"حامل البوق" لجزيرة اللؤلؤ.

ولد السيد دان فو (حي دوونغ دونغ، مدينة فو كوك، مقاطعة كين جيانغ) ونشأ على شاطئ البحر، وهو لا يكرس حبه للمحيط فحسب، بل يساعد بنشاط الأسر الفقيرة والمحرومة؛ ويشارك في بناء "ملاجئ المزارعين"؛ ويعمل مع حرس الحدود لنشر وتشجيع الناس على الامتثال لأنظمة الصيد، ورفع مستوى الوعي القانوني، والمساهمة في حماية السيادة المقدسة لبحار وجزر البلاد بشكل حازم.

"معالم حية" في البحر

أضاء الهاتف الذكي، وضغط السيد دان فو على الأيقونة المألوفة على الشاشة. ظهرت نقاط خضراء وامضة، تعرض بوضوح وتفصيل رقم سفينة الصيد وإحداثياتها وسرعتها واتجاه سيرها. في غضون ساعات قليلة، ستصل سفن نقل معدات الصيد إلى الميناء تباعًا.

أصبحت الأيدي التي اعتادت الصيد تُشغّل الهواتف الذكية بمهارة، مما يدل على أن حياة الصيادين الرقمية قد واكبت التطور التكنولوجي. وبفضل أنظمة مراقبة السفن (VMS) وأنظمة التتبع الإلكتروني للمأكولات البحرية (eCDT)، أصبح إدارة سفن الصيد وتحديد مناطق الصيد أسهل من أي وقت مضى. وفي حديثه عن عمله، قال السيد دان فو: "في البداية، بدا الأمر صعبًا للغاية، ولكن بتوجيه من جنود حرس الحدود، أصبح الجميع بارعين".

وُلد في جزيرة فو كوك، المعروفة بجمالها الطبيعي، فغمرت رائحة البحر المالحة روحه منذ طفولته. ولا تزال أصوات أمواج المحيط الهادئة، وتحليق طيور النورس، وأغاني والدته الهادئة، ذكريات جميلة عالقة في ذاكرته. نشأ هذا الشاب، المنتمي إلى عرقية الخمير، متطوعًا للخدمة العسكرية (عام ١٩٧٨)، حيث عمل في قيادة منطقة فو كوك العسكرية. وبعد إتمام خدمته العسكرية ، عاد إلى مسقط رأسه وكرّس نفسه لمهنة صيد الأسماك.

بفضل صحته ومهارته، كان مطلوبًا بشدة من قبل العديد من مالكي قوارب الصيد. وبفضل معرفته التقنية بالآلات، تولى منصب كبير المهندسين على متن سفن صيد كبيرة في أعالي البحار. ومع اكتسابه المزيد من الخبرة، عهد إليه مالكو القوارب بمسؤولية قبطان السفينة. وقد ضمنت مثابرته الفطرية، ونشاطه، وعمله الدؤوب، وحسن تقديره للأمور، أنه كان يعود دائمًا محملاً بالأسماك بعد كل رحلة بحرية طويلة.

شارك السيد دان فو تجربته في إدارة سفن الصيد من خلال تطبيق برمجي مثبت على هاتفه المحمول.

بصوتٍ جنوبيٍّ دافئ، قال السيد دان فو: "في السابق، كان تحديد أماكن تجمعات الأسماك يعتمد كلياً على الخبرة؛ أما الآن، وبفضل المعدات الحديثة، أصبح الأمر أسهل بكثير". ووفقاً للحكمة الشعبية، عندما تصل أسراب الأسماك، يتغير لون مياه البحر، وتظهر تموجات غير معتادة. كما أن مراقبة كثافة تغذية طيور النورس تساعد في تقدير كمية الأسماك.

ازدادت القصة تشويقًا عندما تحدث عن سلوك الأسماك في التجمع. فلكل منطقة بحرية أنواعٌ مميزة من الأسماك، ويعرف الصيادون المتمرسون متى تعود الأسماك، وكيف يتم صيدها، ومتى يكون الصيد بالقرب من الشاطئ، ومتى يكون الابتعاد عن الشاطئ. ويرى أن المحظور هو الامتناع عن الصيد خلال موسم التكاثر، وذلك لحماية الموارد البحرية المتنوعة والمستدامة والحفاظ عليها وتنميتها.

لاكتساب تلك المعرفة والمهارات الأساسية، كان عليه أن يكتسب خبرة عملية وأن يستخلص استنتاجاته الخاصة. فإلى جانب امتلاكه ذاكرة قوية ومعرفته بمناطق الصيد، كان لديه أيضاً إلمام راسخ بالقوانين واللوائح البحرية، مما منح أفراد الطاقم راحة البال أثناء الصيد في عرض البحر.

عامل الآخرين كما تعامل نفسك.

وضع السيد دان فو دفتر ملاحظاته في زاوية مكتبه، وكان على وشك إطفاء الأنوار والخلود إلى النوم عندما رنّ الهاتف. على الطرف الآخر، كان صوت صديقه القديم متسرعًا: "استقبل المستشفى للتو حالة طارئة. الطفل من عائلة فقيرة، في وضعٍ مزرٍ. توفي الأب مبكرًا، وتعمل الأم عاملةً، وهم في أمسّ الحاجة إلى مساعدة المجتمع." قبل أن يُغلق الخط، لم ينسَ صديقه تزويده بكافة المعلومات، بما في ذلك العنوان ورقم الهاتف. نظر إلى الظلام، فشعر وكأن ثقبًا أسود يفصل بينهما. دوّى في رأسه صدى أمر إنقاذ الطفل. دون تردد، أخذ السيد دان فو معطفه من الخزانة واستقل سيارة أجرة إلى المستشفى.

في جزيرة فو كوك، يُطلق عليه الناس غالبًا اسم "العم هاي" بمودة. والسبب في ذلك هو أن العم هاي ليس فقط ودودًا، بل يتمتع أيضًا بقلبٍ طيب، فقد ساعد الكثيرين ماديًا ومعنويًا. على سبيل المثال، حالة السيد نغوين فان ميو، المولود عام 1973، والذي عانى من نخر مفصل الورك وعدة مشاكل صحية أخرى.

كان السيد ميو من مقاطعة أخرى، واستأجر غرفة في قرية سوي دا، ببلدة دونغ تو، في مدينة فو كوك. وفي أحد الأيام، شعر بألمٍ شديد، فذهب إلى الطبيب الذي شخص حالته بنخر مفصل الورك، مما استدعى علاجًا فوريًا، إذ أن التأخير قد يؤدي إلى العجز. وفي لحظة يأس، وحاجة ماسة إلى دعم عائلته، لم يكن لديه أحد، ولا مال، وسكن مستأجر، وزوجة وأطفال بعيدون عنه، وكان خطر مرضه يلوح في الأفق. ومع كل ذلك، استسلم للقدر.

عندما سمع السيد دان فو القصة، جاء لزيارته وشجعه قائلاً: "الصحة أثمن ما يملكه الإنسان، وسأكون بجانبك". وهكذا، تكفل بجميع الإجراءات، من فواتير المستشفى إلى نفقات المعيشة اليومية. ولأن تكاليف العلاج كانت باهظة، فقد حشد، بالإضافة إلى ماله الخاص، أصدقاءه وأقاربه، وساهم كل منهم بمبلغ بسيط. وفي يوم خروجه من المستشفى، أمسك السيد نغوين فان ميو بيدي السيد دان فو المتعبتين بشدة، وعيناه تفيضان بالدموع.

علّم القدماء أن "الاستقرار يؤدي إلى الرخاء"، بمعنى أن المرء لا يشعر بالأمان والسعادة في عمله إلا من خلال حياة مستقرة. عند زيارة منزل السيد تيان رام (قرية جيونغ كي، بلدية فو لوي، مقاطعة جيانغ ثانه، محافظة كين جيانغ )، لا يزال بإمكان المرء أن يشم رائحة الطلاء الطازج. وبالنظر إلى المنزل الفسيح والمُعتنى به جيدًا بأرضيته المبلطة اللامعة، لا يخطر ببال أحد أنه كان في يوم من الأيام كوخًا مُتهالكًا.

تحت ظلال شجرة وارفة، روى السيد تيان رام قصته الشخصية. نظرًا لكثرة إخوته، طلب هو وزوجته بعد زواجهما الانفصال، فبنيا منزلًا صغيرًا مؤقتًا على أطراف القرية. ومع مرور السنين، تدهور المنزل بشكل ملحوظ؛ فكانت الشمس تسطع مباشرة على أرضيته نهارًا، وفي الليل، كان بإمكانهم عدّ النجوم في السماء. وكان أسوأ ما في الأمر أيام المطر، حيث كانت البطانيات والناموسيات مبللة تمامًا، مما يجعلهم يشعرون وكأنهم في العراء. وكان أمله الوحيد بناء منزل جديد لينعم هو وزوجته وأولاده بحياة أسهل.

ثمّ، تمّ تنفيذ برنامج "مأوى المزارعين"، وتبرّع السيد دان فو بمبلغ 50 مليون دونغ فيتنامي للعائلة لبناء منزل. وفي يوم حفل وضع حجر الأساس، حضر جميع الجيران، وقدّم كلٌّ منهم يد العون للعمال. وإلى جانب الدعم المالي ومدّخراتهم، اقترض الزوجان مالًا من الأقارب لبناء هياكل إضافية. ووضع نباتات مزروعة في أصص في زاوية المنزل، وأظهر بفخر أنه سيزرع المزيد من أصص الأوركيد أمام الشرفة لاستقبال موسم الإزهار في العام المقبل.

إن الشغف بهذه الحرفة متقد بشدة.

بعد تعبئة الشحنة، استحضرت صورة الأنشوجة المطبوعة على الكرتون ذكريات حنين إلى الماضي: "الأنشوجة ألذ من سمك الإسقمري / لأنني أحببت صلصة السمك من جزيرة هون، هربت من أمي لأتبعك".

عند الحديث عن سمك الأنشوجة، فإننا نتحدث عن مصدر المواد الخام للجزر. هناك جزيرة فو كوك، وجزيرة مونغ تاي، وجزيرة ماي روت ترونغ، وجزيرة دام نغانغ، وجزيرة ثوم... إلى جانب جمالها الخلاب، تحمل هذه الجزر في طياتها جوهرًا ثقافيًا لقرى الحرف التقليدية الشهيرة. صلصة سمك فو كوك هي جوهر المطبخ الفيتنامي، بنكهة ومشاعر تستحضر ذكريات "الشوق إليك عندما تكون بعيدًا، والسحر الذي يأسرك عندما تكون قريبًا".

لطالما كان السيد والسيدة دان فو فخورين بمشروع عائلتهم التقليدي لصنع صلصة السمك.

بعد سنوات من ادخار رأس المال، ناقش السيد دان فو مع زوجته فكرة إنشاء مصنع لإنتاج صلصة السمك. وفي عام 1997، بدأت شركة هاي نغوين الخاصة عملياتها رسميًا، موفرةً فرص عمل لأبناء المجتمع المحلي.

باستخدام مكونات محلية متوفرة بسهولة، مثل الأنشوجة وملح البحر، إلى جانب سنوات من الخبرة في تخمير واستخلاص صلصة السمك، أنتج مصنعه صلصة سمك غنية بالبروتين. المنتج طبيعي بالكامل، ولا يحتوي على أي مواد حافظة أو محسنات نكهة، وهو مفيد جدًا للصحة وآمن للمستهلكين.

فيما يتعلق بالجودة، ذكر السيد دان فو أن صلصة السمك الجيدة يجب أن تستوفي أربعة معايير: اللون، والصفاء، والرائحة، والمذاق. ببساطة، يجب أن يكون لون صلصة السمك الجيدة أصفر قشي، لامعاً كالعسل، وشفافاً عند تعريضه للضوء، وأن تتمتع بتوازن متناغم بين الملوحة والحلاوة، ورائحة خفيفة، ومذاق طبيعي غير لاذع.

على الرغم من تقدمه في السن، لا يزال السيد دان فو يحظى بثقة المجتمع المحلي، وقد انتُخب رئيسًا لمجموعة الحي، ورئيسًا لمجموعة القوارب والسفن الآمنة، ومجموعة التضامن في البحر. إضافةً إلى ذلك، فقد دعم سفينتي صيد. تشارك إحداهما مع السلطات المحلية في جهود الوقاية من الكوارث والإنقاذ والإغاثة، بينما تعمل الأخرى مع قوات حرس الحدود لنشر المعلومات القانونية في البحر. وعلى مر السنين، طلب أيضًا آلاف الأعلام الوطنية وصور الرئيس هو تشي منه ليقدمها لأصحاب قوارب وسفن الصيد عند خروجهم إلى البحر.

وفي حديثه عن الصياد المخضرم الذي يكنّ حباً عميقاً للبحر، قال المقدم دان تام، المفوض السياسي لقيادة حرس الحدود في ميناء دونغ دونغ (حرس حدود مقاطعة كين جيانغ): "السيد دان فو شخصية محترمة بين الشعب الخميري، وهو مثال يحتذى به بين المخضرمين. يشارك بنشاط مع حرس الحدود في نشر وتعزيز القوانين البحرية، ويعملون معاً على رفع الإنذار عن قطاع مصايد الأسماك في فيتنام".

مع غروب الشمس، أضاءت الأنوار الساطعة الشوارع. توقفتُ عند منزل السيد دان فو، فرأيته لا يزال منهمكًا في تغليف الهدايا. بعد مصافحة حارة، قال بودّ: "عليّ الإسراع لأتمكن من إيصالها إلى المدرسة صباح الغد لتقديم الجوائز للطلاب المتفوقين من ذوي الدخل المحدود."

رنّ الهاتف مجدداً. وعلى الطرف الآخر، أعلن صوت شاب بحماس: "لقد رست سفينتنا للتو، وكانت الرحلة آمنة وقد اصطدنا صيداً وفيراً، والجميع بخير يا عم هاي!"

المصدر: https://www.qdnd.vn/phong-su-dieu-tra/cuoc-thi-nhung-tam-guong-binh-di-ma-cao-quy-lan-thu-16/nguoi-vac-tu-va-dao-ngoc-832825