ما هي الفواكه والخضراوات والعصائر التي يمكنها "علاج صداع الكحول فوراً"؟

خلال عيد رأس السنة القمرية الفيتنامية (تيت)، يزداد استهلاك الكحول في التجمعات العائلية ولقاءات الأصدقاء. ولتجنب السكر، يتناقل الرجال فيما بينهم همساً طريقة للتخلص الفوري من آثار السُكر.

رسم توضيحي: connecticutrecovery.org

هل صحيح أن تناول الخضراوات وشرب عصائرها يساعد في علاج آثار الإفراط في تناول الكحول؟

على وسائل التواصل الاجتماعي، يتشارك الكثير من الناس علاجات سريعة للتخلص من آثار السُكر مثل "تناول الكثير من الخضراوات والفواكه الخضراء، وشرب العصائر لتخفيف تركيز الكحول على الفور، مما يساعدك على التعافي بسرعة".

وفي معرض حديثه عن رأيه في هذه الطريقة، ذكر الدكتور دوان دو مان، وهو عضو في جمعية أمراض الأوعية الدموية في فيتنام، أن تناول الخضراوات الخضراء أو الفواكه أو شرب العصير بعد تناول الكحول ليس له تأثير في تخفيف أعراض الصداع أو خفض مستويات الكحول في الدم على الفور.

ومع ذلك، فإن تناول هذه الأطعمة سيساعد الجسم على التعافي وتقليل التعب عن طريق تجديد الماء والفيتامينات والإلكتروليتات.

أوضح الدكتور مانه أنه في الواقع، لا توجد طريقة للتخلص من الكحول تمامًا من الجسم في فترة قصيرة. فعملية استقلاب الكحول والتخلص منه تعتمد على وظائف الكبد ومعدل الجسم الطبيعي.

لذلك، فإن التدابير الغذائية هي مجرد إجراءات داعمة، تساعد على تقليل الأعراض غير السارة بعد شرب الكحول.

وأوضح الدكتور مانه قائلاً: "تكمن فائدة تناول الخضراوات الخضراء عند شرب الكحول في أنها تساعد الجسم على تعويض السوائل المفقودة وتحفز الكلى على إخراج الكحول عن طريق البول".

بحسب الدكتور مانه، تشمل بعض الأطعمة والمشروبات التي يمكن للأشخاص الذين يشربون الكحول تناولها البرتقال، واليوسفي، والجريب فروت، والليمون (الغني بفيتامين سي، الذي يساعد على تحسين وظائف الكبد وتقليل الإجهاد التأكسدي الناتج عن الأسيتالديهيد)؛ ونبات السنتيلا الآسيوية، ونبات الهوتوينيا كورداتا، وماء الفاصوليا المونج...

أمور يجب مراعاتها عند تناول الفواكه والخضراوات بعد شرب الكحول.

بحسب الدكتور مان، فإن الخضراوات الورقية والفواكه والعصائر مفيدة للصحة. مع ذلك، ينبغي اتخاذ بعض الاحتياطات عند تناول هذه الأطعمة بعد شرب الكحول.

فعلى سبيل المثال، قد يؤدي تناول الكحول مع الفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون واليوسفي إلى زيادة تلف بطانة المعدة، مما يسبب ألمًا حارقًا أو انزعاجًا.

في هذه الحالة، يعتبر ماء جوز الهند أو أنواع أخرى من المياه المفلترة خيارات آمنة.

يستغرق الجسم بعض الوقت لهضم الكحول. لذا، يُنصح بعدم شرب كميات كبيرة من الماء بعد تناول الكحول مباشرةً. فالإفراط في شرب الماء قد يُسبب اختلالاً في توازن الكهارل، مما يزيد من الشعور بالتعب.

ينصح الدكتور مانه بأنه عند شرب عصير الفاكهة، يجب على الناس أن يشربوا ببطء، على رشفات صغيرة، وأن يستمعوا إلى أجسادهم لتجنب الضغط على الكلى.

أفضل طريقة لحماية جسمك وكبدك هي شرب الكحول باعتدال ومعرفة حدودك. وينصح الدكتور مانه بأنه لا يوجد "علاج سحري" يجعلك تتعافى بسرعة ويسمح لك بشرب آلاف الكؤوس دون أن تسكر.

كيف يتم امتصاص الكحول في الجسم؟

عندما يدخل الكحول إلى الجسم، يتم امتصاص الإيثانول بسرعة من خلال الأغشية المخاطية للمعدة والأمعاء الدقيقة، ثم يدخل مجرى الدم ويتم استقلابه بشكل أساسي في الكبد.

تحت تأثير الإنزيمات في الجسم، يتم استقلاب الكحول إلى أسيتالدهيد ثم حمض الأسيتيك، والذي يتم بعد ذلك تكسيره إلى ماء وثاني أكسيد الكربون ليتم التخلص منه عن طريق التنفس والبول والعرق.

بحسب الدكتور مانه، إذا تم تناول كمية صغيرة من الكحول، فإن الكبد يستطيع استقلابها بسرعة كافية، مما يمنع ظهور أعراض التعب.

لكن عند الإفراط في شرب الكحول، يعجز الكبد عن استقلابه بالسرعة الكافية، مما يؤدي إلى بقاء الكحول في الدم وارتفاع تركيزه فيه. ولهذا السبب تشعر بالثمالة أو التعب عند شرب كمية كبيرة من الكحول في فترة وجيزة.

المصدر: https://tuoitre.vn/rau-qua-nuoc-ep-gi-co-the-giai-ruou-ngay-lap-tuc-20250124104439245.htm