نكهة تيت التقليدية الدافئة للشعب الأذربيجاني في فيتنام

[إعلان 1]
ولأول مرة، تعاونت سفارة أذربيجان وسفارة كازاخستان في فيتنام مع كلية هانوي للتجارة والسياحة لتنظيم مهرجان رأس السنة التقليدية نوروز.

Nồng ấm hương vị Tết truyền thống của người Azerbaijan tại Việt Nam

قام المنظمون بتقديم الزهور تعبيرا عن شكرهم للمندوبين والشركاء الذين رافقوا الحدث. (الصورة: فام لينه)

حضر الحفل، الذي أقيم مساء يوم 19 مارس، السفير الأذربيجاني لدى فيتنام شوفجي مهدي زاده، والسفير الكازاخستاني لدى فيتنام كانات توميش، ونائب رئيس رابطة الشواء العالمية دون ديفيد، وسكرتير الحزب ومدير كلية هانوي للتجارة والسياحة ترينه ثي تو ها. ممثلي الإدارات والوزارات والفروع والجامعات والكليات في مدينة هانوي؛ المنظمات الدولية والأصدقاء المقربين للبلدين أذربيجان وكازاخستان.

وفي كلمته الافتتاحية، قال سفير أذربيجان لدى فيتنام إن عيد النوروز هو أول حدث تنظمه السفارة هذا العام.

ووفقا له، فإن هذا المهرجان لديه العديد من أوجه التشابه مع رأس السنة الفيتنامية التقليدية مثل تكريم القيم العائلية التقليدية والامتنان للطبيعة.

وألقى السفير الأذربيجاني لدى فيتنام شوفجي مهدي زاده كلمة الافتتاح. (الصورة: فام لينه)

وأكد السفير مهدي زاده: "على وجه الخصوص، فإن عام 2024 هو العام الذي يصادف الذكرى الخامسة والستين لزيارة الرئيس هو تشي مينه إلى أذربيجان وكازاخستان، مما وضع الأساس للصداقة التقليدية الطيبة بين فيتنام وأذربيجان وكازاخستان.

سيساعد مهرجان نوروز التقليدي للعام الجديد الذي يقام في كلية هانوي للتجارة والسياحة في مواصلة خلق الروابط بين الأجيال الشابة من البلدان الثلاثة على وجه الخصوص وشعوب البلدان الثلاثة بشكل عام.

وتحدثت السيدة ترينه ثي ثو ها، مديرة كلية هانوي للتجارة والسياحة. (الصورة: فام لينه)

وبحسب السفير فإن الحدث يعد أيضًا مكانًا للأصدقاء القدامى والطلاب الدوليين والأصدقاء الذين عاشوا وعملوا في أذربيجان وكازاخستان للقاء مرة أخرى والدردشة واستعادة الذكريات الماضية.

لقد اعتبرت سفارة أذربيجان وسفارة كازاخستان كلية هانوي للتجارة والسياحة مكانًا لوضع ثقتهم وحبهم وفرص التعاون الطويل الأمد.

عرض ترحيبي قدمه طلاب كلية هانوي للتجارة والسياحة. (الصورة: فام لينه)

تشرفت ترينه ثي تو ها، مديرة كلية هانوي للتجارة والسياحة، بالمشاركة في تنظيم الحدث، وأكدت أن هذا الحدث لا يعزز صورة وجمال الثقافة التقليدية للدول فحسب، بل يعزز أيضًا العلاقات الثقافية والدبلوماسية بين الدول لتنمية وتنمية الصداقة التقليدية القوية بشكل متزايد.

وقالت السيدة ترينه ثي تو ها: "إن مهرجان رأس السنة التقليدية نوروز، فضلاً عن سلسلة من فعاليات التعاون الفعالة في الماضي بين سفارة أذربيجان وسفارة كازاخستان في فيتنام والجامعة، قد فتحت فرصًا جديدة للتعاون في مجالات مثل التبادل الثقافي، وتقديم وترويج السياحة، والمأكولات؛ والتدريب المهني، وتبادل المحاضرين والطلاب".

عرض موسيقي خاص قدمه خريجون فيتناميون درسوا في باكو، أذربيجان. (الصورة: فام لينه)

وفي البرنامج، استمتع المندوبون بعروض موسيقية خاصة قدمها خريجو فيتنام الذين درسوا في أذربيجان وطلاب كلية هانوي للتجارة والسياحة.

أحد الأنشطة الرئيسية للحدث هو مهرجان "نوروز الناري" مع تقليد القفز فوق النار لإزالة الطاقة السلبية.

قفز المندوبون فوق النار معًا للترحيب بالحظ السعيد في العام الجديد. (الصورة: فام لينه)

إلى جانب ذلك، قدم الشيف دون ديفيد وزملاؤه للضيوف أطباقًا خاصة، بما في ذلك عشاء رمزي (يتضمن الأرز ولحم الضأن المطهو والفواكه مثل المشمش والزبيب والمكسرات) يتم طهيها في كل منزل في عيد رأس السنة النوروز التقليدي.

وباعتباره أحد الوحدات المشاركة في الحدث، أعرب السيد دانج دينه مانه، المدير العام ورئيس الطهاة في مطعم مانه كاتفيش، عن سعادته بقدرته على تقريب المطبخ الفيتنامي من الأصدقاء الدوليين؛ وفي الوقت نفسه، أصبح بمثابة جسر للمساعدة في تعزيز الصداقة بين فيتنام والدول الأخرى.

استمتع المندوبون بالأطباق الخاصة التي أعدها خبراء الطهي من أذربيجان. (الصورة: فام لينه)

يعتبر عيد نوروز عيدًا مهمًا جدًا بالنسبة للأذربيجانيين، والذي يعود تاريخه إلى التاريخ القديم عندما بدأ الناس في زراعة الأرض والانخراط في الأنشطة الزراعية. وهذا أيضًا هو وقت الاعتدال الربيعي، عندما يكون طول النهار مساويًا لطول الليل.

تقليديا، يعني عيد "نوروز" "يوم جديد" - العطلة الرسمية تقع كل يوم ثلاثاء من شهر مارس. هذه هي أيام الثلاثاء الخاصة بالأرض - الماء - النار - الرياح، والتي هي أيضًا العناصر الأربعة التي تشكل حياة الإنسان. يقام المهرجان هذا العام في الفترة من 20 إلى 24 مارس في أذربيجان.

[إعلان 2]
مصدر