نهاية نهر ثاتش هان

في منتصف شهر أبريل التاريخي، وقفت عند نهاية نهر ثاتش هان، حيث كانت جزيرة باك فوك (بلدية تريو فوك، منطقة تريو فونج، مقاطعة كوانج تري) على بعد "ضربات قليلة" من شاطئ كوا فييت.

نهر تاش هان هو أطول نهر في مقاطعة كوانغ تري ، إذ يبلغ طوله قرابة 160 كيلومترًا، وينبع من سلسلة جبال ترونغ سون دونغ. وقد شهد النهر العديد من الحروب الوطنية دفاعًا عن الوطن، ضد الاستعمار الفرنسي والإمبريالية الأمريكية، ولإنقاذ البلاد. يتدفق النهر عبر قرىً مسالمة عديدة، خالقًا أراضٍ خصبة، مهدًا للعديد من الشخصيات التي تركت بصماتها في تاريخ وطنها.

يُعرَّف النهر بهويته كمصدر مياه من... عرق الصخور، كما أوضح العديد من الفنانين، وتحديدًا من خلال أغنية "عرق الصخور" للفنان شوان فو. ينطلق النهر من قرية فونغ خو التابعة لبلدية داكرونغ، مقاطعة داكرونغ، بمقاطعة كوانغ تري، بالقرب من الطريق السريع العابر لآسيا - الطريق السريع الوطني رقم 9، ويلتقي بمنبعين من راو كوان (مقاطعة هونغ هوا) ومنبع داكرونغ (مقاطعة داكرونغ)، ويستمر في التدفق باتجاه مجرى النهر. يمر النهر بمنطقة با لونغ الحربية، ويُطلق عليه اسم نهر با لونغ، ويستمر في التدفق باتجاه مجرى النهر حتى هاي لانغ، تريو فونغ، ثم ينضم إلى نهر هيو من كام لو (كوانغ تري) ويتدفق إلى كوا فيت.

عند ملتقى النهر، تقع قرية فونغ خو، حيث ترك الملك هام نغي وحاشيته آثار أقدامهم عند فرارهم، وعانوا المرارة وناموا على الأشواك لمحاربة الفرنسيين. يروي سكان فان كيو هنا أنهم، بالقرب من ضفة النهر، قرب جسر بونغ خو، عثروا على إناء برونزي ضخم. كان هذا الإناء تذكارًا للمجموعة في طريقها من قلعة تان سو (كام لو) على طول الطريق العلوي إلى هونغ سون ( ها تينه ) لمحاربة الفرنسيين خلال حركة كان فونغ. ووفقًا للغة برو-فان كيو، فإن "خو" تعني الإناء، ومن هنا جاء اسم قرية فونغ خو.

نهر ثاش هان عبر جزيرة باك فوك (كوانج تري).

يمكن القول إن منبع نهر هان قوي، كصبي فان كيو مفتول العضلات، يعبر العديد من المنحدرات والمياه العاتية، ثم ينساب بهدوء وعمق في السهول كفتاة كينه ذات ملامح مهيبة ورومانسية... نهر هان هو نهر كاي في وجدان سكان كوانغ تري. إلى جانب جبل ماي وجبل ماي لينه في بلدة كرونغ كلانغ (مقاطعة داكرونغ)، يُشكلان ثنائيًا رمزيًا يجمع بين جبل ماي ونهر هان، تمامًا مثل نهر هونغ وجبل نجو في هوي ؛ ونهر ترا الجبلي في كوانغ نام...

قبل أن يصب في المحيط، اندمج نهر ثاتش هان مع نهر هيو، مخلفًا وراءه رواسب طينية، مكونًا جزرًا خصبة مثل كون نونغ وباك فوك بجوار المصب. كانت جزيرة باك فوك تضم ثلاث قرى، هي دونغ شوان، ودوي فين، وها لا. أما الآن، فقد اندمجت في قرية واحدة تُسمى قرية باك فوك. يوجد في الجزيرة نظام بحيرات بثلاثة أنواع من المياه: العذبة، والمالحة، والمالحة، لذا يُمكن اعتبار هذه المنطقة بمثابة بحيرة تام جيانج مصغرة في ثوا ثين هوي. وبفضل هذه الخاصية، تتميز الأسماك والروبيان هنا بتنوعها الكبير، وتُعتبر من أشهى المأكولات في مقاطعة كوانغ تري.

الجزيرة محاطة بالأنهار والمياه. في كل موسم فيضان، يرتفع النهر عالياً وتدور المياه، والجزيرة صغيرة مثل ورقة في التيار، كما لو كانت تنزلق إلى البحر أمام غضب السماء والأرض. في الماضي، إذا كنت تريد عبور الجزيرة، كان عليك ركوب عبارة. كانت العبارة لالتقاط الركاب عبر النهر تقع في كون دونج في قرية آن كو، على الضفة اليمنى للنهر. اشتهرت آن كو منذ فترة طويلة بتعليمها واجتياز الامتحانات ليصبحوا مندرين. ربما كان الشخص الأكثر شهرة هو الدوق نجوين فان تونغ، وهو مندرين مشهور لعب دورًا مهمًا للغاية في سلالة نجوين. اعتاد أن يكون رئيس مقاطعة ثانه هوا (هونغ هوا وداكرونغ وكام لو حاليًا)، لذلك كان على دراية بالتضاريس والجغرافيا بالإضافة إلى قلوب السكان المحليين. لذلك، كان هو من خطط وبنى قلعة تان سو في كوا، مقاطعة كام لو، تمهيدًا لحركة كان فونغ ضد الفرنسيين لاحقًا. من العاصمة هوي، كان الطعام والأسلحة يُنقل عبر نهري أو لاو وفينه دينه إلى نهر ثاتش هان، ثم عبر نهر هيو إلى كام لو لدخول كوا.

بالعودة إلى التاريخ قبل نحو 500 عام، شهد هذا المصب أيضًا زحف حاشية اللورد نجوين هوانغ على طول نهر الهان إلى العاصمة عند تلة فو سا في آي تو، ليبدأ بذلك عملية توسيع الإقليم والتقدم جنوبًا. الآن، لم يعد عبور الجزيرة بالقوارب كما كان من قبل. فقد شُيّد جسر مهيب عبر النهر، مما وفر الراحة، وربط الواحة بضفتيه. ولا يزال سكان الريف يرددون المثل القديم لسكان الجزيرة: "أولاً العم تيتش، ثانياً الرئيس". كان العم تيتش رجل عبّارة مخضرمًا في الجزيرة. لعبور النهر، كان المرء يعتمد على العبّارة، وأصبح العم تيتش شخصًا أكثر أهمية من رئيس البلدية. هذه مقارنة فكاهية إلى حد ما، لكنها تُظهر بوضوح أهمية رجل العبّارة خلال الفترة الصعبة التي مرّ بها هذا الوطن.

لا يتجاوز عدد سكان الجزيرة 300 أسرة، ويتمثل العمل الرئيسي في صيد الأسماك على طول النهر والبحيرة وتربية الروبيان. وبسبب حموضة مياهها، تنخفض إنتاجية زراعة الأرز، حيث لا تنتج الحقول سوى محصول واحد سنويًا. ومع ذلك، يحظى أرز دم التنين، المعروف أيضًا بالأرز الأحمر أو أرز المياه المالحة، بشهرة واسعة هنا. إنه أرز جاف يصعب مضغه، ولكنه أصبح منتجًا مرغوبًا فيه لدى الكثيرين عند زيارتهم للجزيرة. واليوم، أصبح أرز دم التنين "باك فوك" منتجًا مميزًا يُحمل على متن الطائرات والقطارات في كل مكان، ليصبح هدية ثمينة عند ذكر الجزيرة. في الوقت الحالي، تتناقص مساحة زراعة أرز دم التنين تدريجيًا، مما يفسح المجال لبرك الروبيان. أصبح أرز دم التنين "باك فوك"، الذي كان ثمينًا في السابق، أكثر ندرة الآن.

على ضفاف نهر قرية ها لا، يقع سوق باك فوك. يعجّ هذا المكان بالنشاط صباحًا، حيث يشتري الناس الأسماك على الشاطئ، بينما تتوقف قوارب النهر القادمة من كوا فيت، وتريو آن، وتريو دو لبيع صيدها طوال الليل. من هنا، تُنقل الأسماك والروبيان بحافلات الركاب إلى المناطق والمدن لتوفيرها للزبائن. أبعد نقطة يمكنك الوصول إليها هي حدود لاو باو، مرورًا بلاوس المجاورة. يفتح السوق أبوابه بسرعة ولفترة وجيزة، لكن المنتجات غنية جدًا. بالإضافة إلى الأسماك والروبيان، تُعدّ الأعشاب البحرية، ودقيق التابيوكا (دقيق التابيوكا) المزروع هنا، والوجبات الخفيفة ذات النكهة النهرية القوية، من المنتجات الأساسية الأخرى في منطقة الجزيرة.

تبلغ مساحة الجزيرة حوالي 4 كيلومترات مربعة، ويحيط بها سدٌّ كبير. تمتدّ غابات المانغروف من السد، والشجرة الرئيسية هي المانغروف. تحمي غابة المانغروف من العواصف، وتُشكّل مأوىً للأسماك والروبيان واللقالق والكركي. تبلغ مساحة الجزيرة حوالي 100 هكتار من المياه. أسّسوا جمعية تعاونية، ثمّ مارسوا الزراعة معًا، وتقاسموا الأرباح في نهاية العام.

أكبرها بحيرة دوي فين، حيث يوجد نظام بيئي مثالي لنمو الأسماك والروبيان طبيعيًا دون الحاجة إلى طعام. ما على المُتبنّين (مُكافحي السدود) سوى شراء سلالات جيدة وإطلاقها، وبذل الجهد لحمايتها، ثم يأتي موسم الصيد والاستغلال. لذلك، تُعدّ الأسماك والروبيان هنا غذاءً نظيفًا، ويستهلكها الزبائن في كل مكان بثقة. تُستثمر أرباح استئجار البحيرة سنويًا في القنوات، وأعمال الرعاية الاجتماعية، والمؤسسات الثقافية في القرية. بعد المحاسبة، تُقسّم الأرباح المتبقية بالتساوي بين الأسر. لذلك، ومنذ سنوات عديدة، وفي كل ربيع، يحصل السكان المحليون على "مكافأة" تُقارب مليوني دونج للشخص الواحد. هذا هو الدخل الذي أنعمت به الطبيعة على هذه الأرض.

على الرغم من أنها ليست بعيدة عن مركز مقاطعة دونج ها، 15 كيلومترًا فقط، فإن مساحة الجزيرة هادئة للغاية، مثل مكان استراحة جذاب مع الأنهار والغابات وأسراب اللقالق والرافعات... الصورة الطبيعية الهادئة جنبًا إلى جنب مع المطبخ الغني جعلت العديد من الناس يرغبون في المجيء إلى هنا للراحة.

لا ينسى المسافرون إلى الجزيرة حساء سمك الجوبي الحامض المطبوخ مع سمك رأس الأفعى. كان هناك زمنٌ كان فيه صيد سمك الجوبي سهلاً بمجرد المشي على ضفة النهر وتقليب كل حجر. قطف حفنة من طماطم الأرز من الحديقة يُحضّر طبقًا شهيًا من الحساء. تشتهر هذه الجزيرة بمخللاتها بفضل مصدر المياه المستخدم في صنعها. ووفقًا للسكان المحليين، فإن الطعم الحامض لمصدر المياه يُنتج مخللًا لذيذًا ومقرمشًا. هنا، توجد طريقة غريبة نوعًا ما لتحضير حساء سريع التحضير. يُصطاد السمك الطازج من البركة، ويُنظف، ولا يُنزع أحشاؤه (لأن الأسماك تتغذى على الغذاء الطبيعي، لذا فإن أحشائها دهنية وعطرة)، ثم يُسلق في قدر من الماء حتى يغلي، ثم يُضاف إليه السمك. يُهرس البصل والفلفل الحار، وينتظر حتى يغلي قدر السمك، ثم يُضاف إليه السمك ويُتبل بالملح. هذا حساء سريع التحضير شهير، وهو ألذ من الحساء العادي وأخف من طريقة الطهي التقليدية. طبق من الأرز الأحمر الساخن مع هذا الحساء لذيذٌ للغاية. نكهة الفلفل الحارّ، ومرارة ودهون السمك تُضفي مذاقًا لا يُضاهى. أثناء تناوله، تشعر بالشم والتعرق، ولا تزال تُشيد به. يُشير السكان المحليون إلى أن الحساء الفوري هنا لذيذٌ لاحتوائه على أسماك طازجة، وأسماك برية، وخاصةً مصدر الماء. مصدر الماء هو ما يُحدث الفرق. لذلك، عندما يأتي الزبائن من مدينتي دونغ ها وكوانغ تري والمناطق المجاورة إلى الجزيرة لشراء السمك وشراء النيم، لا ينسون إحضار القليل من الماء لطهيه جيدًا!

وأنا أقف اليوم في خضمّ الاستقلال والحرية، في أيام أبريل التاريخية، أتخيل يومًا تصبح فيه جزيرتي، مسقط رأسي، ملاذًا للسياح. ولأن الظروف الطبيعية مناسبة، فكل ما نحتاجه هو سياسات ونماذج مناسبة لتغيير الجزيرة. إضافةً إلى ما سبق، ربما لا يوجد مكانٌ آخر مثل هذا في نهاية نهر الهان، حيث ينام الناس دون أن يغلقوا أبوابهم ليلًا، وتُقسّم أرباح استغلال الموارد المائية سنويًا بالتساوي بين الأسر بعد خصم استثمارات البنية التحتية.

المقال والصور: ين ما سون

* يرجى زيارة قسم الثقافة لرؤية الأخبار والمقالات ذات الصلة.

المصدر: https://baodaknong.vn/noi-cuoi-nguon-thach-han-251385.html