لقد زادت الصين وكوريا الجنوبية والولايات المتحدة من مشترياتها، مما ساعد الفواكه والخضروات المصنعة في فيتنام على الازدهار في الأشهر الأولى من العام، مما أدى إلى تقليص حالة "الحصاد الجيد والأسعار المنخفضة" على مدى السنوات العديدة الماضية.
صرح السيد نجوين فان ثو، رئيس مجلس إدارة شركة جي سي للأغذية، بأن القدرة الشرائية للمستهلكين المحليين للفواكه والخضراوات المصنعة قد تباطأت في بداية العام، إلا أنها لا تزال في ازدياد عالمي . وتحظى المنتجات الصحية عالية الجودة بأولوية متزايدة في سلة مشتريات المستهلكين في العديد من البلدان.
في بداية العام، ارتفعت إيرادات صادرات الشركة بنسبة 10% مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي. لدينا طلبات على مدار العام تتميز بإنتاجية وقيمة عاليتين. ومن بين هذه الأسواق، تُعدّ كوريا واليابان من الأسواق المفضلة لصبار الألوفيرا الفيتنامي وهلام جوز الهند، وفقًا للسيد ثو.
صرحت السيدة نجوين ثي ثانه ها، الرئيسة التنفيذية لشركة ويست فود لتجهيز الأغذية وتصديرها المساهمة، بأن حجم المبيعات في أول شهرين من العام ارتفع بنسبة تقارب 50% مقارنةً بالفترة نفسها من عام 2023. وشهدت أسواق أوروبا، وأمريكا، وأستراليا، ونيوزيلندا، على وجه الخصوص، نموًا ملحوظًا. وهذا يُظهر الإمكانات المتزايدة والتفضيل المتزايد للفواكه والخضراوات المُصنّعة.
مصنع معالجة الصبار التابع لشركة جي سي فود في نينه ثوان . تصوير: لينه دان
وفقًا للسيدة ها، يميل الطلب العالمي على الغذاء نحو المنتجات المصنّعة. في السوق الأمريكية، تشهد منتجات شركتها المعلبة نموًا سريعًا، حيث يتجاوز نموها سبعة أضعاف تقريبًا مقارنة بالفترة نفسها من عام ٢٠٢٣. وفي أوروبا، وهي سوقٌ مليئة بالعقبات التقنية، شهدت نموًا أيضًا بأكثر من ٣٠٪ مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.
وبالمثل، تتلقى شركة فيناميت، وهي شركة ذات حصة سوقية كبيرة في سوق الفواكه المجففة في الصين، طلبات منتظمة أيضًا. صرّح الرئيس التنفيذي لشركة فيناميت، نجوين لام فيين، بأن الموز، والجاك فروت المجفف، والدوريان المجمد... ستكون منتجات رائجة هذا العام.
تعتقد الشركات أن فيتنام تتمتع بمزايا عديدة بفضل وفرة المعروض وتكاليف الإنتاج التنافسية. في الوقت نفسه، تُسبب ظاهرة النينيو العالمية تأخير موسم الحصاد في دول منافسة مثل تايلاند وبيرو والإكوادور، مما يؤثر بشكل كبير على إنتاج المعروض. وتتمتع فيتنام، على وجه الخصوص، بمزايا عديدة في السوق الصينية، من حيث سرعة التسليم وانخفاض تكاليف النقل.
وفقًا لجمعية الفواكه والخضراوات الفيتنامية، تجاوزت صادرات الفواكه والخضراوات المُصنّعة مليار دولار أمريكي منذ عام ٢٠٢٢ حتى الآن. وفي عام ٢٠٢٣ وحده، بلغت صادرات هذا المنتج ما يقارب ١.٣ مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها ٢٠٪ عن نفس الفترة من العام الماضي.
قيّم السيد دانغ فوك نجوين، الأمين العام لجمعية الفواكه والخضراوات الفيتنامية، انضمام الفواكه والخضراوات المصنّعة رسميًا إلى "نادي" القطاع الزراعي الذي تبلغ قيمته مليار دولار. ومن المتوقع أن تصل صادرات هذا القطاع هذا العام إلى ما يقارب 1.6 مليار دولار أمريكي.
وتوقع أن "الصين سمحت لفيتنام في الوقت الحالي بتصدير الدوريان المجمد إلى هذه السوق، وبالتالي فإن حجم مبيعات الفواكه والخضروات المصنعة قد يصل إلى 2 مليار دولار".
وشاطرًا الرأي، قال السيد فيين إنه عندما تستهلك الصين المزيد من الفواكه والخضراوات المصنعة من فيتنام، ستستقر أسعار المنتجات الزراعية، ولن يضطر المزارعون للقلق بشأن "حصاد وفير وأسعار منخفضة". كما أن المكونات المصنعة تتمتع بفترة حفظ أطول، مما يقلل من الهدر والتخلص منها.
وبالإضافة إلى السوق الصينية، فإن الأسواق المحتملة الجديدة مثل آسيا الوسطى وأوروبا الشرقية والهند تفضل أيضًا الفواكه والخضروات الفيتنامية لأن المنتجات ذات جودة عالية ولذيذة وبأسعار تنافسية، وفقًا للسيد نجوين فان ثو.
وفقًا لوزارة الزراعة والتنمية الريفية في فيتنام، تُمثل الفواكه والخضراوات المُصنّعة 24% من إجمالي صادرات الفواكه والخضراوات. ويُعدّ حجم سوق الفواكه والخضراوات المُصنّعة عالميًا كبيرًا حاليًا، ومن المتوقع أن يصل إلى حوالي 392 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2025. وبفضل وفرة المعروض، ستُرسّخ فيتنام مكانتها في السوق العالمية بفضل مشاركة العديد من الشركات في سلاسل القيمة المستدامة.
مع ذلك، يقول الخبراء إن فيتنام تواجه أيضًا خطر انخفاض إمدادات المواد الخام. فقد أدت التوترات في منطقة البحر الأحمر إلى ارتفاع أسعار الشحن. وعادةً ما ارتفعت أسعار الشحن من فيتنام إلى الاتحاد الأوروبي بمقدار 3-5 أضعاف مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي. واضطرت شركات الشحن إلى تغيير جداولها لفترات طويلة، وتوقفت بعض مسارات الشحن، مما أدى إلى نقص في الإمدادات وزيادة التكاليف.
لتعزيز النمو، أعلنت الشركات عن توسيع نطاق أعمالها وإنشاء مناطق للمواد الخام المستدامة. في شركة جي سي فود، استثمرت الشركة هذا العام في تحديث خط إنتاجها بطاقة إنتاجية تبلغ 25,000 طن لمصنع الصبار و20,000 طن لمصنع جيلي جوز الهند. وفي منطقة المواد الخام لأوراق الصبار، تواصل الشركة الاستثمار في تعاون وثيق مع المزارعين. وستلبي هذه الإمدادات 30% من إجمالي طلب الشركة هذا العام.
وبالإضافة إلى إنشاء مناطق المواد الخام الخاصة بها، تتعاون شركة فيناميت أيضًا مع آلاف المزارعين لإنشاء سلسلة قيمة.
في هذه الأثناء، قالت شركة ويست فود إنها تعمل بشكل استباقي على تطوير مشاتل ومناطق المواد الخام التي من المتوقع أن تصل مساحتها إلى 1000 هكتار في منطقة دلتا ميكونج، مع التركيز بشكل رئيسي على زراعة الأناناس والمانجو والبابايا.
ثي ها
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)