تظل أسعار الخنازير مرتفعة
وعلى عكس الزيادة المستمرة في شهر مايو، انخفض سعر لحم الخنزير المحلي قليلاً في يونيو 2024 بسبب انخفاض الطلب، إلى أقل من 70 ألف دونج/كجم.
على وجه التحديد، في 28 يونيو 2024، تراوح سعر الخنازير الحية في المنطقة الشمالية بين 67000 - 69000 دونج/كجم، بانخفاض قدره 1000 - 2000 دونج/كجم مقارنة بنهاية الشهر الماضي. وتراوحت أسعار لحم الخنازير في المناطق الوسطى والمرتفعات الوسطى بين 63 ألفًا إلى 67 ألف دونج/كجم، بانخفاض عن 2 ألفين إلى 4 آلاف دونج/كجم. يتراوح سعر الخنازير الحية في الجنوب بين 66000 - 68000 دونج / كجم، بانخفاض 1000 - 2000 دونج / كجم مقارنة بنهاية مايو 2024.
بحلول يوليو 2024، من المتوقع أن يظل سعر الخنازير الحية أقل من 70 ألف دونج للكيلوغرام. وعلى وجه التحديد، بلغ سعر الخنازير الحية في الشمال في 11 يوليو/تموز حوالي 67 ألفًا إلى 69 ألف دونج/كجم؛ يتراوح سعر لحم الخنزير في المناطق الوسطى والمرتفعات الوسطى ما بين 62000 إلى 68000 دونج/كجم؛ وفي المنطقة الجنوبية، يتراوح سعر الشراء بين 63000 - 66000 دونج/كجم.
في المتاجر، يبلغ سعر خنازير CP في الجنوب 68000 دونج/كجم؛ سعر لحم الخنزير في الشمال هو 67000 دونج/كجم. في الوقت الحالي، يتراوح سعر لحم الخنزير في الأسواق التقليدية في هانوي عادة حول 120 ألف إلى 145 ألف دونج/كجم.
على الرغم من أن سعر الخنازير الحية في يونيو لم يتجاوز 70 ألف دونج/كجم، فإن السعر الحالي أعلى بمقدار 14 ألفًا إلى 16 ألف دونج/كجم عن نهاية عام 2023. ووفقًا للعديد من المزارعين، كان سعر الخنازير الحية للذبح في العام الماضي 48 ألفًا إلى 52 ألف دونج/كجم فقط، مما تسبب في خسارة المزارعين 5 آلاف دونج/كجم. بالنسبة لكل خنزير يتم بيعه، يتعين على المزارعين أن يتكبدوا خسارة تتراوح بين 5 إلى 10 ملايين دونج.
الخسائر تجعل العديد من المزارعين غير مهتمين بإعادة التخزين. وقال رئيس جمعية الثروة الحيوانية في دونج ناي نجوين تري كونغ إن المسح الأولي للأسر التي تملك مواشي صغيرة ومؤسسات كبيرة أظهر أنهم خفضوا قطعانهم بنسبة 30-40%، وفي بعض الأماكن بنسبة تصل إلى 70%.
وبحسب معلومات من وزارة الزراعة والتنمية الريفية ، ووفقاً لنتائج مسح اتجاهات تربية الماشية في 1 أبريل 2024 لنحو 26300 أسرة تربي الخنازير في جميع أنحاء البلاد، فإن 3.07% من الأسر تخطط لتوسيع الإنتاج، و88.1% من الأسر تخطط لتثبيت الإنتاج في الفترة المقبلة، و5.8% من الأسر ستقلل الإنتاج، و3.03% من الأسر لن تربي الخنازير بعد الآن.
وفي سياق نموذج تربية الماشية على نطاق صغير الذي يضيق بشكل متزايد، أشارت وزارة الزراعة والتنمية الريفية إلى أن قطيع الخنازير يميل إلى الزيادة بقوة مرة أخرى بسبب التحول القوي من الزراعة المنزلية إلى الزراعة شبه الصناعية، والارتباط بالشركات؛ الزراعة في سلسلة تجمع بين الأمن الحيوي وسلامة الأمراض وتطبيق التكنولوجيا المتقدمة.
ومن المتوقع أن يصل إجمالي عدد الخنازير في البلاد بحلول نهاية يونيو 2024 إلى أكثر من 25.5 مليون خنزير، بزيادة قدرها حوالي 2.9% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2023؛ ويقدر إنتاج الخنازير الحية المخصصة للذبح في الأشهر الستة الأولى من العام بنحو 2.53 مليون طن، بزيادة قدرها 5.1% عن نفس الفترة في عام 2023.
زيادة ارتباط الثروة الحيوانية، وخفض تكاليف المدخلات
على الرغم من أن الصورة العامة للأشهر الستة الأولى من العام تشير إلى أن سعر الخنازير الحية يميل إلى الارتفاع. ومع ذلك، فإن حمى الخنازير الأفريقية تشكل حاليا مشكلة معقدة في العديد من المناطق، مما يتسبب في عدم استقرار تربية الماشية والعديد من الصعوبات، وخاصة في مناطق تربية الماشية على نطاق صغير.
وتشير دراسة أجرتها وزارة الزراعة والتنمية الريفية إلى أن نسبة الأسر التي تمتلك تربية مواشي صغيرة تبلغ نحو 30%، أي ما يعادل أكثر من 1.7 مليون أسرة. وبالإضافة إلى الخسارة، انخفض عدد الأسر الصغيرة بسبب قانون تربية الحيوانات الجديد. إن الانخفاض في عدد الأسر الزراعية الصغيرة لا يؤثر على هدف نمو إنتاج لحم الخنزير بنسبة 4٪ (حوالي 4.9 مليون طن) في عام 2024. لأن مشاريع الثروة الحيوانية الكبيرة والمزارع الجديدة هي العوامل الحاسمة في نمو إنتاج لحم الخنزير.
وتتوقع وزارة الزراعة والتنمية الريفية أن يرتفع المعروض من لحم الخنزير مرة أخرى في الفترة المقبلة. ومع ذلك، بسبب الوباء المعقد، فإن أسعار الخنازير قد تظل مرتفعة ولا تنخفض مرة أخرى إلا في عام 2025.
وبحسب الخبراء، قد تظل أسعار الخنازير عند مستوياتها الحالية حتى نهاية عام 2024، حيث بدأ المزارعون الصغار للتو في إعادة التخزين بعد تفشي حمى الخنازير الأفريقية في عام 2023، وسيكون هناك إمدادات جديدة للسوق على الأقل حتى ديسمبر. في غضون ذلك، يعتقد التجار أنه في غضون بضعة أشهر، عندما يعود الطلاب إلى المدارس ويزداد الطلب، فإن سعر الخنازير الحية سيرتفع قليلاً، ليصل إلى 70 ألف دونج للكيلوغرام.
وفي تعليقه على وضع تربية الخنازير، قال السيد نجوين فان ترونج - نائب المدير السابق لقسم تربية الحيوانات (وزارة الزراعة والتنمية الريفية): إن الزراعة المهنية على نطاق المزرعة المغلقة هي الاتجاه في المستقبل، وسوف يختفي نموذج الزراعة على نطاق صغير تدريجياً.
لأن تربية الماشية وفق نموذج المزرعة المغلقة تقلل التكلفة بنسبة 7 - 10% مقارنة بالأسر الزراعية الصغيرة. يمكن للمؤسسات أن تصبح مكتفية ذاتيا في تربية الحيوانات وأعلاف الحيوانات. وسيتعين على المزارعين الذين يشترون الأعلاف الحيوانية وحيوانات التربية من الخارج دفع سعر أعلى قدره 1000 دونج/كجم و500 ألف دونج/حيوان تربية.
أوصى السيد نجوين فان ترونج قائلاً: "ينبغي على صغار مربي الماشية التعاون فيما بينهم في نماذج تعاونية، أو الارتباط بشركات تجارية. بهذه الطريقة، يمكن للمزارعين تحسين تكاليف تربية الماشية والأعلاف، وبالتالي الحفاظ على قطعان الخنازير الخاصة بهم".
[إعلان 2]
المصدر: https://kinhtedothi.vn/nguon-cung-tang-gia-lon-hoi-van-o-muc-cao-den-cuoi-nam.html
تعليق (0)