رائد أعمال من نموذج البنس ورت المائي

نموذج زراعة نبات البنس المائي للسيد كاو فان هونغ، منطقة بينه كي (مدينة دونغ تريو).

قبل أن يصبح معروفًا باعتباره الرائد في نموذج زراعة البنس المائي الأول في كوانج نينه، واجه السيد كاو فان هونج العديد من الإخفاقات. زراعة الخضروات المائية (السبانخ المائية، الخردل الأخضر) ومحاولة نماذج زراعة العنب ذات التقنية العالية... لم تحقق النتائج المتوقعة. فشل بعد فشل، لكن السيد هونغ لم يتخل أبدًا عن شغفه بالزراعة النظيفة.

في عام 2022، وبعد البحث والتعرف بعناية على خصائص النباتات المناسبة للزراعة المائية، قرر اختيار نبات الجوتو كولا - المعروف أيضًا باسم الجوتو كولا - للزراعة التجريبية. إنه نبات سهل النمو ويمكن زراعته على مدار العام وحصاده في جميع الفصول الأربعة، وهو مناسب لظروف البيوت الزجاجية وأنظمة الرعاية التلقائية. قال السيد هونغ: "الغوتو كولا نبات مألوف، لكن قليلين يعتقدون أنه يمكن زراعته مائيًا. أريد أن أثبت إمكانية ذلك تمامًا، مع ابتكار منتج نظيف وآمن للمستهلكين".

على مساحة 750 مترًا مربعًا، استثمر السيد هونغ أكثر من مليار دونج لبناء نظام حديث لزراعة الأعشاب المائية، باستخدام الطاقة الشمسية، وأتمتة مراحل الرعاية والري. من اختيار ركيزة ألياف جوز الهند إلى نظام مضخة المغذيات المتداولة، تم تصميم كل مرحلة بطريقة منهجية ومغلقة. بفضل النهج المنهجي والمثابرة، بدأ النموذج في إنتاج محاصيل البنسوورت عالية الجودة والتي لاقت استحسانًا إيجابيًا في السوق. العائد الثابت وجودة الجوتو كولا الطازجة تضمن سلامة الغذاء وقلة الآفات والأمراض بسبب العزلة الكاملة عن التربة والعوامل الطفيلية الطبيعية.

يمكن حصاد نبات البنس المائي على مدار العام.

ومع ذلك، عندما بدأ النموذج في الاستقرار، اجتاحت العاصفة رقم 3 منطقة دونج تريو في سبتمبر/أيلول 2024، مما أدى إلى تدمير نظام الدفيئة ورفوف زراعة الأعشاب المائية بالكامل. أكثر من مليار دونج من الاستثمارات وعامين من العمل الجاد ضاعوا تقريبًا. "لقد أنفقتُ كل رأس مالي ووقتي عليه. وعندما رأيتُ حديقة البنس المائية المدمرة، شعرتُ بحزن عميق"، يتذكر السيد هونغ.

ومع ذلك، فقد كان خلال الأوقات الأكثر صعوبة أن أعادته روحه المرنة وإيمانه القوي بالزراعة النظيفة إلى الساحة. بعد بضعة أسابيع فقط من التنظيف وإعادة حساب النموذج، بدأ من الصفر. بعد مرور ما يقرب من عام على "ولادته الجديدة"، عاد نموذج البنس المائي للسيد هونغ بقوة مع أكثر من 20 رفًا حديثًا من البنس المائي.

بفضل أساليب الزراعة المائية والعناية، تنمو حديقة البنس الخاصة بالسيد كاو فان هونغ بشكل جيد وتعطي غلة عالية.

في الوقت الحالي، تقوم المزرعة بتزويد السوق يوميًا في المتوسط ​​بـ 40-50 كجم من عشبة البنس الطازجة و150-200 لتر من العصير النقي. لا يحظى المنتج بتقدير كبير من قبل المستهلكين فقط لنظافته وطعمه الطبيعي ولكن أيضًا لإمداداته المستقرة. ولم يتوقف السيد هونغ عند هذا الحد، بل قام أيضًا بتوسيع نطاقه من خلال توفير الشتلات ووسائل النمو للأسر المحتاجة، في حين خلق فرص عمل لاثنين من العمال المحليين.

"أُولي كل خطوة عناية فائقة، بدءًا من اختيار البذور، وتقنيات الزراعة، وصولًا إلى المعالجة والحفظ. أؤمن دائمًا بأن المنتجات التي أصنعها ليست للبيع فحسب، بل هي أيضًا مسؤولية تجاه المستهلكين"، كما قال.

ويقوم السيد هونغ حاليًا بالاستثمار في بناء نظام مصنع للمعالجة العميقة لعصير البنسوورت، بهدف إنشاء سلسلة قيمة مغلقة من الزراعة والمعالجة إلى استهلاك المنتج. يتم التحكم في عملية الإنتاج في المزرعة بشكل صارم، بدءًا من قياس درجة الحموضة ودرجة الموصلية الكهربائية للمحلول المغذي يوميًا، وتنظيف الأنابيب بعد كل دورة حصاد، إلى المعالجة - التعبئة والتغليف - الحفظ، كل ذلك وفقًا لمعايير السلامة. بفضل تقنيات الزراعة المائية، فإن نبات البنسوورت في المزرعة خالٍ تقريبًا من الآفات، ولا يحتوي على بقايا مبيدات حشرية، ويضمن معايير الخضروات النظيفة وسلامة الغذاء.

منتج عصير البنس المعلب من نموذج زراعة البنس المائي للسيد كاو فان هونغ.

لا يمكن ممارسة الزراعة اليوم بالطريقة التقليدية. لتحقيق النجاح، يجب تطبيق التكنولوجيا، والتعلم المستمر، والجرأة على المحاولة. هدفي هو بناء علامة تجارية نظيفة وذات سمعة طيبة من عصير البنس، قادرة على الصمود ليس فقط في كوانغ نينه، بل أيضًا في الأسواق الكبرى،" قال السيد هونغ بإصرار.

فام تانغ

المصدر: https://baoquangninh.vn/nguoi-khoi-nghiep-tu-mo-hinh-rau-ma-thuy-canh-3358407.html