مع اقتراب نهاية العام، تنشغل مؤسسات OCOP (منتج واحد لكل بلدية) في جميع أنحاء المقاطعة بإنتاج منتجات OCOP الخاصة بالمقاطعة وتوصيلها إلى العملاء القريبين والبعيدين...
رحلة تطوير منتجات OCOP.
في أواخر عام ٢٠٢٤، كشفت زيارة إلى كومونة ترانغ فاي، في مقاطعة فان كوان، عن منازل واسعة وطرق خرسانية نظيفة ومُصانة جيدًا. وعلى سفوح التلال، كان السكان منهمكين في حصاد الكسافا استعدادًا لرأس السنة القمرية. في السابق، وقبل إنشاء مرافق التصنيع، واجه سوق درنات الكسافا صعوبات جمة. ورغبةً منها في استقرار السوق لصالح السكان المحليين، أنشأت شركة با سون للاستثمار والتنمية المساهمة مصنعًا، ودخلت في شراكة مع سكان الكومونة لزراعة المنتج وشرائه. ولتحسين جودة المنتج وتوسيع نطاق السوق، طورت الشركة شعيرية الكسافا بشكل استباقي لتصبح منتجًا واحدًا لكل كومونة.
أثناء اصطحابنا في جولة داخل منطقة تعبئة شعيرية الكسافا، صرّح السيد هوانغ فان فيت، مدير شركة با سون للاستثمار والتطوير المساهمة، قائلاً: "منذ أن قررنا تطوير شعيرية الكسافا كمنتج محلي، حرصنا على تصميم عبوات المنتج بشكل استباقي، حيث نوفرها في أكياس وعلب لتناسب مختلف شرائح العملاء. في عام 2023، حازت شعيرية الكسافا من ترانغ فاي على تصنيف ثلاث نجوم كمنتج محلي على مستوى المقاطعة. ومنذ اعتماد عبوات المنتج الجديدة وحصولها على هذا التصنيف، حققت مبيعات ممتازة. تشتري الشركة سنوياً ما يزيد عن 750 طناً من درنات الكسافا من المزارعين المحليين. وفي كل موسم، تُزوّد الشركة السوق بما يتراوح بين 9 و10 أطنان من الشعيرية الجاهزة، محققةً بذلك إيرادات سنوية تقارب 700 مليون دونغ فيتنامي، وموفرةً فرص عمل موسمية لما بين 7 و10 عمال." لا يقتصر بيع شعيرية ترانغ فاي التابعة للشركة حاليًا على محلات السوبر ماركت ومنافذ عرض وبيع المنتجات في المقاطعة فحسب، بل تُستهلك أيضًا في العديد من المقاطعات والمدن مثل هانوي وباك جيانغ. وفي بعض الأحيان، لا يكفي العرض لتلبية طلب السوق، مما يضطر العملاء إلى تقديم طلباتهم مسبقًا.
لم تقتصر جهود إنشاء العلامات التجارية لمنتجاتها على شركة با سون للاستثمار والتطوير المساهمة فحسب، بل شملت أيضاً العديد من كيانات مبادرة "منتج واحد لكل بلدية". فعلى سبيل المثال، نجح مصنع "خينه فيا كوي خوات" لإنتاج النقانق الطازجة في حي تونغ تشو ببلدة بينه جيا في مقاطعة بينه جيا، بفضل وصفاته الفريدة، في ابتكار نقانق ذات نكهة مميزة، ما جذب العديد من الزبائن داخل المقاطعة وخارجها.
قال السيد نونغ كوي خوات، صاحب المؤسسة: "في السابق، خلال عيد رأس السنة القمرية (تيت)، كانت عائلتي تُعدّ النقانق لاستهلاكنا الخاص، وكنا نُهديها أحيانًا للأقارب والأصدقاء. وعندما كانوا يُعجبون بمذاقها، كانوا يطلبون منا المزيد أو يطلبونها. انتشر الخبر، وتعرّف الكثيرون على منتجاتنا وبدأوا في طلبها، فبدأتُ مشروعي الخاص. ولتعزيز قيمة المنتج والحفاظ على جوهر المطبخ التقليدي، ركّزت المؤسسة على تطوير منتجات "منتج واحد لكل منطقة" (OCOP). وبناءً على ذلك، استثمرت العائلة أكثر من 60 مليون دونغ فيتنامي لشراء معدات مثل آلات التغليف بالتفريغ الهوائي والمجمدات لحفظ المنتجات. ولجذب الزبائن، نولي اهتمامًا كبيرًا للتصميم والتغليف وطرق الحفظ. يحتوي التغليف على معلومات المنتج وتعليمات الاستخدام وعلامات التتبع بوضوح. بالإضافة إلى ذلك، تُركّز المؤسسة أيضًا على المشاركة في المعارض التجارية داخل وخارج المحافظة للوصول إلى جمهور أوسع." في عام 2023، حاز منتج النقانق الطازجة من المصنع على تصنيف ثلاث نجوم من برنامج "OCOP" على مستوى المقاطعة، مما وسّع نطاق سوقه ليس فقط داخل المقاطعة، بل إلى مقاطعات ومدن أخرى في جميع أنحاء البلاد. وبينما كان المصنع يبيع سابقًا حوالي طن واحد فقط من النقانق الجاهزة سنويًا، فقد باع في عام 2024 أكثر من طنين بسعر 230,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام.
لم يقتصر الأمر على الموقعين المذكورين آنفًا، بل منذ تطبيق برنامج المنتجات المحلية الأصلية، قامت جهات متخصصة بتنفيذ سياسات لدعم رأس المال، وتوجيه خطوات استكمال الملفات والإجراءات اللازمة لتطوير هذه المنتجات، ودعم حلول تعزيز استهلاكها وربط المستهلكين بها. وحتى الآن، تضم المحافظة بأكملها 106 منتجات محلية أصلية، منها 100 منتج تم تقييمها وتصنيفها بثلاث نجوم، و6 منتجات تم تقييمها وتصنيفها بأربع نجوم. معظم هذه المنتجات متخصصة ومميزة وتقليدية لكل منطقة، مما يضمن جودتها وسلامتها الغذائية، مع إمكانية تتبعها، وتعبئتها ووضع ملصقات عليها بما يتوافق مع توجهات السوق الاستهلاكية واللوائح.
إلى جانب التركيز على بناء العلامة التجارية، تتميز العديد من الجهات المشاركة في برنامج تطوير المنتجات التابع لـ OCOP بمرونة عالية في تطبيق تكنولوجيا المعلومات والتحول الرقمي لترويج منتجاتها واستهلاكها. وقد قامت هذه الجهات، في أغلب الأحيان، باستكشاف وبناء قنوات على وسائل التواصل الاجتماعي للترويج لمنتجاتها وبيعها، بالإضافة إلى عرض منتجاتها على منصات التجارة الإلكترونية.
قالت السيدة ها نهو كوين، من حي تام ثانه بمدينة لانغ سون : "في السابق، عندما كنت أرغب في شراء منتجات محلية من الأحياء، كنت أضطر إلى طلبها من معارفي وإرسالها بالحافلة، وهو أمرٌ مُرهق للغاية. ولكن منذ أن علمتُ أن منتجات لانغ سون المصنّعة محليًا (OCOP) تُباع أيضًا على منصات التجارة الإلكترونية، أصبحتُ أطلبها وأستخدمها. أجد شراء البضائع من هذه الأسواق الرقمية مريحًا وسريعًا للغاية، وغالبًا ما أحصل على خصومات."
يقوم موظفو مطعم هونغ شييم للأعمال المنزلية بتعبئة منتجات OCOP من فئة 3 نجوم للعملاء.
تعزيز قيمة منتجات OCOP.
إلى جانب تطوير منتجات OCOP، تعمل الشركات أيضاً بشكل استباقي على تطبيق حلول شاملة للحفاظ على جودة منتجات OCOP التي تم تقييمها بالفعل وتحسينها. ومن ثم، تواصل بناء علاماتها التجارية من خلال التركيز على تحسين جودة المنتج، وتوسيع نطاق الإنتاج عبر الاستثمار في المعدات والآلات، وتحسين تصميمات التغليف، وتطبيق العلوم والتكنولوجيا في الإنتاج، والمشاركة في أنشطة الترويج التجاري.
صرحت السيدة نغوين ثي دونغ، مديرة تعاونية كونغ سون الزراعية في بلدة كونغ سون، مقاطعة كاو لوك، قائلةً: "لا تشتهر لانغ سون فقط بلحم الخنزير المشوي، ولحم بطن الخنزير المطهو ببطء، وأوراق الخردل، وبراعم الخيزران الحارة، وغيرها، بل تشتهر أيضاً بنبيذ الأرز العشبي المميز الذي ينتجه شعب داو في بلدة كونغ سون، مقاطعة كاو لوك. وانطلاقاً من رغبة التعاونية في تحسين جودة نبيذ أرز داو العشبي، استثمرت في خط إنتاج حديث (يشمل طباخ أرز، وجهاز تقطير، إلخ). وفي عام 2022، تم تقييم نبيذ أرز داو العشبي التابع للتعاونية وحصل على تصنيف ثلاث نجوم من برنامج OCOP. وإدراكاً منها أن رفع تصنيف نجوم OCOP سيعزز قدرتها التنافسية، لم تكتفِ التعاونية بالحفاظ على تصنيفها الحالي، بل بحثت أيضاً عن حلول لتحسينه ونفذتها، مثل: تحسين عبوات المنتج واستبدالها لتكون صديقة للبيئة وأكثر جاذبية؛ وتحسين معايير سلامة الغذاء في جميع مراحل الإنتاج." بفضل زيادة وقت التخمير إلى أكثر من 3 سنوات، تم الاعتراف بمنتج نبيذ الأرز العشبي لمجموعة داو العرقية كمنتج صناعي ريفي نموذجي على مستوى المقاطعة؛ وفي عام 2024، تم تقييم المنتج من قبل السلطات الإقليمية وتمت ترقيته من منتج OCOP من فئة 3 نجوم إلى منتج OCOP من فئة 4 نجوم على مستوى المقاطعة.
قال السيد فام توين، رئيس قسم التنمية الريفية الفرعي: "في السنوات الأخيرة، تم تنفيذ برنامج OCOP بشكل متزامن وواسع النطاق في جميع مناطق ومدن المحافظة. ويُعتبر هذا البرنامج حلاً ومهمةً هامةً في تنفيذ البرنامج الوطني المستهدف لبناء مناطق ريفية جديدة خلال الفترة 2021-2025. وتقوم الوحدة سنوياً بالتنسيق مع الجهات المعنية لتنظيم دورات تدريبية تهدف إلى تحسين معارف ومهارات الشركات في تصميم التغليف وتصميم المنتجات، لتمكينها من ابتكار أفكار وتصاميم تلبي أذواق المستهلكين؛ وتهيئة الظروف المناسبة لدعم الشركات في المشاركة في أنشطة الترويج التجاري، وربط منتجات OCOP والترويج لها..."
في عطلة رأس السنة الفيتنامية هذه، بالإضافة إلى المنتجات التقليدية، يتمتع سكان المقاطعة أيضاً بخيارات أكثر بكثير من منتجات OCOP ذات التصاميم المتنوعة، مما يضمن سلامة الأغذية ونظافتها بأسعار معقولة.
تعليق (0)