لم يتبق سوى أيام قليلة حتى حلول رأس السنة القمرية الجديدة 2025. وفي هذا الوقت، يعمل المزارعون والتعاونيات والمجموعات التعاونية في جميع أنحاء البلاد بنشاط على تربية الماشية والدواجن وتربية الأحياء المائية لتلبية احتياجات الناس.
وبحسب وزارة الزراعة والتنمية الريفية ، فإن المنتجات الغذائية في السوق وفيرة ومتنوعة للغاية.
وفقًا لإدارة الثروة الحيوانية، يشهد قطاع تربية الماشية تطورًا جيدًا بفضل السيطرة على الوضع الوبائي في الماشية والدواجن. وبفضل الظروف الجوية المواتية للزراعة والاستغلال، يُقدر إجمالي إنتاج المنتجات المائية في عام 2024 بنحو 9.6 مليون طن. وفي الوقت الحالي، لا تزال أسعار الخنازير والدجاج الحية مستقرة، ويحقق المزارعون أرباحًا. ومع اقتراب رأس السنة القمرية الجديدة، غالبًا ما يزداد الطلب على الغذاء والمواد الغذائية بنسبة تتراوح بين 10% و15% مقارنةً بالأشهر السابقة.
أفاد نجوين ترونغ لونغ، مدير جمعية هوانغ لونغ التعاونية في منطقة ثانه أواي ( هانوي )، بأن المزرعة تُربي أكثر من 4500 خنزير و500 أنثى. ومن المتوقع أن تبيع المزرعة ما بين 100 و150 طنًا من لحم الخنزير يوميًا لتلبية احتياجات السوق خلال هذه الفترة. يُباع لحم بطن الخنزير في الأسواق التقليدية بالعاصمة بسعر يتراوح بين 135 و150 ألف دونج للكيلوغرام، ولحم الكتف الخالي من الدهون بسعر 125 ألف دونج للكيلوغرام، والأضلاع بسعر يتراوح بين 115 و130 ألف دونج للكيلوغرام.
في غضون ذلك، تميل أسعار المنتجات المائية والمأكولات البحرية في الأسواق التقليدية في هانوي إلى الارتفاع بشكل طفيف. تتراوح أسعار سمك الشبوط العشبي بين 80,000 و100,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، وسمك البلطي بين 50,000 و60,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، والروبيان بين 250,000 و450,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام؛ وتتراوح أسعار لحوم البقر بين 270,000 و350,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام؛ وتتوفر لحوم البيض والماشية والدواجن بكثرة. ووفقًا للسيدة لي ثي لونغ، بائعة دجاج في سوق لونغ بين (هانوي)، يتراوح سعر الدجاج المحلي حاليًا بين 140,000 و150,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، ومن المرجح أن يرتفع بالقرب من تيت نظرًا لزيادة القدرة الشرائية.
في هذا السياق، صرّح لي كوانغ ثانغ، مدير جمعية دونغ تاو التعاونية لتربية وتجارة الدجاج (منطقة خواي تشاو، مقاطعة هونغ ين )، بأن دجاج دونغ تاو يحظى بثقة الكثيرين في جميع أنحاء البلاد وخارجها بفضل جودته العالية. وفي عام 2024، زاد إجمالي قطيع الدجاج بأكثر من 30% مقارنةً بالعام السابق. ولخدمة السوق خلال عطلة رأس السنة القمرية الجديدة، أعدّت الجمعية التعاونية حوالي 1000 دجاجة لبيعها للمستهلكين كهدايا (كبيرة الأرجل وجميلة المنظر)، وحوالي 7000 دجاجة تجارية.
وبحسب وزارة الزراعة والتنمية الريفية في هانوي، فإن المدينة لديها حاليا قطيع من ما يقرب من 1.5 مليون خنزير، وقطيع من أكثر من 42 مليون دجاجة، وقطيع من أكثر من 124 ألف بقرة؛ و6736 مزرعة كبيرة ومتوسطة وصغيرة الحجم، وأكثر من 152 ألف أسرة من الماشية؛ و16 ألف أسرة من تربية الأحياء المائية، منها 12920 منشأة وقعت على التزام سلامة الغذاء، و69 منشأة لتربية الأحياء المائية تطبق وتطبق عمليات تربية الأحياء المائية الجيدة بمساحة إجمالية قدرها 510 هكتارات...
بالإضافة إلى مصدر المنتجات الزراعية والغابات والسمكية المنتجة محليًا، قام القطاع الزراعي في العاصمة بشكل استباقي بربط واستغلال إمدادات المنتجات الزراعية والغابات والسمكية من 1327 سلسلة من المقاطعات والمدن في إطار برنامج التنسيق بين وزارة الزراعة والتنمية الريفية ولجنة الشعب في هانوي بشأن "ضمان سلامة الغذاء وتحسين جودة وقيمة سلسلة التوريد الزراعية والغابات والسمكية بين هانوي والمقاطعات والمدن في جميع أنحاء البلاد في الفترة 2021-2025" لتوفير إمدادات غذائية كافية للسوق خلال تيت.
وتشمل بعض المنتجات الزراعية والغذائية التي قامت الوحدات والمؤسسات بتخزينها لخدمة الشعب: 298.350 طن من الأرز، و59.670 طن من لحم الخنزير، و19.890 طن من لحوم الدواجن، و16.500 طن من لحم البقر، و396 مليون بيضة دجاج، و331.500 طن من الخضراوات...؛ من خلال قنوات التوزيع في 30 مركزًا تجاريًا، و131 سوبر ماركت، و455 سوقًا لتوفير السلع الأساسية بأسعار مستقرة للفقراء والمحرومين، حتى يتمكن الناس من قضاء عطلة تيت أكثر اكتمالاً.
في مدينة هوشي منه، قامت الشركات الرئيسية المشاركة في برنامج استقرار السوق بإعداد رأس مال يزيد عن 22000 مليار دونج، منها أكثر من 8000 مليار دونج لإعداد الأغذية والمواد الغذائية الأساسية لرأس السنة الصينية الجديدة 2025، بما في ذلك: حوالي 8300 طن من الأرز، و5000 طن من لحوم الماشية، و5500 طن من لحوم الدواجن، و23 مليون بيضة...
على سبيل المثال، زوّدت شركة فيتنام لصناعة الثروة الحيوانية المساهمة السوق بـ 930 طنًا من الأغذية الطازجة ونحو 3700 طن من الأغذية المصنعة. وللحفاظ على استقرار الأسعار خلال هذه الفترة، نفّذ اتحاد التعاونيات التجارية في مدينة هو تشي منه خطةً لحجز سلعٍ يزيد إنتاجها الإجمالي عن 12 ألف طن، مُخصّصة بشكلٍ رئيسي لعددٍ من مجموعات استقرار السوق، مثل: الأرز، ولحوم الماشية، ولحوم الدواجن، والبيض، والخضراوات، والمأكولات البحرية، بقيمة إجمالية قدرها 10 آلاف مليار دونج فيتنامي.
لم تقتصر خطط المدينتين الكبيرتين على توفير السلع، بل حرصت العديد من المناطق الأخرى في البلاد على التخطيط والتجهيز. وتمتلك مدينة دا نانغ احتياطيًا إجماليًا من السلع الأساسية، مثل الأرز واللحوم بأنواعها، والخضراوات والفواكه، وغيرها، يتجاوز 2800 مليار دونج فيتنامي. كما أنشأت المدينة 14 نقطة بيع لتثبيت الأسعار، متمركزة في الأسواق القريبة من المناطق السكنية، موزعة بشكل مناسب على الأحياء، لخدمة السكان في الفترة من 25 إلى 27 يناير 2025.
لكي يستمتع الناس في جميع أنحاء البلاد بعطلة رأس السنة الصينية (تيت) دافئة واقتصادية، فإن إحدى المهام العاجلة في هذه الفترة للوزارات والهيئات المعنية، بما في ذلك الزراعة والتنمية الريفية، والصناعة والتجارة، والصحة... هي تعزيز التنسيق بين القطاعات لضمان سلامة الغذاء، إذ لا تزال بعض منشآت إنتاج وتجهيز وتداول الأغذية تعاني من مخالفات في العديد من المناطق. ويُصعّب التشغيل المنتظم لأسواق السلع المستعملة إدارة مخالفات سلامة الغذاء وتفتيشها والتعامل معها.
أصدرت وزارة الزراعة والتنمية الريفية وثيقة بشأن تعزيز تدابير الإدارة لضمان سلامة الغذاء، وخاصة قبل وأثناء وبعد رأس السنة القمرية الجديدة 2025. وبناءً على ذلك، يوصى بأن توجه المقاطعات والمدن الوكالات والسلطات المتخصصة على جميع المستويات للتنسيق مع وكالات المعلومات والاتصالات لنشر اللوائح القانونية المتعلقة بسلامة الغذاء، وأضرار وعواقب استخدام المواد المحظورة، خارج قائمة المواد المسموح باستخدامها في الإنتاج الأولي والحصاد والحفظ والمعالجة الأولية وتجهيز المنتجات الزراعية والغابات والمائية.
يجب على المحليات مواصلة تنفيذ الخطة رقم 1751/KH-BCĐTƯATTP المؤرخة 18 ديسمبر 2024 للجنة التوجيهية المركزية لسلامة الغذاء بشأن تنفيذ أعمال سلامة الغذاء للعام القمري الجديد وموسم مهرجان الربيع 2025.
مصدر
تعليق (0)