محل آيس كريم قديم

بدون لافتات براقة أو إعلانات باهظة، يحتفظ متجر آيس كريم الشتاء في شارع باكو رقم 04، مدينة فونغ تاو، بسحره البسيط، في انتظار الترحيب بالباحثين عن رحلة إلى عالم الذكريات.

Báo Bà Rịa - Vũng Tàu•25/04/2025

إن طبق الآيس كريم في الشتاء يستحضر ذكريات الطفولة التي تملأ السماء.

ليس الآيس كريم في هذا المتجر من النوع الإيطالي ذي الكرات المستديرة، ولا من المصاصات الملونة الجذابة. بل هو عبارة عن شرائح آيس كريم شتوية مقطعة بدقة إلى مربعات، ومرتبة على طبق بلاستيكي أبيض، لكل شريحة لونها ونكهتها المميزة: وردي الفراولة الحلو، وأخضر رقائق الأرز الرقيق، وبنفسجي القلقاس الحالم، وأصفر برتقالي نابض بالحياة، وبني الكاكاو الغني، وأبيض جوز الهند النقي. بمجرد النظر إلى هذه الشرائح، يرقّ القلب فجأة، وكأنه يعود إلى ظهيرة صيفية منسية. الآيس كريم ناعم، بارد كالثلج، ويذوب بسرعة على اللسان، تاركًا مذاقًا حلوًا كريميًا متوازنًا تمامًا - ليس لاذعًا، ولا حلوًا بشكل مفرط، بل يتغلغل في الروح بعمق ويدوم طويلًا.

حصة كبيرة تكفي أربعة أشخاص لا تتجاوز 45,000 دونغ فيتنامي، وهو سعر لا يُصدق هذه الأيام. لكن ما يجعل هذا الآيس كريم لا يُضاهى هو إضافاته: جوز الهند المبشور العطري الكريمي، والفول السوداني المطحون ناعماً، ومربى البابايا الذهبي، وفاكهة النجمة الحمراء المُسكّرة الحلوة والحامضة. الإضافات بسيطة، لكنها تمتزج بانسجام، لتُشكّل سيمفونية من النكهات تُعيدنا إلى أيام زمان. قضمة واحدة تُشعرك وكأنك تجلس على كرسي بلاستيكي منخفض تحت شجرة وارفة الظلال، وأمك تطلب كوباً آخر من الشاي المثلج من متجرك المفضل. تتلاشى كل الهموم في لحظة، ولا يبقى سوى ضحكات بريئة من أيام زمان.

المقهى صغير، بإضاءة صفراء دافئة خافتة، ونسيم عليل يهب من الزقاق الهادئ. تقدم صاحبته المسنة خدماتها للزبائن بصمت، وكأنها حارسة الزمن نفسه. المقهى ليس مزدحماً، ولكنه لا يخلو أبداً.

لعل كل من زار فونغ تاو سيحمل معه وعداً: "في المرة القادمة التي أعود فيها إلى فونغ تاو، يجب أن أتناول هذا الآيس كريم مرة أخرى". لأن طبق الآيس كريم هذا في الشتاء ليس فقط للتبريد، بل هو أيضاً مليء بالذكريات.

نص وصور: آن نهات

>> اطلع على الفنادق:

المصدر: https://baobariavungtau.com.vn/du-lich/202504/quan-kem-cu-1040885/