رائد أعمال من نموذج البنس ورت المائي

أنفق السيد كاو فان هونغ (حي بينه كي، مدينة دونغ تريو) أكثر من مليار دونغ فيتنامي للاستثمار في نموذج لزراعة البنسات المائية - وهو أول نموذج في كوانغ نينه - إلا أن جميع جهوده باءت بالفشل بعد العاصفة رقم 3 عام 2024. لكنه بعد فشله، أعاد إطلاق نموذج البنسات المائية. وحتى الآن، يفتح نموذجه المائي آفاقًا جديدة للتنمية الزراعية عالية التقنية في المنطقة.

نموذج زراعة نبات البنس المائي للسيد كاو فان هونغ، منطقة بينه كي (مدينة دونغ تريو).

قبل أن يُعرف السيد كاو فان هونغ بأنه رائد أول نموذج لزراعة البنس ورت المائية في كوانغ نينه، واجه العديد من الإخفاقات. زراعة الخضراوات المائية (مثل السبانخ المائية والخردل الأخضر) وتجربة نموذج العنب عالي التقنية... لم تُحقق النتائج المرجوة. فشل تلو الآخر، لكن السيد هونغ لم يتخلَّ أبدًا عن شغفه بالزراعة النظيفة.

في عام ٢٠٢٢، وبعد بحثٍ ودراسةٍ لخصائص النباتات المناسبة للزراعة المائية، قرر اختيار البنس ورت - المعروف أيضًا باسم البنس ورت الفيتنامي - للزراعة التجريبية. إنه نبات سهل النمو، يمكن زراعته على مدار العام وحصاده في جميع فصول السنة، وهو مناسب لظروف الدفيئات الزراعية وأنظمة الرعاية الآلية. قال السيد هونغ: "الغوتو كولا نباتٌ مألوف، لكن قلة من الناس يعتقدون أنه يمكن زراعته مائيًا. أريد أن أثبت أنه ممكن تمامًا، مع ابتكار منتجات نظيفة وآمنة لصحة المستهلكين".

على مساحة 750 مترًا مربعًا، استثمر السيد هونغ أكثر من مليار دونج فيتنامي لبناء نظام زراعة مائية حديث لنبات البنس، باستخدام الطاقة الشمسية، مع أتمتة مراحل الرعاية والري. بدءًا من اختيار ركيزة ألياف جوز الهند ووصولًا إلى نظام ضخ المغذيات الدائري، صُممت كل مرحلة بدقة ودقة. بفضل النهج المنهجي والمثابرة، بدأ هذا النموذج بإنتاج محاصيل بنس عالية الجودة، لاقت استحسانًا كبيرًا في السوق. يتميز هذا النظام بثبات المحصول، وجودة البنس الطازج تضمن سلامة الغذاء، كما أن الآفات والأمراض قليلة بفضل عزلته التامة عن التربة والطفيليات الطبيعية.

يمكن حصاد نبات البنس المائي على مدار العام.

ومع ذلك، عندما بدأ النموذج بالاستقرار، اجتاحت العاصفة رقم 3 منطقة دونغ تريو في سبتمبر 2024، مدمرةً نظام الدفيئة ونظام زراعة البنس المائي بالكامل. استُثمر أكثر من مليار دونج فيتنامي، وكادت سنتان من العمل الشاق أن تُهدر. يتذكر السيد هونغ قائلاً: "لقد بذلتُ كل رأس مالي ووقتي في هذا المشروع. عندما رأيتُ حديقة البنس المائية المدمرة، شعرتُ بحزن عميق".

ومع ذلك، في أصعب الأوقات، أعادت روح هونغ الصامدة وإيمانه الراسخ بالزراعة النظيفة نشاطه. بعد بضعة أسابيع فقط من التنظيف وإعادة حساب النموذج، بدأ إعادة البناء من الصفر. بعد قرابة عام من "الولادة الجديدة"، عاد نموذج هونغ لنبات البنس المائي بقوة مع أكثر من 20 رفًا حديثًا لنبات البنس المائي.

بفضل أساليب الزراعة المائية والعناية، تنمو حديقة البنس الخاصة بالسيد كاو فان هونغ بشكل جيد وتعطي غلة عالية.

حاليًا، تُزوّد المزرعة السوق يوميًا، في المتوسط، بما يتراوح بين 40 و50 كيلوغرامًا من عشبة البنس الطازجة و150-200 لتر من العصير النقي. ولا تحظى هذه المنتجات بتقدير كبير من المستهلكين لنظافتها ومذاقها الطبيعي فحسب، بل أيضًا لتوافرها المستقر. ولم يتوقف السيد هونغ عند هذا الحد، بل وسّع نطاق عمله بتوفير الشتلات ووسائط الزراعة للأسر المحتاجة، مع توفير فرص عمل لعاملَين محليَّين.

"أُولي كل خطوة عناية فائقة، بدءًا من اختيار البذور، وتقنيات الزراعة، وصولًا إلى المعالجة والحفظ. أؤمن دائمًا بأن المنتجات التي أصنعها ليست للبيع فحسب، بل هي أيضًا مسؤولية تجاه المستهلكين"، كما قال.

يستثمر السيد هونغ حاليًا في بناء نظام مصنع للمعالجة العميقة لعصير البنس، بهدف إنشاء سلسلة قيمة متكاملة بدءًا من الزراعة والمعالجة وحتى استهلاك المنتج. تخضع عملية الإنتاج في المزرعة لرقابة صارمة، بدءًا من قياس الرقم الهيدروجيني ومؤشر التوصيل الكهربائي للمحلول المغذي يوميًا، وتنظيف الأنابيب بعد كل دورة حصاد، وصولًا إلى المعالجة الأولية والتغليف والحفظ، وذلك وفقًا لمعايير السلامة. بفضل تقنيات الزراعة المائية، يكاد البنس في المزرعة يكون خاليًا من الآفات، ولا يحتوي على بقايا مبيدات، مما يضمن معايير نظافة الخضراوات وسلامة الغذاء.

منتج عصير البنس المعلب من نموذج زراعة البنس المائي للسيد كاو فان هونغ.

لا يمكن ممارسة الزراعة اليوم بالطريقة التقليدية. لتحقيق النجاح، يجب تطبيق التكنولوجيا، والتعلم المستمر، والجرأة على المحاولة. هدفي هو بناء علامة تجارية نظيفة وذات سمعة طيبة من عصير البنس، قادرة على الصمود ليس فقط في كوانغ نينه، بل أيضًا في الأسواق الكبرى،" قال السيد هونغ بإصرار.

فام تانغ

المصدر: https://baoquangninh.vn/nguoi-khoi-nghiep-tu-mo-hinh-rau-ma-thuy-canh-3358407.html