلين جليكول؛ أو شرب الكحول المنقوع بالأعشاب (مثل الأوراق والجذور والبذور) أو المنتجات الحيوانية...

فرض رقابة صارمة على تداول الكحول مجهول المصدر في السوق.

ولضمان صحة المستهلكين والحد من استخدام المشروبات الكحولية محلية الصنع مجهولة المصدر، صرحت قيادة إدارة الصحة في هانوي بأنه من الآن وحتى نهاية العام، ستقوم المنطقة بتعزيز عمليات التفتيش والرقابة على إنتاج وبيع وتداول هذه المنتجات داخل المنطقة.

من خلال هذا، يمكن اكتشاف الانتهاكات مبكراً وتتبعها بدقة؛ وسيتم التعامل مع الانتهاكات بحزم، وخاصة أعمال التزييف والتقليد واستخدام المكونات المحظورة في إنتاج الكحول والمؤسسات التجارية، وسيتم الكشف عن الانتهاكات علناً وفقاً للقانون.

وفي الوقت نفسه، يجب تعزيز التواصل؛ وطلب عدم استخدام المشروبات الكحولية التي لا تحمل طوابع ضريبية أو التي لا يتوافق منشئها مع اللوائح.

بالإضافة إلى ذلك، تواصل هانوي نشر المعلومات وزيادة الوعي من خلال قنوات إعلامية مختلفة حول الآثار الضارة للكحول؛ والمسؤولية عن ضمان سلامة الغذاء في إنتاج وبيع الكحول؛ وتحظر بشدة إنتاج الكحول باستخدام مكونات محظورة، وبيع الكحول مجهول المصدر، والكحول الذي لا يفي بمعايير السلامة.

بالإضافة إلى ذلك، تواصل إدارة الصحة في هانوي، بالتنسيق مع إدارة الصناعة والتجارة في هانوي، التحقيق في استخدام وتداول المنتجات الكحولية المذكورة أعلاه في المنطقة ومنعها.

بالإضافة إلى ذلك، سيعمل القطاع الصحي، بالتنسيق مع قطاع الصناعة والتجارة والسلطات المحلية، على تعزيز عمليات التفتيش والفحص والإشراف على سلامة الأغذية في منشآت إنتاج الكحول والمؤسسات التجارية، مع التركيز على منشآت إنتاج الكحول والمؤسسات التجارية الصغيرة، وخاصة مصانع تقطير الكحول الحرفية؛

يجب منع تداول المشروبات الكحولية غير الآمنة أو المغشوشة أو غير المصنفة ذات المنشأ المجهول والتي تشكل خطراً على صحة المستهلك على الفور.

وفي الوقت نفسه، من الضروري تعزيز المعلومات والاتصالات والتوجيه لرفع مستوى الوعي العام والمسؤولية عن ضمان سلامة الأغذية في إنتاج وبيع المشروبات الكحولية، وتجنب إساءة استخدام الكحول، وضمان السلامة عند اختيار واستهلاك الكحول.

يجب على الناس ألا يستخدموا حيوانات أو نباتات غريبة من أنواع أو أصول غير معروفة لصنع المشروبات الكحولية، ويجب ألا يشربوا المشروبات الكحولية مجهولة المصدر أو التي لا تحمل ملصقات وتباع بشكل عشوائي في السوق.

يُعدّ التمييز بين الإيثانول (الكحول العادي) والميثانول أمرًا بالغ الصعوبة. فالميثانول يشبه الإيثانول العادي إلى حد كبير، بل إنه أحلى مذاقًا وأسهل شربًا.

في البداية، يعاني المرضى من أعراض مشابهة لأعراض السُكر، مما يؤدي إلى التشوش الذهني. ولكن بعد حوالي يوم أو يومين من تناول المادة، تظهر عليهم أعراض مثل تشوش الرؤية، والخمول، والتنفس السريع والعميق، وهي أعراض مشابهة للحماض الاستقلابي (نتيجة زيادة حمض الفورميك الناتج عن تحول الميثانول)، بالإضافة إلى نوبات صرع وغيبوبة. وعند وصولهم إلى المستشفى، يكون معظم هؤلاء المرضى قد تعرضوا بالفعل لتلف في الدماغ، وفقدان البصر، وانخفاض ضغط الدم، وتكون حالتهم حرجة.

فيما يتعلق بعواقب إدمان الكحول، تنصح السيدة لي ثي فونغ ثاو، الحاصلة على ماجستير العلوم، من قسم علاج الإدمان في معهد الصحة النفسية (مستشفى باخ ماي)، بعدم تناول الكحول لأكثر من خمسة أيام في الأسبوع. ويُنصح الرجال بعدم تناول أكثر من علبة إلى علبة ونصف من البيرة يوميًا، أو كأسين من النبيذ يوميًا، أو كأسين من المشروبات الروحية (بتركيز كحولي 40%) يوميًا.

بحسب الدكتور نغوين ترونغ نغوين، ينبغي على المستهلكين اختيار المنتجات ذات المنشأ الواضح، والمسجلة لدى الشركات، والمضمونة من الإنتاج إلى التوزيع. كما يجب أن تتضمن المشتريات رموز المنتجات، والفواتير، وإمكانية تتبع المصنّع والموزّع.

خلال موسم نهاية العام، قلل استهلاك الكحول إلى أدنى مستوى ممكن لكل حصة، واشرب ببطء، واجمعه مع الطعام، وتناوب مع الماء.

بحسب الخبراء، يجب على أفراد الأسرة مراقبة الأشخاص الذين يعانون من التسمم الكحولي مراقبة دقيقة. إذا كان الشخص لا يزال واعياً، فينبغي إعطاؤه أطعمة ومشروبات تحتوي على السكر والنشويات، مثل الأرز والذرة والبطاطس والكسافا والحليب وعصير الفاكهة المحلى والمرق أو العصيدة الخفيفة، لتزويده بالطاقة، وإلا فقد يُصاب بانخفاض سكر الدم. في الوقت نفسه، يجب على الأسرة الانتباه لأي أعراض حادة تظهر على المصاب حتى يتم نقله إلى قسم الطوارئ على الفور.

على سبيل المثال، إذا تناول شخص ما الميثانول، فسيعاني من الصداع والنعاس وفقدان الوعي وضعف البصر والغيبوبة. لا تظهر هذه الأعراض عادةً فورًا أثناء تناول الكحول؛ إذ تتدهور حالة معظم المرضى بعد يوم واحد. وبدون دخول المستشفى وتلقي العلاج في الوقت المناسب، يرتفع خطر الوفاة بشكل كبير، وقد يواجه الناجون مضاعفات عصبية وبصرية.

توجد حالات خطيرة، حتى وإن نجا المريض، يكون علاجها بالغ الصعوبة. فبالإضافة إلى التنفس الاصطناعي، يحتاج المرضى إلى غسيل الكلى المستمر، إلى جانب محاليل لإزالة السموم، وقد تصل تكاليف العلاج إلى مئات الملايين من الدونغ الفيتنامي.

المصدر: https://baodautu.vn/ngan-chan-ngo-doc-ruou-dip-cuoi-nam-d229658.html