اذهب إلى البحر لصيد الحبار القافز والحبار الوامض

حتى الآن، أصبحت الأطباق اللذيذة والجذابة المصنوعة من الحبار القافز والحبار المتلألئ من التخصصات التي تجذب السياح في العديد من المطاعم وأماكن تناول الطعام في شواطئ كوا فيت وكوا تونغ وماي ثوي في مقاطعة كوانغ تري... قليل من الناس يعرفون أنه لصيد الحبار القافز والحبار المتلألئ، استخدم الصيادون العديد من "الحيل الفريدة" لجذب الحبار من المحيط الشاسع...

رصيف قوارب قرية كات سون، حيث يعود الصيادون من صيد الحبار القافز والحبار اللامع بعد رحلة إلى البحر - صورة: SH

أحضر الحبار إلى الشاطئ

مع حلول الغسق تدريجيًا، ألقت شمس ما بعد الظهيرة بظلالها على سطح البحر، ثم خفتت. من مرسى العواصف في كوا تونغ، بلدية كوا تونغ، ورصيف القوارب في قرية كات سون، بلدية بن هاي، رفعت مجموعات من قوارب صيد الحبار مرساها، وشقّت الماء برفق لتنطلق إلى البحر. انتهز الصياد نجوين فان توان من قرية كات سون، بلدية بن هاي، الفرصة للتحدث معي، وهو يحمل بطارية كبيرة على متن القارب.

قال الصياد نجوين فان توان إنه خلال العامين الماضيين، أصبح صيد الحبار القافز والحبار الوميضي مهنةً مربحةً للصيادين في بلديتي بن هاي وكوا تونغ. وحتى الآن، يوجد في بلديتي بن هاي وكوا تونغ ما يقرب من 100 صياد يصطادون الحبار القافز والحبار الوميضي، المعروف أيضًا باسم الحبار الأنبوبي.

عند صيد الحبار من البحر، يبقى حيًا ويُحفظ على متن القارب لجلبه إلى الشاطئ لبيعه للتجار. ثم يبيعه التجار للمطاعم والحانات لتربيته في أحواض زجاجية، ويُسمى الحبار القافز. عند صيده من البحر حتى وصوله إلى الشاطئ، لا يزال جسمه متألقًا ببقع فسفورية متعددة الألوان، ويُسمى الحبار الوامض. يستمر موسم الحبار القافز والحبار الوامض عادةً من أبريل إلى أغسطس من كل عام وفقًا للتقويم الشمسي.

قال الصياد نجوين فان ثاتش من قرية كات سون، بلدية بن هاي، إن صيد الحبار ليس بالأمر الصعب، إذ يكفي شراء قارب بمحرك بسعة تتراوح بين 10 و40 حصانًا تقريبًا للإبحار. في السنوات الأخيرة، بدأ الصيادون الذين يصطادون الحبار القافز والوامض بشراء أحواض إضاءة LED تعمل بالكهرباء من البطاريات ذات نطاق إضاءة واسع، يصل إلى عشرات الأمتار في عمق البحر، مما يجذب أعدادًا كبيرة من الحبار إلى السطح حول الضوء.

من ناحية أخرى، غالبًا ما تُصنع القوارب الآلية من مواد مركبة، مما يجعلها تتفوق على قوارب الخيزران التقليدية بمزايا عديدة. وبفضل ذلك، أصبحت كمية الحبار القافز واللامع التي يصطادها الصيادون أكبر من ذي قبل.

من الأمور المميزة أيضًا أن الصيادين يستخدمون طُعمًا مزيفًا لصيد الحبار. أما بالنسبة للحبار المتوهج، فيُستخدم طُعمٌ ثقيل من الرصاص بطول إبهام شخص بالغ، ملفوف بقطعة قماش ملونة. يُثبت في أحد طرفي طُعم الرصاص 4-6 خطافات، بينما يُربط الطرف الآخر بخيط صيد. إن قضبان الرصاص الملفوفة بقطعة قماش ملونة، والتي تتلألأ في مياه البحر المُضاءة بمصابيح LED، هي التي تجعل الحبار يظن الطعم لذيذًا، فيستخدم مخالبه للالتفاف حوله، ثم يعلق في الخطاف.

تُصنع علامات صيد الحبار القافز من قطع قماش منسوجة على شكل روبيان أو جراد بألوان زاهية متعددة تُسهّل التقاط الضوء. عند إسقاط العلامة في الماء، تحت ضوء LED، يُحفّز الحبار الألوان البراقة، ويستخدم مخالبه لاحتضان العلامة بإحكام كما لو كان فريسة. عندها، يُمسك الصياد العلامة بيد، ويمسك الشبكة باليد الأخرى، مُستعدًا لالتقاط الحبار الذي يتبع الطُعم إلى سطح الماء، ثم يُطلقه في وعاء مُخصص يحتوي على مياه البحر ومُزوّد بجهاز تهوية بالقرب من مقدمة القارب.

حاليًا، يشتري التجار الحبار القافز بسعر 500,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، والحبار المتألق بسعر 300,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. الصيادون في بلديتي بن هاي وكوا تونغ لا يحتاجون سوى إلى صيد ما بين 5 و10 كيلوغرامات من الحبار القافز والحبار المتألق لكسب الملايين بعد كل رحلة صيد.

عائلة الصياد نجوين فان ثاتش تجلب الحبار إلى الشاطئ لبيعه للتجار - صورة: SH

القصة المذهلة لصيد "عش الحبار"

ذكر الصياد لي فان دوك من حي آن دوك الأول، بلدية كوا تونغ، أنه لطالما كان يُذكر، عند ذكر قصة صيد الحبار في البحر، الكثير ممن لا يعملون في البحر يتخيلون عمل الصيادين. ولكن هناك قصة عن صيد الحبار لا يعرفها الكثيرون، وهي مثيرة للاهتمام، وهي "صيد الحبار في أعشاشه"، للقوارب الصغيرة، التي تصطاد على بُعد ميل بحري واحد إلى ثلاثة أميال من الشاطئ.

يبدأ موسم صيد "أعشاش الحبار" من مايو إلى سبتمبر من كل عام وفقًا للتقويم الشمسي. ويعتمد تحديد "أعشاش الحبار" بشكل أساسي على خبرة الصيادين. على سبيل المثال، عندما يستخدم الصيادون شبكات ثلاثية أو ثنائية الشبك بالقرب من الشاطئ ويشاهدون مجموعات من الأعشاب البحرية والأعشاب البحرية مع مجموعات كثيفة من بيض الحبار عليها، فسيكون هناك "عش حبار" في موقع الصيد. في هذه الحالات، يستخدم الصيادون خيطًا متصلًا برصاص أو حجر ثقيل، والطرف الآخر متصل بعوامة لتحديد موقع "عش الحبار". ثم ينادي الصيادون بعضهم البعض للانتظار حتى الليل لإحضار القوارب لصيد الحبار باستخدام طُعم صناعي تحت الضوء.

عند صيد "أعشاش الحبار"، هناك محظور يجب على أي صياد أن يتذكره: إذا اصطادوا "حبارًا ملكيًا" (عادةً ما يكون طوله حوالي 0.8 - 1 متر)، فيجب عليهم إطلاقه على الفور في البحر لأنه وفقًا للصيادين، إذا لم يطلقوا "الحبار الملكي" مرة أخرى في البحر، فلن يغلق موسم "عش الحبار" مرة أخرى في هذا الموقع.

قبل حوالي عشر سنوات، وعلى بُعد أميال بحرية قليلة من الشاطئ، كان من السهل العثور على عشّ حبار للصيد، فكانت قوارب الصيد والسفن تصطاد كل ليلة ما بين قنطارين وثلاثة قنطارات من أنواع مختلفة من الحبار، وهو أمر شائع. أما الآن، فقد أصبحت أعشاش الحبار نادرة، كما أن أعدادها آخذة في التناقص، لأن الأضواء الساطعة على قوارب الصيد والسفن تُصعّب على الحبار العيش في مناطق مُركّزة.

منذ الصباح الباكر، كان رصيف قوارب قرية كات سون يعجّ بضحكات الصيادين والتجار الذين ينتظرون شراء دفعات من الحبار القافز والوامض من الصيادين على متن عشرات قوارب صيد الحبار العائدة من البحر. يُدرّ صيد الحبار القافز والوامض دخلاً مرتفعاً، مما يُسهم في تحسين حياة الصيادين في بلديات بن هاي وكوا تونغ والعديد من البلدات الساحلية الأخرى.

سي هوانغ

المصدر: https://baoquangtri.vn/ra-bien-cau-muc-nhay-muc-nhay-196146.htm