يوم الربيع يروي قصص OCOP

يُطبّق برنامج "بلدية واحدة، منتج واحد" (OCOP) في المقاطعة منذ عام ٢٠١٩. وحتى الآن، وبعد خمس سنوات من التنفيذ، حقق البرنامج نتائج إيجابية عديدة. ومن خلاله، يُسهم البرنامج في زيادة قيمة المنتجات الزراعية المحلية، مما يُحقق دخلًا مرتفعًا للناس...

في نهاية العام، تنشغل مؤسسات OCOP في المقاطعة بإنتاج وتوصيل منتجات OCOP الخاصة بالمقاطعة إلى العملاء القريبين والبعيدين...

رحلة بناء منتجات OCOP

في أواخر عام ٢٠٢٤، أتيحت لنا فرصة زيارة بلدية ترانج فاي، مقاطعة فان كوان، وشاهدنا منازل واسعة وطرقًا خرسانية نظيفة. على سفوح التلال، كان الناس منشغلين بحصاد الكسافا استعدادًا لعيد تيت. في السابق، عندما لم تكن هناك مرافق معالجة، كان سوق استهلاك درنات الكسافا لا يزال يواجه صعوبات جمة. ورغبةً في استقرار الإنتاج لمصلحة السكان، أنشأت شركة با سون للاستثمار والتطوير المساهمة مصنعًا وتعاونت مع سكان البلدية لزراعة المنتجات واستهلاكها. ولتحسين جودة المنتج وتوسيع سوق الاستهلاك، قامت الشركة بشكل استباقي بتحويل شعرية الكسافا إلى منتج OCOP.

اصطحبنا لزيارة منطقة تعبئة وتغليف الشعيرية، قال السيد هوانغ فان فيت، مدير شركة با سون للاستثمار والتطوير المساهمة: منذ أن قررنا تطوير الشعيرية كمنتج من منتجات OCOP، قمنا بتصميم عبوات المنتج بشكل استباقي، وتعبئة المنتج في كل من الأكياس والصناديق لتناسب كل شريحة من العملاء. في عام 2023، تم الاعتراف بشعرية ترانج فاي كمنتج من فئة 3 نجوم من منتجات OCOP على مستوى المنطقة. منذ الحصول على عبوة منتج جديدة والاعتراف بها كمنتج من منتجات OCOP، كان استهلاك المنتج جيدًا جدًا. في المتوسط، تشتري الشركة كل عام أكثر من 750 طنًا من درنات الكسافا من السكان المحليين. في كل محصول، تزود الشركة السوق بـ 9 إلى 10 أطنان من الشعيرية الجاهزة، مما يحقق إيرادات تقارب 700 مليون دونج فيتنامي سنويًا، مما يخلق وظائف موسمية لـ 7 إلى 10 عمال. في الوقت الحالي، لا تُباع منتجات شركة Trang Phai من الشعيرية في محلات السوبر ماركت وأكشاك العرض وتقديم وبيع منتجات OCOP في المقاطعة فحسب، بل تُستهلك أيضًا في العديد من المقاطعات والمدن مثل: هانوي، باك جيانج ... هناك أوقات لا يكون فيها العرض كافيًا للسوق، يجب على العملاء المحتاجين الطلب مسبقًا.

لم تقتصر شركة با سون للاستثمار والتطوير المساهمة على ذلك فحسب، بل عززت العديد من كيانات OCOP في الآونة الأخيرة تدريجيًا علامة منتجاتها التجارية. على سبيل المثال، منشأة إنتاج النقانق الطازجة "خينه فجا كوي خوات"، الكائنة في حي تونغ تشو، بمدينة بينه جيا، مقاطعة بينه جيا، والتي تتميز بوصفاتها الخاصة، تُنتج نقانقًا بنكهات فريدة، مما يجذب العديد من العملاء داخل المقاطعة وخارجها.

قال السيد نونغ كوي خوات، صاحب المطعم: "في الماضي، في كل عطلة رأس السنة القمرية الجديدة (تيت)، كانت عائلتي تُحضّر النقانق للأكل، وأحيانًا تُقدّمها للأقارب والأصدقاء. وعندما يجدونها لذيذة، يطلبونها أو يُحضّرونها. وهكذا، انتشر الخبر السارّ على نطاق واسع، وعرفها الكثيرون وطلبوها، فبدأتُ العمل". ولزيادة قيمة المنتج والحفاظ على جوهر المطبخ التقليدي، ركّز المطعم على إنتاج منتجات OCOP. وبناءً على ذلك، استثمرت العائلة أكثر من 60 مليون دونج فيتنامي لشراء آلات مثل آلات التغليف بالتفريغ، والمجمدات، وغيرها. ولجذب العملاء، نركّز على التصميم والتغليف وحفظ المنتجات. يُوضّح التغليف بوضوح معلومات المنتج، وتعليمات الاستخدام، وختم التتبع. بالإضافة إلى ذلك، يُركّز المطعم أيضًا على المشاركة في المعارض والأسواق، وعرض المنتجات داخل المقاطعة وخارجها لتعريف المزيد من العملاء بها. في عام ٢٠٢٣، حصلت منتجات النقانق الطازجة التي تنتجها المنشأة على تصنيف ثلاث نجوم من OCOP على مستوى المقاطعة، ولم يقتصر سوق الاستهلاك على المقاطعة فحسب، بل امتد ليشمل محافظات ومدنًا أخرى في جميع أنحاء البلاد. في السابق، كانت المنشأة تبيع طنًا واحدًا فقط من النقانق (المنتج النهائي) سنويًا في السوق، أما في عام ٢٠٢٤، فقد باعت المنشأة أكثر من طنين من منتجات النقانق في السوق، بسعر بيع بلغ ٢٣٠ ألف دونج فيتنامي للكيلوغرام.

ليس فقط في المنشأتين المذكورتين أعلاه، فمنذ تطبيق برنامج OCOP، طبّقت الوكالات المتخصصة سياسات دعم رأس المال؛ ووجّهت خطوات استكمال الوثائق والإجراءات اللازمة لإنتاج منتجات OCOP؛ ودعمت حلولاً لتعزيز استهلاك المنتجات وربطه... حتى الآن، تضم المقاطعة بأكملها 106 منتجات من OCOP، منها 100 منتج مُقيّم ومُصنّف بثلاث نجوم، و6 منتجات مُقيّمة ومُصنّفة بأربع نجوم. معظمها منتجات متخصصة ونموذجية وتقليدية لكل منطقة، مما يضمن الجودة والنظافة الغذائية والسلامة، مع إمكانية التتبع والتغليف والملصقات وفقًا لاتجاهات ولوائح سوق المستهلك.

بالإضافة إلى التركيز على بناء العلامة التجارية، فإن العديد من الجهات، بعد مشاركتها في بناء منتجات OCOP، تتمتع بمرونة في تطبيق تكنولوجيا المعلومات والتحول الرقمي للترويج للمنتجات واستهلاكها. ومن أكثرها شيوعًا قيام الوحدات بالبحث بشكل استباقي وبناء قنوات على منصات التواصل الاجتماعي للترويج للمنتجات واستهلاكها؛ وعرض المنتجات على منصات التجارة الإلكترونية...

قالت السيدة ها نهو كوينه، من حي تام ثانه بمدينة لانغ سون : "في السابق، عندما كنت أرغب في شراء منتجات مميزة من الأحياء، كنت أضطر إلى طلبها من معارفي وإرسالها بالحافلة، وهو أمرٌ كان مُرهقًا للغاية. ولكن منذ أن علمتُ أن منتجات OCOP من لانغ سون تُباع أيضًا على منصات التجارة الإلكترونية، طلبتُها واستخدمتها. أجد أن الشراء من المتاجر الرقمية مثل هذه مريحٌ للغاية وسريع، وغالبًا ما يكون بأسعارٍ مخفضة.

يقدم موظفو مطعم Hong Xiem Business Home حزمة من منتجات OCOP ذات الثلاث نجوم للعملاء

تعزيز قيمة منتجات OCOP

إلى جانب بناء منتجات OCOP، ينشر المشاركون حلولاً متزامنة بشكل استباقي لصيانة منتجات OCOP التي تم تقييمها وتطويرها. ومن ثم، يواصلون بناء علامات تجارية للمنتجات، مثل: التركيز على تحسين جودة المنتج، وتوسيع نطاق العمل من خلال الاستثمار في الآلات والمعدات، وتحسين تصاميم التغليف، وتطبيق العلوم والتكنولوجيا في الإنتاج، والمشاركة في أنشطة الترويج التجاري...

قالت السيدة نجوين ثي دونج، مديرة التعاونية الزراعية كونغ سون، بلدية كونغ سون، منطقة كاو لوك: لا تشتهر لانغ سون فقط بلحم الخنزير المشوي، وكاو نهوك، والخردل الأخضر، وبراعم الخيزران الحارة... ولكنها معروفة أيضًا بمنتجات نبيذ الخميرة النموذجية للغاية لمجموعة داو العرقية في بلدية كونغ سون، منطقة كاو لوك. مع الرغبة في تحسين جودة منتجات نبيذ الخميرة داو بشكل أكبر، استثمرت التعاونية في خط إنتاج حديث (طنجرة أرز، جهاز تقطير الكحول...). في عام 2022، تم تقييم منتجات نبيذ الخميرة داو الخاصة بالتعاونية وتصنيفها على أنها منتجات OCOP ذات 3 نجوم. وإدراكًا منها أن رفع نجمة OCOP سيكون له قدرة تنافسية أكبر، في الآونة الأخيرة، لم تركز المنشأة فقط على الحفاظ على النجمة ولكن أيضًا بحثت ونفذت حلولًا لرفع النجمة مثل: تحسين واستبدال عبوات المنتجات لضمان معايير كونها أكثر ملاءمة للبيئة وجاذبية للنظر؛ تحسين جودة سلامة الأغذية من عملية الإنتاج؛ زيادة وقت تخمير النبيذ إلى أكثر من 3 سنوات... بفضل ذلك، تم الاعتراف بمنتج نبيذ الخميرة الورقية لشعب داو التابع للتعاونية كمنتج صناعي ريفي نموذجي على مستوى المقاطعة؛ في عام 2024، سيتم تقييم المنتج من قبل القطاع الوظيفي الإقليمي وترقيته من منتج OCOP من فئة 3 نجوم إلى منتج OCOP من فئة 4 نجوم على مستوى المقاطعة.

قال السيد فام توين، رئيس إدارة التنمية الريفية: "في السنوات الأخيرة، نُفِّذ برنامج OCOP بشكل متزامن وعلى نطاق واسع في جميع مناطق ومدن المقاطعة. ويُعَدُّ هذا حلاً ومهمةً هامتين في تنفيذ البرنامج الوطني المستهدف للبناء الريفي الجديد للفترة 2021-2025. وتُنسِّق الوحدة سنويًا مع الجهات المعنية لتنظيم دورات تدريبية وإرشادية لتحسين معارف المشاركين في تصميم العبوات ومهارات النماذج، لتمكينهم من ابتكار أفكار وتصميمات تُناسب أذواق المستهلكين؛ وتهيئة الظروف اللازمة لدعمهم للمشاركة في أنشطة الترويج التجاري، والتواصل مع منتجات OCOP والترويج لها...".

هذا العام، بالإضافة إلى المنتجات التقليدية، أصبح لدى سكان المقاطعة أيضًا المزيد من الخيارات من منتجات OCOP ذات التصميمات المتنوعة، مما يضمن نظافة الغذاء وسلامته بأسعار معقولة.