حلوة ومغذية كالفاكهة، دافئة ومُرضية للقلب.

في الأيام الأولى من الشتاء، حين لا يزال ضباب الصباح يلفّ سفوح التلال، تمتلئ قرية باخ ثونغ بأكملها بالضحكات والأصوات مع بدء حصاد المحاصيل. تنضج البرتقال واليوسفي، مبشرةً بموسم حصاد وفير، جالبةً الفرح والدخل لمئات الأسر الزراعية في المنطقة.

يقوم سكان كومونة باخ ثونغ بحصاد اليوسفي، ويستعدون لبيعه للتجار.

في شهر نوفمبر، ومع هبوب أولى رياح الموسم الباردة، تتزين بساتين البرتقال واليوسفي في باخ ثونغ باللون الأصفر الزاهي. وعلى طول الطرق بين القرى، تنشغل مجموعات من الناس بجني الثمار، وتصطف شاحنات التجار لشراء الفاكهة مباشرة من البساتين.

قالت السيدة بان ثوي دونغ، من قرية خوي كو، بحماس: "كان الطقس هذا العام مواتياً، والثمار وفيرة، وقشرتها جميلة، وطعمها حلو ومنعش. زرعت عائلتي ما يقارب هكتارين من اليوسفي، وأثمرت حوالي 20 طناً. نضج اليوسفي الآن واكتسب لوناً ذهبياً، والعائلة بأكملها منشغلة بحصاده لبيعه للتجار. نأمل فقط أن يبقى سعر اليوسفي هذا العام مستقراً، بما يتناسب مع جهد المزارعين. بفضل أشجار اليوسفي، أصبحت حياة عائلتي أفضل بكثير من ذي قبل."

تسود القرى أجواء عمل دؤوبة. ينشغل الجامعون والفرزون والتعبئة، وتلمع عيونهم فرحاً. موسم الحصاد ليس مجرد موسم ثمار حلوة، بل هو أيضاً موسم أمل وتخطيط للموسم القادم.

تضم مقاطعة باخ ثونغ حاليًا أكثر من 700 هكتار من مزارع البرتقال واليوسفي، مع إنتاجية متوقعة تبلغ حوالي 7000 طن هذا العام، وهي إنتاجية عالية نسبيًا مقارنة بالسنوات الأخيرة. وبفضل التركيز على تقنيات الزراعة وتطبيق ممارسات الزراعة الآمنة، يتميز برتقال اليوسفي واليوسفي في باخ ثونغ بمظهر جذاب وطعم حلو وحامض قليلاً، مما يجعله مرغوبًا لدى المستهلكين داخل المقاطعة وخارجها.

تشتري السيدة نغوين ثي شوان اليوسفي من سكان كومونة باخ ثونغ الواقعة عند سفح التل مباشرة.

لا يقتصر الأمر على كون البرتقال واليوسفي محصولاً أساسياً، بل أصبحا أيضاً علامة تجارية زراعية مميزة لمنطقة وسط تايلاند نغوين ، مما ساعد العديد من الأسر الزراعية على كسب مئات الملايين من الدونغ كل عام.

قالت السيدة نغوين ثي شوان، وهي تاجرة من مقاطعة تاي نغوين بوسط تايلاند: "هذه هي السنة الثالثة التي أزور فيها باخ ثونغ لشراء البرتقال واليوسفي. يحظى اليوسفي هنا بشعبية كبيرة لدى الزبائن لأنه نظيف، وغني بالعصارة، وذو قشرة رقيقة، وطعم حلو طبيعي. يزرعه المزارعون عضوياً، لذا فإن جودته ثابتة ويسهل بيعه."

لتجنب حالة "وفرة المحاصيل وانخفاض الأسعار"، قامت حكومة بلدية باخ ثونغ، منذ بداية الموسم، بوضع خطة استباقية لاستهلاك المنتجات. وتم تكثيف الأنشطة الترويجية والتجارية، ونسقت البلدية مع الشركات والتعاونيات لربط الاستهلاك، بهدف بناء سلسلة إمداد مستدامة من الإنتاج إلى الاستهلاك.

قال السيد ها نغوك فييت، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية باخ ثونغ: "نعتبر الترويج للعلامة التجارية عاملاً حيوياً. وقد دعمت البلدية الأسر المنتجة للمشاركة في المعارض التجارية، وعرض منتجاتها عبر وسائل التواصل الاجتماعي، وشجعت تطوير نماذج السياحة التجريبية في بساتين البرتقال واليوسفي. والهدف من ذلك هو الحفاظ على الإنتاج وزيادة قيمة المنتج. إضافةً إلى ذلك، تعمل البلدية على إعادة تخطيط منطقة الزراعة، وتدعو الشركات والتعاونيات إلى ربط الإنتاج بالاستهلاك، مما يساعد السكان على الشعور بالأمان في إنتاجهم."

عاد موسم البرتقال واليوسفي. وتزداد المناظر الطبيعية الخلابة على سفوح التلال جمالاً بفضل ألوان ابتسامات المزارعين الدافئة. إن المذاق الحلو والمنعش لبرتقال ويوسفي باخ ثونغ اليوم هو حلاوة الإيمان والتغيير، رمزٌ لمنطقة ريفية تنهض بقوة داخلية ومثابرة وحلاوة نقية كنقاء برتقال ويوسفي هذه المنطقة.

المصدر: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/ngot-lanh-vi-qua-am-no-long-nguoi-c24579a/