تشتهر منطقة كام نام منذ القدم بزراعة الذرة الدبقة. وتُعرف الذرة المزروعة هناك بمذاقها الحلو، وقوامها المطاطي، ورائحتها العطرة. خلال موسم الحصاد، تُباع الذرة الدبقة في كل مكان في هوي آن، وهي منتج مفضل لدى السياح والسكان المحليين على حد سواء.
أقيم مهرجان الذرة اللزجة في هوي آن لأول مرة في عام 2014. ومنذ انطلاقه، حظي بمشاركة حماسية من السكان المحليين والسياح على حد سواء.
يقام المهرجان هذا العام على مدار يومين (21-22 مارس) ويتضمن العديد من الأنشطة الثقافية والطهوية الفريدة مثل مراسم عبادة إله الزراعة؛ وافتتاح مهرجان قرية الحرف التقليدية؛ وأكشاك الطعام؛ والتبادل الثقافي والعروض؛ ومهرجان نادي الرقص الشعبي؛ والألعاب الشعبية؛ والأنشطة التفاعلية؛ وعروض الحرف التقليدية والمعارض، والتعريف بمنتجات OCOP المحلية والترويج لها...
في المهرجان، يمكن للسكان المحليين والسياح الاستمتاع بأطباق مصنوعة من الذرة مثل الذرة المشوية، والذرة المحمصة، والذرة المقلية، والذرة المسكرة، وحساء الذرة الحلو، وحساء الذرة، وفطائر الذرة، وعصيدة الذرة، ونبيذ الذرة... إلى جانب العديد من الأطباق المحلية الأخرى مثل كعك الأرز، والمحار، ونودلز كاو لاو، ونودلز كوانغ، وبانه بيو (كعك الأرز المطهو على البخار)، والتوفو...
بالإضافة إلى ذلك، يمكن للزوار الانغماس في الألعاب الشعبية مثل تحطيم الأواني معصوبي الأعين، ورمي الحلقات، وما إلى ذلك؛ وتجربة عملية زراعة الذرة مع المزارعين المحليين، بما في ذلك تحضير الأخاديد، وتخفيف الذرة، والري، والتسميد، والحصاد...
وبحسب السيد تونغ كوك هونغ، نائب رئيس اللجنة الشعبية لحي هوي آن، فإن المنطقة تشجع المزارعين من خلال هذا المهرجان على زراعة وحفظ وحماية زراعة الذرة اللزجة التقليدية في كام نام بشكل مستدام.
وفي الوقت نفسه، يتمثل الهدف في إنشاء منتج سياحي جديد، يجذب السياح لاستكشاف وتجربة الحرف المحلية، وخاصة تجربة أساليب الزراعة والزراعة بالإضافة إلى عملية إعداد الأطباق من الذرة، مما يخلق جاذبية جذابة للسياح الذين يزورون هوي آن.
.jpg)
.jpg)
المصدر: https://baodanang.vn/ron-rang-ngay-hoi-bap-nep-cam-nam-3328927.html
تعليق (0)