يبدأ الصيادون في المناطق الساحلية عملية جمع الروبيان البحري في الصباح الباكر. ولجمع عشرات الكيلوغرامات من الروبيان، يتعين على كل صياد أن ينقع نفسه في البحر لساعات طويلة ويتحرك باستمرار. أداة "مشط الروبيان" هي مضرب مصنوع من شبكة رقيقة مثبتة على إطار من الحديد بمقبض خشبي يبلغ طوله حوالي 1.5 متر.

منذ الصباح الباكر، يغوص صيادو المناطق الساحلية في البحر لجمع الروبيان. تصوير: دوك ثو

يبدأ موسم صيد الروبيان في المناطق الساحلية في كوانغ بينه عادةً من يونيو إلى نهاية سبتمبر وفقًا للتقويم القمري. يقول السيد لي فان ثانغ، من قرية نام لان، التابعة لبلدية كوانغ فو، كوانغ تراش، كوانغ بينه: "هذا العام، يصل الروبيان إلى الشاطئ مبكرًا ويظهر بكثافة نظرًا لوفرة العوالق البحرية ونقاء المياه".

يكسب الصياد لي فان نغوي ملايين الدونغ كل يوم بفضل الجمبري البحري.

وقال العديد من الصيادين: هذا العام، حقق الروبيان البحري حصادًا وفيرًا وسعرًا مناسبًا. "على سبيل المثال، اصطاد أحدهم اليوم أكثر من 100 كيلوغرام، وباعه بسعر 30,000 دونج للكيلوغرام، محققًا ربحًا يزيد عن 3 ملايين دونج"، هذا ما قاله الصياد لي فان نغوي من قرية نام لان، بلدية كوانغ فو، كوانغ تراش، كوانغ بينه بحماس.

يُحضّر الصيادون روبيان البحر الطازج واللذيذ ليُستخدم في العديد من الأطباق اليومية. صورة من تصوير دوك ثو.

يستخدم الروبيان في كثير من الأحيان كغذاء لإعداد الأطباق اليومية؛ بالإضافة إلى ذلك، يقوم الصيادون أيضًا بتمليح الروبيان، أو تجفيفه، أو دمجه مع أطباق أخرى.

*يرجى زيارة قسم الاقتصاد لرؤية الأخبار والمقالات ذات الصلة.

مينه تو