لقد غيّر سكان فان تشان حياتهم بفضل زراعة الشاي.

في منتصف شهر مايو، جلبت الأمطار الغزيرة رطوبة عالية، مثالية لنمو نبات الشاي. رافقنا المهندس الزراعي فونغ ثي هان إلى كومونة نام بونغ في مقاطعة فان تشان، بمحافظة ين باي، وهي منطقة جبلية تشتهر بزراعة مساحات شاسعة من شاي شان تويت، لنشهد التحول الذي أحدثه تغيير السكان المحليين في نظام زراعة المحاصيل.

كانت السيدة نغوين ثي نغان، البالغة من العمر 55 عامًا، والمقيمة في قرية ترونغ تام، منهمكةً في حصاد محصول الشاي الربيعي عندما توقفت لتشاركنا قائلةً: "تمتلك عائلتي هكتارًا واحدًا من مزارع شاي شان تويت الكثيفة، والتي جُدّدت وأُعيد زراعتها في عام 2005. نحصد كل عام خمسة محاصيل رئيسية، ينتج كل محصول منها أربعة أطنان من براعم الشاي الطازجة. وبسعر شراء يبلغ 7000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد عند سفح التل، وبعد خصم المصاريف، نربح أكثر من 100 مليون دونغ فيتنامي سنويًا."

يزرع أكثر من 90% من الأسر المنتمية إلى المجموعات العرقية الثلاث (كين، داو، وتاي) في كومونة نام بونغ الشاي. وقد أصبحت شتلات الشاي، التي زُرعت في الأصل في المنطقة الوسطى عام 1968، قديمة وغير ملائمة للتربة المحلية بعد أكثر من 30 عامًا، ولا تُدرّ سوى حوالي 3000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. لذا، أدخلت مقاطعة ين باي زراعة شاي شان تويت على نطاق واسع، بكثافة 16000 شتلة/هكتار، مما أتاح فرصًا جديدة لمزارعي الشاي.

كان السيد لي داو تشو، رئيس قرية ساي لونغ، رائدًا في اختيار شتلات شاي شان تويت من أشجار شاي سوي جيانغ القديمة وزراعتها منذ عام 2002. والآن، بدأت هذه الشتلات تُثمر، حيث يُباع الكيلوغرام الواحد من براعم الشاي الطازجة بسعر 20,000 دونغ فيتنامي. وقد صرّح قائلاً: "نحن شعب داو نعرف الآن كيف ندير أعمالنا . فزراعة القرفة تستغرق وقتًا طويلاً، وبعد كل حصاد، نضطر إلى إعادة الزراعة من الصفر (إذ يتطلب الحصاد قطع الأشجار وتقشير لحائها). أما شتلات شاي شان تويت، فبمجرد زراعتها، تُثمر مدى الحياة. يشعر سكان المرتفعات بسعادة غامرة. تضم قرية ساي لونغ 180 أسرة، وقرية نام تشاو 170 أسرة، جميعها تزرع شاي شان تويت. وبفضل ذلك، أصبحت حياة شعب داو أكثر ازدهارًا!"

في بلدة تان ثينه، وهي منطقة رئيسية لزراعة الشاي في مقاطعة فان تشان، تمتد مزارع الشاي على مساحة تقارب 400 هكتار، وتضم بشكل رئيسي أصناف LDP1 وLDP2 وبات تيان وفوك فان تيان. وتضم المنطقة تعاونية والعديد من الشركات الخاصة المتخصصة في تجارة الشاي وتصنيعه. وبفضل التربة الخصبة، ووفرة الأمطار، والمناخ الحار الرطب، إلى جانب تاريخ عريق في زراعة الشاي، تحصد المنطقة أكثر من 2400 طن من براعم الشاي سنويًا. وبسعر بيع يبلغ حوالي 4000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد من البراعم الطازجة، يحقق السكان ما يقارب 10 مليارات دونغ فيتنامي من زراعة الشاي، مما يُحسّن بشكل ملحوظ حياة العديد من الأسر العاملة في زراعة الشاي المكثفة. وبفضل وسائل النقل المريحة، تُنقل براعم الشاي الطازجة المحصودة من التلال مباشرة إلى مصانع المعالجة، مما يقلل الفاقد ويحافظ على جودة المنتج.

لدعم الأسر المحلية، افتتح فرع مقاطعة فان تشان التابع لبنك التنمية الزراعية والريفية مكتبًا إضافيًا للمعاملات في البلدة، مما سهّل الحصول على قروض لشراء الأسمدة والمبيدات الحشرية والأدوات الزراعية اللازمة لإنتاج الشاي. وقد أنشأ البنك 300 مجموعة إقراض، تضمّ ما يقارب 4000 عضو يقترضون رؤوس أموال لزراعة الشاي، وتتجاوز قيمة القروض القائمة 800 مليار دونغ فيتنامي، مما يتيح فرصًا لمزارعي الشاي لتطوير اقتصادهم.

تضم مقاطعة فان تشان حاليًا 4650 هكتارًا من مزارع الشاي، منها أكثر من 1500 هكتار مخصصة لشاي شان تويت. وفي عام 2024، بلغ إجمالي الإنتاج 48500 طن، مما وفّر دخلًا كبيرًا للسكان. ولتطوير زراعة الشاي بشكل مستدام، حسّنت مقاطعة فان تشان جودة الشاي من خلال تطبيق معايير VietGAP، والحصول على شهادة الشاي العضوي، وشهادة OCOP من فئة أربع نجوم لعشرة منتجات، وشهادة OCOP من فئة ثلاث نجوم لثمانية منتجات. كما مُنح شاي شان تويت مؤشرًا جغرافيًا باسم "سوي جيانغ فان تشان" لخمس وحدات. وتنظم مقاطعة فان تشان سنويًا مهرجان سوي جيانغ للشاي بالتزامن مع السياحة، بهدف الترويج لمنتجات الشاي عالية الجودة للسياح المحليين والدوليين، مما يُسهم في دعم المنتجات الزراعية الجبلية.

في فترة من الفترات، عندما انخفض سعر أوراق الشاي، قام المزارعون بتدمير مزارع الشاي الخاصة بهم واتجهوا إلى زراعة أشجار الفاكهة والأشجار الحرجية. واستجابةً لهذا الوضع، وضعت اللجنة الشعبية لمقاطعة ين باي خطة لتطوير زراعة الشاي للفترة 2016-2020. ركزت هذه الخطة على زراعة ما يقارب 3400 هكتار من الشاي في المناطق الجبلية، بما في ذلك 800 هكتار من شاي شان تويت عالي الكثافة، بمعدل 16000 شتلة/هكتار، في بلدتي جيا هوي ونام بونغ. وفي الوقت نفسه، هدفت الخطة إلى تطوير مناطق زراعة شاي شان تويت في مقاطعات سوي جيانغ، وفين هو، وسوي بو، وسونغ دو، ونام موي، وربطها بالسياحة البيئية.

في هذه المناطق الزراعية، تتاح للزوار فرصة استكشاف غابات الشاي العريقة بأشجارها التي يعود عمرها إلى مئات السنين، بعضها بجذوع ضخمة تتطلب شخصين لحملها، وأغصانها الممتدة لعشرات الأمتار، بالإضافة إلى تجربة متعة تسلق الأشجار وقطف أوراق الشاي برفقة السكان المحليين. يُعدّ هذا نهجًا مستدامًا لمنطقة زراعة الشاي التقليدية. كما يمكن للزوار الاستمتاع بفنون تحضير وتقديم الشاي المتقنة التي تتقنها فتيات شعب همونغ. في جوٍّ لطيف على ارتفاع يزيد عن ألف متر، وبينما يحتسون الشاي، سائله الغنيّ الذي يشبه العسل، يتذوق الزوار كل رشفة صغيرة، ويختبرون مزيجًا لا يُنسى من الحلاوة والرائحة.

المصدر: https://nhandan.vn/nguoi-dan-van-chan-doi-doi-tu-cay-che-post881971.html