هل ماء بذور الشيا مفيد حقا لك؟

(دان تري) - ماء بذور الشيا مشروب بسيط يستخدمه البعض للمساعدة في تقليل الجوع ودعم أهداف إنقاص الوزن. فهل هذا الماء مفيد حقًا؟ وهل له أي آثار جانبية عند تناوله بكميات كبيرة؟

بذور الشيا بذور صغيرة، سوداء وبيضاء، من نبتة سالفيا هيسبانيكا. وهي غنية بالعناصر الغذائية كالبروتين والألياف.

يستمتع العديد من الأشخاص باستخدام بذور الشيا في المخبوزات والحلويات النباتية أو رشها على السلطات.

يشرب بعض الناس بذور الشيا في الماء. عند نقعها في الماء، تمتص السائل. يمكن أن تنمو بذور الشيا حتى ١٢ ضعف حجمها الأصلي عند نقعها. والنتيجة خليط جيلاتيني ذو قوام مطاطي قليلاً، يشبه لآلئ التابيوكا المصغرة.

ماء بذور الشيا يحتوي على مكونين فقط: بذور الشيا والماء. لبذور الشيا فوائد صحية عديدة، ويمكن إضافتها إلى النظام الغذائي بشكل رائع.

تتمتع مياه بذور الشيا بالعديد من الفوائد الصحية (صورة توضيحية: WI).

إنها مصدر غني بالألياف والبروتين والدهون غير المشبعة ومضادات الأكسدة. كما تحتوي على العديد من المغذيات الدقيقة المهمة، بما في ذلك الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والزنك وفيتامينات ب.

الفوائد الصحية لماء بذور الشيا

وفقًا لموقع Healthline ، فإن شرب ماء بذور الشيا كجزء من نظام غذائي مغذي قد يفيد الصحة العامة.

قد يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع

قد يساعد المركب المضاد للأكسدة الموجود في بذور الشيا والذي يسمى حمض الكلوروجينيك، إلى جانب العناصر الغذائية النباتية المفيدة الأخرى، على خفض ضغط الدم المرتفع.

قد يساعد في تقليل الالتهاب

قد يكون لمضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في بذور الشيا، بما في ذلك حمض الكافيين، تأثيرات مضادة للالتهابات. ويمكن أن يُسهم الالتهاب المزمن في الإصابة بمجموعة متنوعة من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان.

فوائد لصحة القلب

بذور الشيا غنية بالألياف وتحتوي على حمض ألفا لينولينيك (ALA) الدهني من نوع أوميغا 3. قد تُفيد الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف وأحماض أوميغا 3 ومضادات الأكسدة صحة القلب.

يمكنك امتصاص حمض ألفا لينوليك بشكل أفضل عند تناول بذور الشيا المطحونة مقارنة ببذور الشيا الكاملة.

يدعم صحة العظام

تحتوي بذور الشيا أيضًا على معادن مثل الفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والمنجنيز والنحاس والسيلينيوم والحديد، والتي قد تدعم صحة العظام.

التحكم في نسبة السكر في الدم

أظهرت بعض الدراسات أيضًا أن بذور الشيا، بفضل محتواها من الألياف القابلة للذوبان، قد تساعد في ضبط مستوى السكر في الدم. وهذا قد يقلل من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي وداء السكري من النوع الثاني.

الفوائد المحتملة للبشرة

تعتبر الأحماض الدهنية الموجودة في بذور الشيا مفيدة للبشرة، كما أن شرب الماء يمكن أن يساعد في الحفاظ على ترطيب البشرة.

دعم الجهاز الهضمي

بذور الشيا غنية بالألياف، مما يساعد على زيادة حجم البراز ويساعد على الهضم. كما توفر الألياف عناصر غذائية تدعم البكتيريا النافعة في ميكروبيوم الأمعاء.

قد يساعد النظام الغذائي الغني بالألياف أيضًا في الحفاظ على الوزن وتقليل خطر الإصابة بأمراض صحية مثل مرض السكري من النوع 2 وبعض أنواع السرطان.

هل يساعد ماء بذور الشيا على خسارة الوزن؟

السبب الرئيسي وراء اكتساب بذور الشيا الاهتمام لإنقاص الوزن هو قدرتها على تعزيز الشعور بالشبع، وذلك بفضل قابليتها للامتصاص ومحتواها من الألياف.

بذور الشيا لا تمتص الماء في الكوب فحسب، بل بعد شرب ماء بذور الشيا، ستستمر البذور الرطبة في التمدد في معدتك بامتصاص الماء والعصارة المعدية.

تساعد الألياف القابلة للذوبان في بذور الشيا على إبطاء عملية هضمها، مما يُشعرك بالشبع لفترة أطول. هذا يُشغل مساحة في المعدة ويُساعد على تقليل الشهية. لذلك، يُمكن أن يُساعد تأثير ماء بذور الشيا المُشبِع على منع الجوع وتقليل إجمالي السعرات الحرارية المُتناولة، مما يُؤدي إلى فقدان الوزن.

الآثار الجانبية لماء بذور الشيا

لا يُمكن لأي طعام أن يُغني عن نظام غذائي صحي ومتوازن. اتباع نظام غذائي مُتكامل يُركز على مجموعة مُتنوعة من الأطعمة قليلة المعالجة والغنية بالعناصر الغذائية، مثل بذور الشيا، يُمكن أن يُساعد في إنقاص الوزن وتحسين الصحة العامة.

مع أن ماء بذور الشيا يُمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي، إلا أنه من المهم عدم الاعتماد عليه وحده لإنقاص الوزن أو تحقيق أي أهداف صحية. يحتاج جسمك إلى مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية لأداء وظائفه الأساسية.

إمساك

تجنب استهلاك كميات كبيرة من ماء بذور الشيا. بدلًا من ذلك، أضفها إلى نظامك الغذائي الصحي الشامل. عادةً، تعادل الحصة الواحدة من بذور الشيا ملعقتين كبيرتين (20 غرامًا).

إذا لم تشرب كمية كافية من الماء، فإنّ محتواها العالي من الألياف وقدرتها على الامتصاص قد يزيدان من خطر الإصابة بالإمساك عند تناولها بكميات كبيرة. وغالبًا ما يحدث الإمساك المرتبط بتناول كميات كبيرة من الألياف عند عدم شرب كمية كافية من الماء.

وخاصة إذا كنت جديدًا على بذور الشيا أو أي طعام غني بالألياف، تأكد من ترطيب جسمك جيدًا.

ألم المعدة

قد تُسبب الألياف الموجودة في بذور الشيا اضطرابًا في المعدة إذا لم تكن معتادًا على تناول كميات كبيرة من الألياف في نظامك الغذائي. إذا كنت جديدًا على بذور الشيا وماء بذور الشيا، فقد ترغب في البدء بكمية صغيرة ثم زيادتها تدريجيًا.

قد يحتاج بعض الأشخاص، بما في ذلك أولئك الذين يعانون من مرض التهاب الأمعاء أو بعض حالات صحة الجهاز الهضمي، إلى تجنب الأطعمة الغنية بالألياف أثناء نوبة المرض.

المصدر: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nuoc-hat-chia-co-thuc-su-tot-cho-ban-20250520204110485.htm