نينه هوا: حصاد الثوم جيد ولكن السعر منخفض

ليس مليئا بالفرح

تحت أشعة الشمس الحارقة، وفي حقول القرية رقم 1 ببلدة نينه سون، لا يزال المزارعون يحصدون الثوم ويجففونه بجد. قال السيد دونج هوانج فينه، أحد مزارعي الثوم المحليين: "نحن المزارعون لسنا راضين تمامًا عن محصول الثوم هذا العام! الثوم محصوله جيد، والعائد مرتفع جدًا مقارنة بالسنوات السابقة، لكن سعر البيع منخفض جدًا، مما يتسبب في خسائر لمعظم مزارعي الثوم". في موسم 2024-2025، تزرع عائلة السيد فينه هكتارين من الثوم، ويبلغ العائد 12 طنًا للهكتار، بزيادة قدرها حوالي 4 أطنان للهكتار مقارنة بالمحصول السابق. لكن التجار يطلبون حاليًا شراء الثوم الطازج بسعر 22,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام (ثوم من الدرجة الأولى)، بينما يبلغ سعر ثوم الدرجة الثانية 12,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام فقط، بانخفاض قدره 13,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. وقدر السيد فينه أن تكاليف الاستثمار هذا العام ارتفعت بسبب زيادة الأسمدة، كما ارتفعت تكاليف العمالة للزراعة والحصاد... وبالتالي فإن سعر الثوم الطازج من الدرجة الأولى يجب أن يصل إلى حوالي 30 ألف دونج/كجم حتى تتمكن أسرته من تحقيق الربح.

المزارعون في بلدية نينه سون يحصدون الثوم.

مع سعر الشراء الحالي، قام العديد من المزارعين بتجفيف الثوم وتخزينه، انتظارًا لارتفاع أسعاره لبيعه. إلا أن هذا لا يحدث إلا للأسر ذات مساحات الإنتاج الكبيرة نسبيًا، حوالي عدة هكتارات أو أكثر. أما الأسر الصغيرة، حتى بأسعار منخفضة، فتضطر إلى البيع بعد أن استحقت التكلفة الأولية للأسمدة والمواد الزراعية اللازمة لزراعة الثوم والعناية به.

معظم مزارعي الثوم لا يحققون أرباحًا هذا العام.

وفقًا للسيد ماي شوان بينه، نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية نينه سون، زرع سكان البلدة هذا العام 90 هكتارًا من الثوم، وحصدوا حتى الآن 50 هكتارًا، بمتوسط إنتاج 15 طنًا للهكتار، وحققت بعض الأسر إنتاجًا يصل إلى 20 طنًا للهكتار (في موسم الحصاد الماضي كان 9 أطنان للهكتار). حاليًا، لم يحدد التجار سعرًا لشراء الثوم المجفف، ويشترون فقط الثوم الطازج من الدرجة الأولى بسعر يتراوح بين 21,000 و22,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، والثوم من الدرجة الثانية بسعر حوالي 12,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. بهذا السعر، لا تحقق سوى الأسر ذات الإنتاجية العالية أرباحًا منخفضة؛ بينما تتكبد الأسر ذات الإنتاجية الأقل من 10 أطنان للهكتار خسائر.

في بلدية نينه فوك، التي تضم أكبر مساحة مزروعة بالثوم في المدينة، بمساحة 125 هكتارًا، بلغ موسم الحصاد ذروته. وذكرت السيدة نجوين ثي ها (من قرية نينه تينه) أن مزرعة عائلتها من الثوم، التي تبلغ مساحتها هكتارًا واحدًا تقريبًا، أنتجت هذا العام حوالي 10 أطنان من الثوم، بزيادة قدرها 3 أطنان عن العام الماضي، إلا أن سعر البيع منخفض جدًا، فلا يوجد ربح. وتأمل أن تجد السلطات المحلية والهيئات المتخصصة حلولًا لمنع انزلاق الثوم إلى هاوية الحصاد الجيد والسعر المنخفض، أو السعر الجيد والحصاد الضعيف.

نأمل أن يكون الإنتاج مستقرا

وفقًا للسيدة نجوين ثي هانج، رئيسة جمعية مزارعي بلدية نينه سون، فقد حشدت الجمعية جهودها لإنشاء مجموعة تعاونية لزراعة الثوم في نينه سون، تضم 9 أعضاء، وتبلغ مساحة إنتاجها أكثر من 5 هكتارات. وحتى الآن، حصلت كامل مساحة زراعة الثوم في المجموعة على شهادة الممارسات الزراعية الجيدة (فيت جاب). وتواصل جمعية مزارعي البلدية العمل مع أعضاء المجموعة لتنفيذ خطوات فعّالة، مثل: توفير ثوم نينه سون المتوافق مع معايير فيت جاب على منصات التجارة الإلكترونية؛ والتواصل مع عدد من محلات السوبر ماركت ومتاجر الأغذية الصحية في المقاطعة للبحث عن فرص لربط الاستهلاك. ومع ذلك، فإن كمية الثوم المستهلكة عبر هذه القنوات محدودة أيضًا.

يمكن ملاحظة أنه بعد فترة طويلة من التطوير، والتي كانت في البداية بسبب الأسر في منطقة الثوم لي سون، كوانغ نجاي التي جاءت إلى هنا للاستقرار وزراعة الثوم، حتى الآن، تطورت منطقة الثوم نينه هوا إلى مئات الهكتارات. مع مستوى زراعة جيد وجودة ثوم عالية التقدير، أكد مصنع الثوم في نينه هوا، وخاصة بلديتي نينه فوك ونينه سون، على ملاءمته لظروف المناخ والتربة وأصبح المحصول الرئيسي للمنطقة. ومع ذلك، حتى الآن، لم يبني ثوم خانه هوا بشكل عام ونينه هوا بشكل خاص علامة تجارية بعد، وليس له اسم في السوق. لم يكن تشكيل التعاونيات والتعاونيات التي تنتج الثوم وفقًا لعمليات آمنة ومعتمدة ومناطق إنتاج ذات رموز مناطق زراعة بالقدر المتوقع. لذلك، لم يحصل ثوم نينه هوا بعد على تصريح لتعزيز التجارة وربط العرض والطلب بوحدات الأعمال الغذائية والمؤسسات.

تقوم بعض الأسر بزراعة الثوم وتجفيفه وتخزينه حتى يرتفع سعره بدلاً من بيعه طازجًا.

تقوم بعض الأسر بزراعة الثوم المجفف وتخزينه في انتظار ارتفاع السعر بدلاً من بيعه طازجًا.

خلال النقاش، أعرب مزارعو الثوم في بلدة نينه هوا عن إتقانهم حاليًا لطريقة زراعة الثوم لتحقيق إنتاجية وجودة عالية، إلا أن الإنتاج لا يزال غير مستقر. ويأمل المزارعون أن تربط السلطات والحكومة العرض والطلب، وأن تساعد في استهلاك ثوم نينه هوا في المتاجر الكبرى، وأن تتواصل مع شركات تصنيع الصلصات... لاستهلاك المنتج. وفي هذا الصدد، قال السيد ماي شوان بينه إن الثوم يُباع حاليًا بشكل رئيسي للتجار، ولا توجد عقود استهلاك مستدامة. وتشجع المنطقة المزارعين وتوجههم إلى تطوير مناطق إنتاج ثوم آمنة ومركزة، مما يضمن إمكانية التتبع لتلبية معايير المستهلكين المتزايدة. ومن هنا، يمكن للثوم بناء علامة تجارية، ويمكن للمزارعين تطوير منتجات والتواصل مع الشركات والمتاجر الكبرى في مرحلة الاستهلاك.

هونغ دانغ - هاي لانغ

المصدر: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202503/ninh-hoatoi-duoc-mua-nhung-mat-gia-1550ffe/