(Baoquangngai.vn) - في الأيام التي سبقت عيد رأس السنة القمرية (تيت)، رست قوارب الصيد محملة بالأنشوجة. وبعد ليلة واحدة فقط في البحر، ربحت العديد من قوارب الصيد عشرات الملايين إلى مئات الملايين من الدونغ.
 |
| منذ الصباح الباكر، كان ميناء تينه كي (مدينة كوانغ نغاي ) يعج بالحركة. اصطفت قوارب صيد الأنشوجة، بعد ليلة في البحر، للرسو، وعلى وجوه الصيادين السمراء ابتسامات مشرقة. |
 |
| يمكن رؤية سمك الأنشوجة في كل مكان في منطقة الدفيئة. |
 |
| بحسب الصياد لي كونغ هوانغ من قرية آنه فينه، ببلدية تينه كي، فمنذ بداية الشهر القمري الثاني عشر، تشهد قوارب الصيد العاملة بالقرب من الشاطئ وفرةً في صيد سمك الأنشوجة. ويُعدّ هذا الصيد أفضل من العام الماضي، إذ يصطاد القارب ما بين 5 و13 طنًا من الأنشوجة بعد ليلة واحدة فقط في البحر. ويحصل أفراد الطاقم على دخل يتراوح بين 800 ألف ومليون دونغ فيتنامي. |
 |
| يتراوح سعر سمك الأنشوجة بين 10000 و 30000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد، وذلك حسب النوع. |
 |
| تقوم النساء بفرز الأسماك ووزنها، وينقلها التجار بسرعة إلى السوق. |
 |
| فرحة الصيادين عندما يحصلون على صيد وفير من سمك الأنشوجة. |
 |
| يتم جلب سمك الأنشوجة إلى السوق من قبل تجار صغار، ثم يتم وضعه في أجهزة التبخير ومصانع صلصة السمك. |
 |
| مع بدء موسم حصاد الأنشوجة على قدم وساق، تعج مرافق التبخير بالنشاط، حيث يتم تبخير ومعالجة الأنشوجة وتحويلها إلى سمك مجفف. |
 |
 |
| يتم تحميل صواني السمك الساخن على عربة ونقلها لتجف تحت أشعة الشمس. |
 |
 |
| تم نشر صواني الأنشوجة لتجف في الفناء. |
 |
 |
| في نهاية اليوم، عندما تجف الأسماك، تقوم النساء بجمعها وتعبئتها. |
 |
| ينتج عن حوالي 3 كيلوغرامات من السمك الطازج كيلوغرام واحد من الأنشوجة المجففة. تُباع الأنشوجة المجففة محلياً ودولياً. |
أداء: A. KIỀU - M. LỰC
أخبار ومقالات ذات صلة:
تاريخ النشر: 18:16، 05/02/2024
مصدر
![OCOP خلال موسم رأس السنة الفيتنامية: [الجزء 1] فاكهة القشطة في "موسمها الذهبي"](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F402x226%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2026%2F01%2F26%2F1769417540049_03-174213_554-154843.jpeg&w=3840&q=75)
تعليق (0)