هل ينبغي على مرضى السكري تناول الزبادي؟

لطالما اعتُبر الزبادي غذاءً صحياً لاحتوائه على البروتين والكالسيوم والبروبيوتيك. مع ذلك، قد يرفع الزبادي مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري لاحتوائه على سكريات طبيعية من الحليب.

• لا يحتاج مرضى السكري إلى تجنب الزبادي، ولكن ينبغي عليهم اختيار الأنواع غير المحلاة.
• قد يساعد البروتين والبروبيوتيك الموجودان في الزبادي على التحكم في نسبة السكر في الدم.
• انتبه إلى أن العديد من أنواع الزبادي بنكهة الفاكهة أو الزبادي القابل للشرب تحتوي على سكر مضاف.

لا يزال الزبادي يحتوي على اللاكتوز، وهو سكر طبيعي موجود في الحليب. عند دخوله الجسم، يتحلل اللاكتوز إلى جلوكوز وجالاكتوز. لذلك، قد يؤثر الزبادي على مستويات السكر في الدم، وفقًا لموقع هيلث لاين الصحي (الولايات المتحدة الأمريكية).

يمكن للأشخاص المصابين بمرض السكري تناول الزبادي، ولكن ينبغي عليهم تناوله باعتدال واختيار الأنواع غير المحلاة.

صورة: من تصميم ن. كوي من جنرال موتورز

مع ذلك، فإن نسبة السكر في الزبادي غير المحلى عادةً ما تكون منخفضة. تحتوي عبوة الزبادي العادي على ما يقارب 5-10 غرامات فقط من السكر، وهي نسبة أقل بكثير من العديد من الحلويات.

ليست كل أنواع الزبادي مناسبة للأشخاص المصابين بمرض السكري.

تجدر الإشارة إلى أن العديد من أنواع الزبادي الجاهزة تحتوي حاليًا على كميات كبيرة من السكر المضاف. أما المنتجات بنكهات الفاكهة أو الشوكولاتة أو المشروبات، فغالبًا ما تحتوي على سكر مضاف أو شراب أو محليات لتحسين النكهة.

تحتوي عبوة الزبادي (حوالي 100-170 غرامًا) أو زجاجة مشروب الزبادي (180-250 مل) على أكثر من 20 غرامًا من السكر. وقد يؤدي تناول جزء منها إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم.

في الواقع، لا يحتاج مرضى السكري إلى تجنب الزبادي تمامًا. المهم هو اختيار الزبادي غير المحلى وتناوله باعتدال.

فوائد صحية غير متوقعة من تمرين رفع أصابع القدم.

لماذا يُفضّل الزبادي اليوناني في كثير من الأحيان؟

من أهم فوائد الزبادي محتواه العالي نسبياً من البروتين، وخاصة الزبادي اليوناني. يساعد البروتين على إبطاء امتصاص السكر، مما يمنع ارتفاع مستوى السكر في الدم بسرعة كبيرة بعد الوجبات. إضافةً إلى ذلك، تساعد الأطعمة الغنية بالبروتين على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يدعم التحكم في الوزن.

يحتوي الزبادي أيضاً على البروبيوتيك، وهي بكتيريا نافعة مثل اللاكتوباسيلس والبيفيدوباكتيريوم. تساهم هذه البكتيريا النافعة في تحسين ميكروبيوم الأمعاء، والحد من الالتهابات، ودعم استقلاب الجلوكوز بشكل أفضل.

صورة: PH تم إنشاؤها باستخدام الذكاء الاصطناعي

كيف ينبغي لمرضى السكري تناول الزبادي؟

للاستفادة من فوائد الزبادي دون التسبب في ارتفاع سريع في نسبة السكر في الدم، ينبغي على مرضى السكري تناول الزبادي غير المحلى.

تعتمد الكمية المناسبة من الزبادي على النظام الغذائي العام للفرد، ومستويات السكر في الدم الحالية، وخطة العلاج. عموماً، قد تكون حصة من الزبادي تتراوح بين 100 و170 غراماً مناسبة كوجبة خفيفة أو مع وجبة الإفطار.

بالإضافة إلى ذلك، في بعض الحالات، يحتاج مرضى السكري إلى توخي الحذر عند تناول الزبادي. على سبيل المثال، تحتاج الفئات التي تعاني من عدم تحمل اللاكتوز أو أمراض الكلى إلى التحكم في كمية البروتين أو المعادن التي تتناولها، وفقًا لموقع هيلث لاين (الولايات المتحدة الأمريكية).

المصدر: https://thanhnien.vn/nguoi-bi-tieu-duong-co-nen-an-sua-chua-khong-185260507144350337.htm