ملاحظة المحرر: بصفته أحد أكبر أربعة مُصدّرين للبن في فيتنام، والمُصدّر الأول للفلفل إلى السوق الأوروبية، أجرى السيد فان مينه ثونغ، المدير العام لشركة فوك سينه المساهمة، مؤخرًا مسحًا ميدانيًا لمناطق زراعة البن الرئيسية في المرتفعات الوسطى، وذلك لوضع سيناريوهات لموسم الحصاد الجديد. وقد أرسل مقالًا إلى صحيفة دان فيت يوثّق فيه ملاحظاته بعد الرحلة.
في يناير 2024، بلغ سعر حبوب البن الخام حوالي 70 مليون دونغ فيتنامي للطن، وارتفع الآن إلى ما يقارب 120 مليون دونغ فيتنامي للطن. تشهد أسعار البن في بورصة لندن تقلبات حادة؛ إذ لم يسبق أن استقر سعر بن روبوستا بهذا الشكل، وظلّ مرتفعًا لفترة طويلة، حتى أنه تجاوز سعر بن أرابيكا بما يتراوح بين 500 و1000 دولار أمريكي للطن. يشهد السوق الرقمي ازدهارًا، بينما ظل سوق السلع الفيتنامية راكدًا لفترة طويلة بسبب نقص المعروض من البن. وقد انخفضت حركة التداول بشكل ملحوظ. وعلى الصعيد العالمي ، لا تزال البرازيل الدولة الوحيدة التي تتداول البن.
عادةً، مع اقتراب موسم حصاد البن، ننطلق في جولة استطلاعية لزيارة مزارع البن في المرتفعات الوسطى. ولأكثر من عام، وبسبب ارتفاع أسعار البن إلى مستويات تاريخية، كان معظم المزارعين الذين التقينا بهم في غاية السعادة، إذ يواصلون زراعة أشجار جديدة باستمرار.
يعتني المزارعون بمزارع البن التي يزرعونها بطريقة مستدامة ضمن منطقة المواد الخام التابعة لشركة فوك سينه المساهمة في بلدة نهان داو، مقاطعة داك رلاب، محافظة داك نونغ . الصورة: هواي ين
إذا زرتَ المرتفعات الوسطى، سترى يوميًا شاحنات صغيرة وكبيرة محملة بشتلات البن تُزرع. تملأ هذه الشتلات الصغيرة بسرعة المساحات الفارغة في العديد من البساتين نتيجة انخفاض الأسعار في السنوات السابقة. بل إن قطع الأراضي التي بيعت سابقًا للمضاربين، إذا تُركت دون زراعة، يُعيد ملاكها الأصليون استئجارها لزراعة البن. ارتفاع سعر البن يُسهّل عليهم إعادة زراعة بساتينهم القديمة ويمنحهم ثقة أكبر.
عند وصولنا إلى داك ر'لاب، داك رو (داك نونغ)، وهي منطقة تقع على حدود بينه فوك ، استقبلتنا مزارع البن الخضراء المورقة، وكل غصن منها مثقل بالثمار. وعندما سألنا السكان المحليين عن المحصول، قالوا إنه كان عامًا جيدًا.
تحدثنا مع مالك مزرعة بنّ مساحتها 3 هكتارات، ويتوقع حصاد 8 أطنان من حبوب البن الخام هذا العام. تزرع هذه المزرعة أيضًا أشجار الدوريان بين محاصيلها، وقد حققوا محصولًا وفيرًا من الدوريان مؤخرًا. تتميز هذه المنطقة بأبكر موسم حصاد في المرتفعات الوسطى، ويزرع السكان المحليون أنواعًا عديدة من النباتات بين محاصيلهم، مثل البن والكاجو والدوريان والفلفل.
في مزارع البن في داك ر'لاب وداك رو (مقاطعة داك نونغ)، كل غصن مثقل بالثمار. الصورة: هواي ين
عندما وصلنا إلى نام نرانغ (مقاطعة داك سونغ)، كان العديد من الناس يعيدون زراعة أشجار البن بالتطعيم، كما كانوا يزرعون أشجارًا جديدة من الشتلات. وبفضل صنف البن الجديد، يمكن الحصول على أول حصاد في غضون عامين فقط.
واصلنا رحلتنا إلى منطقة داك نيا (مقاطعة جيا نغيا)، حيث يُتوقع أن تُثمر العديد من البساتين محاصيل وفيرة، بإنتاجية تصل إلى حوالي 3 أطنان للهكتار، كما يمارس السكان المحليون الزراعة المختلطة على نطاق واسع. وبهذا المعدل، يُتوقع حصاد البن في نهاية نوفمبر أو بداية ديسمبر من هذا العام.
وبالمثل، فإن منطقة زراعة البن في كوانغ خي باتجاه لام دونغ تشهد نموًا جيدًا، حيث يُقدّر إنتاجها بحوالي 3-4 أطنان للهكتار. في الواقع، يتميز هذا القطاع بإنتاجية أعلى من المناطق التي شملتها دراستنا السابقة. ومن المتوقع أن يبدأ موسم حصاد البن الجديد في نهاية نوفمبر.
تقع منطقة زراعة البن التابعة لشركة فوك سينه المساهمة في بلدة نهان داو، مقاطعة داك ر'لاب، محافظة داك نونغ. الصورة: هواي ين
عموماً، سينضج محصول البن هذا العام متأخراً بعض الشيء، ولن ينضج في الغالب حتى نهاية نوفمبر. واصلنا رحلتنا إلى دي لينه، وفي مناطق دينه ترانغ ثونغ، ولام ها، ودان فونغ، ونام بانغ، كانت غلة البن أعلى بكثير، حيث قُدِّرت في بعض المناطق بخمسة أطنان للهكتار، ومن المحتمل أن تصل إلى ستة أو سبعة أطنان للهكتار.
يشعر الناس بالرضا التام عن أسعار البن الحالية، والعيب الوحيد هو أن موسم الحصاد متأخر بعض الشيء، حيث لا يتوفر المحصول الجديد حتى نهاية شهر نوفمبر.
تجدر الإشارة إلى أن كمية البضائع المطلوبة مسبقًا أقل بكثير من السنوات السابقة. ربما كان موسما الحصاد الماضيان (2022/2023 و2023/2024) صعبين للغاية، لذا لم يعد هناك الكثير من الشركات التي تشتري مسبقًا أو الموردين الذين يبيعون مسبقًا. نسبة الدفعة المقدمة مرتفعة جدًا؛ ففي السابق، كان البائعون مسبقًا يدفعون دفعة مقدمة تتراوح بين 10% و5% أو حتى 0%، أما الآن فقد تصل إلى 25%، بل وحتى 30% لتأكيد الطلب المسبق.
في كل عام، كان البائعون يقدمون أسعارًا منخفضة للدفع المسبق، وعندما يحين موسم الحصاد وترتفع أسعار البن، كانوا يخلفون التزاماتهم، مما يُسبب معاناةً للعديد من الشركات. أما هذا العام، فإذا لم يبيعوا مسبقًا وسارع الجميع للبيع مع بداية موسم الحصاد، فمن يدري ما سيكون السعر؟
لاحظنا أن سوق البن كان متقلباً وغير مستقر خلال العامين الماضيين، حيث شهدنا سلسلة من المفاجآت غير المتوقعة، مما تسبب في صعوبات لمعظم موردي البن. وتشير التقديرات إلى أن أكثر من 60% منهم لم يتمكنوا من مواصلة أعمالهم، لذا فإن الحذر ضروري للغاية.
أعرب معظم الأشخاص الذين التقينا بهم عن سعادتهم ورضاهم لرؤية أسعار القهوة لا تزال مرتفعة. الصورة: HY
شهد هذا العام أيضاً تطبيق أوروبا للعديد من اللوائح الجديدة المتعلقة بالسلع المستوردة، بما في ذلك لائحة مكافحة إزالة الغابات (EUDR) المطبقة على البن الفيتنامي. وحتى الآن، لا تزال هذه التوجيهات غير واضحة تماماً، حيث تطبقها الشركات حول العالم بطرق مختلفة.
لكنني متأكد من شيء واحد: لولا لائحة توزيع المنتجات الزراعية الأوروبية (EUDR)، لكان من المستحيل تصدير البن إلى أوروبا. ومع ذلك، ونظرًا لتقلبات سوق البن خلال العامين الماضيين، ومع انعدام توفر البن للتصدير تقريبًا لمدة أربعة أشهر، بالإضافة إلى لائحة توزيع المنتجات الزراعية الأوروبية، أصبح سوق البن الخام أكثر تقلبًا من أي وقت مضى.
تُنبئ أشجار البن، المثقلة بالثمار، بحصاد وفير للموسم الجديد.
لن ينسى أي شخص يعمل في صناعة البن الخام بالتأكيد أجواء العمل الصاخبة والمحمومة التي سادت العام الماضي. فبعد شهور من العمل المتواصل والأرباح المرتفعة، انقطعت الأعمال فجأة، وانعدمت المنتجات - من أين سيأتي المال للبقاء؟ من أين سيأتي المال لدفع أجور مئات أو آلاف العمال في مصانع قائمة منذ عقود؟
نأمل أن يُثمر موسم الحصاد القادم كمية وفيرة، ما سيدفع المزارعين إلى الاهتمام بأشجار البن بشكل أفضل، وسيتمكن الجميع من بيع محاصيلهم بأسعار جيدة لإعادة استثمارها في مزارعهم. وعندما يحقق المزارعون أرباحًا، سيتمكنون من تكريس كل جهودهم وحبهم لأشجار البن، والأهم من ذلك، سيحظى مستهلكو البن في جميع أنحاء العالم بقهوة لذيذة بأسعار معقولة.
سايغون في عطلة نهاية أسبوع في سبتمبر 2024.
المصدر: https://danviet.vn/nhung-kich-ban-nao-ve-vu-ca-phe-2024-20241002163328779.htm
تعليق (0)