يُفضّل العديد من الفنانين حساء الفو، الذي يأتي في المرتبة الثانية بعد الأرز.

من أبرز فعاليات يوم الفو، الذي يقام في 13 و14 ديسمبر في مدينة هو تشي منه، ليلتان من الموسيقى يشارك فيهما العديد من المغنين المشهورين حاليًا.

يؤدي المغنون ومغنو الراب عروضهم ضمن فعاليات يوم الفو - الصورة: اللجنة المنظمة

ومن بين هؤلاء المطربين Quoc Dai، وDuong Quoc Hung، وDuyen Quynh، وMinh Hoang، جنبًا إلى جنب مع مغني الراب Em xinh nhu Nhat Hoang، وManbo، وHoang Duyen، وDanmy.

استمتعن بوقتكن مع الشباب يا فتيات جميلات!

ساهم الموسم الرابع من برنامج Rap Viet (2024) في صعود نهات هوانغ (اسمه الحقيقي نغوين داك نهات هوانغ، المولود عام 1999) إلى الشهرة بفضل مظهره الصبياني وشخصيته اللطيفة وأغانيه الراب العميقة التي تلامس قلوب المستمعين.

حققت أغنية "Anh đã làm gì đâu" (ماذا فعلت؟) للفنان نهات هوانغ، بالتعاون مع المغنية ثوي تشي، نجاحًا باهرًا، إذ حصدت 20 مليون مشاهدة على قناة Vie Channel على يوتيوب وحدها بعد عام واحد فقط. وقد عبّر العديد من المشاهدين عن تأثرهم الشديد، إذ شعروا بالبكاء لمجرد سماعهم عبارة "انظر، لقد فعلتها!"، لأن الأغنية بدت وكأنها تعبّر عن مشاعرهم. وفي الليلة الأولى من يوم فو (13 ديسمبر)، سيقدم نهات هوانغ أغنيتين: "الشرب عن طريق الخطأ" و"أنتِ جميلة، إنه خطئي".

دانمي - فتاة ذات وجه جميل وطاقة متفجرة على المسرح - أصبحت تدريجياً اسماً مألوفاً بعد مشاركتها في الموسم الرابع من برنامج Rap Viet والموسم الأول من برنامج Em xinh say hi. دانمي، واسمها الحقيقي نغوين ثوي دونغ، ولدت عام 2003 وتعتبر فنانة شابة متعددة المواهب تجيد الراب والغناء والرقص، مما يدل على موهبة كبيرة.

المغنون (من الأعلى إلى الأسفل، من اليسار إلى اليمين): نهات هوانغ، مانبو، هوانغ دويين، دانمي

في يوم الفو، ستقدم دانمي نسخة من أغنيتها الراب "Xả Vibers" - الأداء الذي ساعدها على هزيمة V# في Rap Viet - وأغنيتها الجديدة التي ألفتها بنفسها "Come with me".

في اليوم الثاني (14 ديسمبر)، كان يوم فو بمثابة المسرح لـ "الهادئة والجميلة" هوانغ دويين ومغني الراب مانبو.

برزت هوانغ دويين (مواليد 1999، اسمها الحقيقي هوانغ ثي ماي دويين) بأغنيتي "الفتى ذو القميص الوردي" و"سايغون، يا لها من مأساة". فازت المغنية الشابة بجائزة أفضل فنانة آسيوية جديدة في حفل توزيع جوائز إم نت للموسيقى الآسيوية لعام 2021، ورُشحت لجائزة أفضل وجه جديد في حفل توزيع جوائز غرين ويف.

خلال مشاركتها في الموسم الأول من برنامج "Em xinh say hi"، أبهرت هوانغ دويين الجميع بصورتها الهادئة واللطيفة، والتي كانت نقيضًا تامًا لأجواء البرنامج. وقد تم إقصاؤها في الحلقة الخامسة، مما أثار أسف الجميع. وفي حفل "Ngày của phở" (يوم الفو)، قدمت هوانغ دويين أغنيتين جديدتين: "She never cryes" (هي لا تبكي أبدًا)، التي صدرت في يوليو/تموز وحققت حاليًا 6.8 مليون مشاهدة على يوتيوب، و"Con chuồn chuồn" (اليعسوب)، التي صدرت في 11 ديسمبر/كانون الأول.

مانبو هو أحد الأعضاء المؤسسين لفرقة جيردنانغ. يتميز بأسلوب أكثر هدوءًا من زملائه هيوثوهاي، وهريكنغ، ونيغاف، لكن مهاراته في الراب لا تقلّ عنه بأي حال من الأحوال. وقد سبق له أن فاز بالمركز الثالث في الموسم الرابع من برنامج راب فيت.

في ليلة 14 ديسمبر، سيُضفي مانبو الحيوية على مسرح يوم فو بأغنيتين كبيرتين: "الرحلة التي لا تتوقف أبداً" - التي كانت تحظى بشعبية كبيرة سابقاً على راب فيت، و"أراك تحت ضوء القمر"، وهي أغنية جعلت جيردنانج مشهورة.

كوك داي: يرجى إضافة المزيد من الخضراوات عند تناول حساء الفو.

المغني كوك داي

يُعدّ كلٌّ من حساء الفو وساندويتش بان مي من الأطباق المفضلة لدى كوك داي. وهو عادةً ما يتناول حساء الفو على الإفطار، ويمكنه تناوله في أيام عديدة من الأسبوع.

يفضل كوك داي تناول حساء الفو مع لحم الصدر وكرات اللحم البقري على طريقة حساء الفو الفيتنامي الشمالي، لكنه يفضل تناول حساء الفو مع الخضار، ودائماً ما يطلب المزيد من الخضار في كل مرة يتناوله فيها.

"عندما يقدم داي عروضاً في الخارج، غالباً ما يدعوه المعجبون إلى ساحات الطعام الفيتنامية، حيث يتوفر حساء الفو دائماً."

"في الدول الأوروبية وأمريكا وأستراليا... يقوم الناس بطهي حساء الفو بنكهات تقليدية أصيلة، بل إن العديد من المطاعم تقدم شيئًا مميزًا أكثر مما هو عليه في فيتنام"، هذا ما كشفه كوك داي.

أوضح كوك داي أن الفنانين ممتنون دائمًا لجمهورهم، لذا يحرصون على إصدار أعمال جديدة بانتظام تعبيرًا عن تقديرهم. وسيُصدر كوك داي، من الآن وحتى رأس السنة القمرية (تيت)، العديد من الأغاني الجديدة ذات الطابع الشعبي والكلمات المميزة، ليمنح عشاق الموسيقى خيارات أوسع.

دويين كوين: أنا أحب كلاً من حساء الفو باللحم البقري وحساء الفو بالدجاج.

المغنية دويين كوين

تم ترشيح دويين كوين مؤخرًا من قبل اتحاد شباب مدينة هو تشي منه لنيل لقب المواطن الشاب المتميز في مدينة هو تشي منه لعام 2025.

صرحت المغنية نغوين دويين كوين لصحيفة توي تري أنها تستطيع تناول حساء الفو لمدة أربعة أيام متتالية لأنه أحد أطباقها المفضلة، سواء كان حساء الفو باللحم البقري أو الدجاج.

شاركت المغنية كوين، المعروفة بأغنيتها "مواصلة قصة السلام"، قائلة: "إن طبق فو هو طبق مألوف للغاية ومتجذر بعمق في ثقافة الطهي الفيتنامية التقليدية، لذلك كلما أتيحت لي الفرصة لمقابلة أصدقاء دوليين، سأشاركهم وأعرّفهم بالمطبخ الفيتنامي، وخاصة طبق فو".

بالإضافة إلى ذلك، غالباً ما تشارك كوين توصياتها بشأن مطاعم الفو اللذيذة على صفحتها الشخصية.

دوونغ كوك هونغ: حساء الفو هو المفضل لدي بعد الأرز.

المغني دوونغ كوك هونغ

صرح المغني دوونغ كوك هونغ بأنه يتناول حساء الفو كثيراً، وهو أيضاً الطبق الذي يتناوله بكثرة بعد الأرز.

لو تناول دوونغ كوك هونغ حساء الفو باستمرار، لكان بإمكانه تناوله كل يوم تقريبًا من أيام الأسبوع. وروى أنه تناول الفو لمدة خمسة أو ستة أيام متتالية، ومع ذلك وجده لذيذًا، لأن كل مطعم يقدم نكهة وتجربة مختلفة.

"في مدينة هو تشي منه، زرت تقريباً جميع مطاعم الفو في المنطقة 1 والمنطقة 3 (سابقاً) لأن لكل مكان نكهته الفريدة."

يساعدني تغيير المطاعم أيضاً في الحفاظ على اهتمامي، وكأنه رحلة استكشافية صغيرة خاصة بي في عالم الطهي . ومن بين الخيارات، لا يزال طبق "فو" لحم البقر من هانوي هو المفضل لدي - بنكهة غنية تستحضر الكثير من المشاعر المألوفة التي تُذكرني بالوطن،" قال دوونغ كوك هونغ.

قال كوك هونغ أيضاً إنه إذا كان هناك مطعم فو تناول فيه الطعام ويرغب في العودة إليه، فهو مطعم فو بات دان ( هانوي ): "في المرة الأولى التي اصطحبني فيها صديق إلى هناك، كان عليّ أن أنتظر في الطابور وأحمل وعاء الفو الساخن الخاص بي إلى الطاولة - تجربة مثيرة للاهتمام للغاية. النكهة هناك غنية وعطرية ومختلفة حقاً عن العديد من مطاعم الفو الأخرى."

عندما يُحيي حفلاتٍ في الخارج، كلما رأى هونغ لافتة مطعم "فو"، يدخل لتناول الطعام. "فو" هو الطبق الذي يُشعره بالراحة والطمأنينة عندما يكون بعيدًا عن وطنه. ولأنه أيضًا طعم موطنه، إذا سألته إن كان أول ما يرغب هونغ بتناوله عندما يكون بعيدًا هو "فو"، فستكون الإجابة بالتأكيد نعم.

مينه هوانغ: أستطيع أن آكل حساء الفو لمدة 5 أيام متتالية.

المغني مينه هوانغ

قال مينه هوانغ، الحائز على المركز الثاني في مسابقة المغني الآيدول، إنه يعطي الأولوية دائماً لطبق الفو في قائمة الطعام، وخاصة فو اللحم البقري.

قال مينه هوانغ بحماس: "عادةً ما أطلب حساء الفو مع لحم الصدر البقري والأوتار، وأحياناً يُقدم معه طبق إضافي من البيض. أستطيع تناول الفو خمسة أيام في الأسبوع. أما في اليومين الآخرين، فأتناول أطباقاً أخرى، لأنه إلى جانب الفو، وهو أفضل طبق، تزخر فيتنام بالعديد من الأطباق اللذيذة الأخرى التي لا ينبغي تفويتها".

وقال إنه عندما يؤدي عروضه في مناطق مختلفة، فإنه غالباً ما يبحث عن مطاعم الفو لاستكشاف نكهات كل منطقة لأن لكل مكان وصفته السرية وطريقة طهيه الخاصة، ولكنه لا يزال يحتفظ بجوهر الفو.

في يوم الفو، سيؤدي مينه هوانغ أغنية "ألف حلم لفيتنام"، من تأليف الموسيقي نغوين هونغ ثوان. وتلهم رسالة الأغنية الشباب للسعي نحو فيتنام متحضرة وقوية على الساحة الدولية.

سيقام برنامج يوم الفو السنوي التاسع، تحت شعار "الارتقاء بالأرز الفيتنامي - الانتشار عبر خمس قارات"، في 13 و14 ديسمبر في متجر الضرائب السابق، 135 شارع نغوين هو، حي سايغون، مدينة هو تشي منه.

يضم البرنامج ما يقرب من 30 علامة تجارية شهيرة وفريدة من نوعها لحساء الفو من شمال فيتنام إلى جنوبها، ويعرض مجموعة متنوعة من أطباق الفو التي تعكس خصائص المناطق المختلفة والثقافات المحلية.

بسعر 40,000 دونغ فيتنامي للوعاء الواحد، من المتوقع أن يقدم مهرجان يوم الفو، الذي يُقام في 12 ديسمبر 2025، أكثر من 20,000 وجبة على مدار يومين. وسيتبرع المنظمون بما لا يقل عن 10% من عائدات مبيعات الفو لبرنامج "فو الحب"، الذي يُعنى بطهي وتقديم الفو لسكان المناطق المتضررة من الفيضانات في مقاطعة داك لاك (فو ين سابقًا)، والذين تضرروا مؤخرًا من الكوارث الطبيعية.

يحظى برنامج يوم الفو في 12 ديسمبر بدعم وتنسيق إدارة الشؤون الخارجية والدبلوماسية الثقافية - وزارة الخارجية، وإدارة ترويج التجارة - وزارة الصناعة والتجارة، وإدارة الصناعة والتجارة في مدينة هو تشي منه، وجمعية الثقافة الطهوية الفيتنامية، بالشراكة الماسية لشركة Acecook Vietnam Joint Stock Company لسنوات عديدة، وبدعم إضافي هذا العام من بنك هو تشي منه للتنمية التجارية (HDBank)، وشركة Cholimex Food Joint Stock Company، وشركة Saigon Trading Corporation Limited (SATRA)، وشركة Suntory Pepsico Beverage Company Limited، وغيرها.

نعود إلى الموضوع

هوانغ لي - هواي فونغ

المصدر: https://tuoitre.vn/nhieu-nghe-si-thich-pho-chi-sau-com-20251211100016253.htm