يوم الربيع يروي قصص OCOP

في نهاية العام، أصبحت مؤسسات OCOP في المقاطعة مشغولة بإنتاج وتوصيل منتجات OCOP الخاصة بالمقاطعة إلى العملاء القريبين والبعيدين...

رحلة بناء منتجات OCOP

في الأيام الأخيرة من عام 2024، أتيحت لنا الفرصة لزيارة بلدية ترانج فاي، منطقة فان كوان. ما ظهر أمام أعيننا هو منازل واسعة وطرق خرسانية نظيفة. على طول سفوح التلال، ينشغل الناس بحصاد الكسافا استعدادًا لرأس السنة القمرية الجديدة. في السابق، عندما لم تكن هناك منشأة للمعالجة، كان سوق استهلاك درنات السهم لا يزال صعبًا. مع الرغبة في استقرار الإنتاج للشعب، قامت شركة با سون للاستثمار والتطوير المساهمة ببناء مصنع وتعاونت مع الناس في البلدية لزراعة واستهلاك المنتجات. لتحسين جودة المنتج بشكل أكبر وتوسيع سوق المستهلكين، قامت الشركة بشكل استباقي بتطوير المعكرونة السيلوفانية إلى منتجات OCOP.

خلال جولة لنا في منطقة تعبئة وتغليف الشعيرية، قال السيد هوانج فان فيت، مدير شركة با سون للاستثمار والتطوير المساهمة: منذ أن قررنا تطوير الشعيرية كمنتج OCOP، قمنا بتصميم تعبئة وتغليف المنتج بشكل استباقي، وتعبئة المنتج في كل من الأكياس والصناديق لتناسب كل شريحة من العملاء. في عام 2023، سيتم الاعتراف بمنتجات الشعيرية في ترانج فاي كمنتجات OCOP ذات الثلاث نجوم على مستوى المنطقة. منذ التغليف الجديد للمنتج والتعرف على منتج OCOP، كان استهلاك المنتج جيدًا جدًا. وفي المتوسط، تشتري الشركة سنويا ما يزيد على 750 طناً من درنات الكسافا من السكان المحليين. وتقوم الشركة بتزويد السوق بـ9 إلى 10 أطنان من الشعيرية الجاهزة لكل محصول، مما يحقق إيرادات تبلغ نحو 700 مليون دونج سنويا، ويخلق فرص عمل موسمية لـ7 إلى 10 عمال. في الوقت الحالي، لا تُباع منتجات شركة Trang Phai من الشعيرية في محلات السوبر ماركت وأكشاك العرض وتقديم وبيع منتجات OCOP في المقاطعة فحسب، بل تُستهلك أيضًا في العديد من المقاطعات والمدن مثل: هانوي ، باك جيانج... هناك أوقات لا يكون فيها العرض كافيًا للسوق، يجب على العملاء المحتاجين الطلب مسبقًا.

لا تقتصر شركة Ba Son Investment and Development على شركة المساهمة العامة فحسب، بل قامت العديد من كيانات OCOP في الآونة الأخيرة بتأكيد علامات منتجاتها التجارية تدريجيًا. مثل منشأة إنتاج النقانق الطازجة Khinh Phja Quy Khoat، كتلة Tong Chu، بلدة Binh Gia، منطقة Binh Gia، مع وصفاتها الخاصة، قامت المنشأة بإنشاء نقانق ذات نكهات خاصة بها، مما يجذب اختيار العديد من العملاء داخل المقاطعة وخارجها.

قال السيد نونغ كوي خوت، صاحب المنشأة: قبل كل عطلة رأس السنة القمرية الجديدة، كانت عائلتي غالبًا ما تصنع النقانق لتأكلها، وأحيانًا كنا نقدمها للأقارب والأحباء. عندما يجدون الطعام لذيذًا، يطلبونه أو يصنعونه. هكذا، "الأخبار الجيدة تنتشر بسرعة"، كثير من الناس يعرفون ويطلبون، لذلك بدأت عملي. لتعزيز قيمة المنتج وتوارث جوهر المطبخ التقليدي، ركزت المنشأة على بناء منتجات OCOP. وبناءً على ذلك، استثمرت العائلة أكثر من 60 مليون دونج لشراء آلات مثل آلات التغليف الفراغي والمجمدات وما إلى ذلك. ولجذب العملاء، نركز على تصميم المنتج والتعبئة والتغليف والحفظ. تتضمن العبوة معلومات المنتج وتعليمات الاستخدام وختم التتبع بشكل واضح. بالإضافة إلى ذلك، تركز المنشأة أيضًا على المشاركة في المعارض والأسواق التجارية، وعرض المنتجات داخل المحافظة وخارجها حتى يتعرف عليها العديد من العملاء. في عام 2023، تم الاعتراف بمنتج النقانق الطازج للمنشأة باعتباره منتج OCOP من فئة 3 نجوم على مستوى المقاطعة، مع توسع سوق الاستهلاك ليس فقط في المقاطعة ولكن أيضًا إلى مقاطعات ومدن أخرى في جميع أنحاء البلاد. في الماضي، كانت المنشأة تبيع حوالي 1 طن فقط من النقانق (المنتج النهائي) إلى السوق كل عام، وفي عام 2024، باعت المنشأة أكثر من 2 طن من منتجات النقانق إلى السوق، بسعر بيع 230 ألف دونج/كجم.

ولم يقتصر الأمر على المنشأتين المذكورتين أعلاه فحسب، بل قامت الوكالات المتخصصة، منذ تنفيذ برنامج OCOP، بتنفيذ سياسات دعم رأس المال؛ تعليمات حول خطوات استكمال المستندات والإجراءات لبناء منتجات OCOP؛ دعم حلول الترويج، ربط استهلاك المنتج... حتى الآن، يوجد في المقاطعة بأكملها 106 منتجات OCOP، منها 100 منتج تم تقييمها وتصنيفها على أنها 3 نجوم و6 منتجات تم تقييمها وتصنيفها على أنها 4 نجوم. معظم المنتجات هي منتجات متخصصة ونموذجية وتقليدية لكل منطقة، مما يضمن الجودة ونظافة الغذاء وسلامته، مع إمكانية التتبع والتعبئة والتغليف والملصقات وفقًا لاتجاهات السوق الاستهلاكية واللوائح.

بالإضافة إلى التركيز على بناء العلامة التجارية، فإن العديد من الكيانات بعد المشاركة في بناء منتجات OCOP أصبحت مرنة أيضًا في تطبيق تكنولوجيا المعلومات والتحول الرقمي للترويج للمنتجات واستهلاكها. الأكثر شيوعًا هي الوحدات التي قامت بشكل استباقي بالبحث وبناء قنوات على الشبكات الاجتماعية للترويج للمنتجات واستهلاكها؛ وضع المنتجات على منصات التجارة الإلكترونية…

قالت السيدة ها نهو كوينه، من حي تام ثانه، مدينة لانغ سون : في السابق، عندما كنت أرغب في شراء تخصصات في المناطق، كان علي أن أطلب من المعارف شراءها وإرسالها بالحافلة، وهو ما كان غير مريح للغاية. ولكن منذ أن علمت أن منتجات Lang Son's OCOP تُباع أيضًا على منصات التجارة الإلكترونية، قمت بطلبها واستخدمتها. أجد التسوق في المتاجر الرقمية مثل هذا مريحًا جدًا وسريعًا وغالبًا ما يكون مخفضًا.

مطعم هونغ شييم يقدم خدماته لأفراد طاقم العمل في المنزل من خلال تقديم منتجات OCOP ذات الثلاث نجوم للعملاء

تعزيز قيمة منتجات OCOP

إلى جانب بناء منتجات OCOP، يقوم المشاركون أيضًا بنشر حلول بشكل استباقي ومتزامن للحفاظ على منتجات OCOP التي تم تقييمها وترقيتها. ومن هناك، واصل بناء العلامات التجارية للمنتجات مثل: التركيز على تحسين جودة المنتج، وتوسيع النطاق من خلال الاستثمار في الآلات والمعدات، وتحسين تصميمات التعبئة والتغليف، وتطبيق العلم والتكنولوجيا على الإنتاج، والمشاركة في أنشطة الترويج التجاري...

قالت السيدة نجوين ثي دونج، مديرة التعاونية الزراعية في كونغ سون، بلدية كونغ سون، منطقة كاو لوك: لا تشتهر لانغ سون فقط بلحم الخنزير المشوي، والكاو نهوك، والخردل الأخضر، وبراعم الخيزران الحارة... ولكنها تشتهر أيضًا بمنتجات نبيذ الخميرة النموذجية لمجموعة داو العرقية في بلدية كونغ سون، منطقة كاو لوك. مع الرغبة في تحسين جودة منتجات نبيذ الخميرة لشعب داو بشكل أكبر، استثمرت التعاونية في خطوط الإنتاج الحديثة (طباخات الأرز، ومقطرات النبيذ ...). في عام 2022، سيتم تقييم منتج نبيذ أوراق شعب داو التابع للتعاونية وتصنيفه كمنتج OCOP من فئة 3 نجوم. مع إدراك أن ترقية نجوم OCOP سيكون لها قدرة تنافسية أكبر، في الآونة الأخيرة، لم تركز المنشأة على الحفاظ على النجوم فحسب، بل ركزت أيضًا على البحث وتنفيذ حلول لترقية النجوم مثل: تحسين واستبدال تصميمات تغليف المنتجات لضمان معايير كونها أكثر ملاءمة للبيئة وجاذبية للنظر؛ تحسين جودة سلامة الأغذية من عملية الإنتاج؛ زيادة مدة نضج النبيذ إلى أكثر من 3 سنوات... وبفضل ذلك، تم الاعتراف بمنتج النبيذ المخمر من أوراق شعب داو التابع للتعاونية كمنتج صناعي ريفي نموذجي على مستوى المقاطعات؛ في عام 2024، سيتم تقييم المنتج من قبل السلطات الإقليمية وترقيته من منتج OCOP ذو 3 نجوم إلى منتج OCOP إقليمي ذو 4 نجوم.

وقال السيد فام توين، رئيس إدارة التنمية الريفية: في السنوات الأخيرة، تم تنفيذ برنامج OCOP بشكل متزامن وعلى نطاق واسع في جميع المناطق والمدن في المقاطعة. ويعتبر هذا حلاً ومهمة مهمة في تنفيذ برنامج الهدف الوطني للبناء الريفي الجديد للفترة 2021-2025. وتقوم الوحدة سنويا بالتنسيق مع الجهات ذات العلاقة بتنظيم دورات تدريبية لرفع مستوى المعرفة والمهارات للمواضيع في مجال تصميم ونمذجة العبوات بحيث يتمكن المواضع من التوصل إلى أفكار وتصاميم تتناسب مع أذواق المستهلكين؛ تهيئة الظروف لدعم الكيانات المشاركة في أنشطة الترويج التجاري، والتواصل، والترويج لمنتجات OCOP...

هذا العام، بالإضافة إلى المنتجات التقليدية، أصبح لدى سكان المقاطعة أيضًا المزيد من الخيارات من منتجات OCOP ذات التصميمات المتنوعة، مما يضمن نظافة الغذاء وسلامته بأسعار معقولة.