الأطباء يشيرون إلى فوائد عديدة للذرة، انتبهوا عند تناولها لإنقاص الوزن

الذرة هي طعام شعبي، سهل الأكل وسهل التحضير. ومع ذلك، هناك بعض الأمور التي يجب أن نضعها في الاعتبار عند تناول الطعام لتجنب الآثار العكسية.

حماية الأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين

الذرة هي طعام شائع ذو قيمة غذائية عالية. تحتوي الذرة على الكثير من الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة... واعتمادًا على أنواع الذرة المختلفة، سيكون محتوى هذه المواد مختلفًا أيضًا. على سبيل المثال، في الذرة الشمعية أو الذرة الشمعية الأرجوانية، يكون محتوى النشا أعلى من الذرة الأمريكية؛ تحتوي الذرة الأرجوانية على وجه الخصوص على الأنثوسيانين - وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب وحماية الأوعية الدموية.

الذرة لها قيمة غذائية عالية

قال الدكتور المتخصص 1 ترونغ لي لوي نا، نائب رئيس قسم التغذية بمستشفى الأمراض الاستوائية (HCMC)، إن الذرة لها العديد من الفوائد الصحية، خاصة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية لأن الذرة تحتوي على الكثير من الألياف، مما يساعد على تقليل الدهون في الدم، وتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية.

أوضحت الدكتورة لوي نا قائلةً: "للأنثوسيانين الموجود في الذرة الأرجوانية تأثيرات قوية مضادة للأكسدة، مما يساعد على حماية الأوعية الدموية، وهو أمر مفيد لمرضى القلب والأوعية الدموية. كما تحتوي الذرة على البوتاسيوم، الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم وتقليل خطر ارتفاعه".

اعتمادًا على كمية النشويات المستهلكة خلال اليوم، يحتاج الأشخاص إلى اختيار تناول الذرة بالكمية المناسبة. لا يجب عليك تناول المزيد من الذرة أو تناول نصف حبة ذرة صغيرة فقط إذا كنت قد تناولت بالفعل ما يكفي من الكربوهيدرات من المعكرونة والأرز والفو وما إلى ذلك. إذا كنت ترغب في تناول المزيد من الذرة، يجب عليك الاهتمام بتقليل كمية النشا التي تستهلكها يوميًا.

يمكن تناول الذرة مع الوجبات الرئيسية، أو تناولها كوجبات خفيفة بينها. لكن يجب الحد من تناول الذرة في الليل لأنها قد تسبب الانتفاخ وعسر الهضم، خاصة عند الأطفال وكبار السن.

لا يجب عليك تناول كمية كبيرة من الذرة المصنعة مع الكثير من التوابل والزيت لأن ذلك قد يقلل من التأثيرات الجيدة للذرة.

كيفية إنقاص الوزن بالذرة بشكل صحيح وآمن

السيدة TTTH (65 عامًا، تعيش في ثو داو موت، مقاطعة بينه دونغ ) شاركت أنها تناولت الذرة اللزجة بشكل متواصل لمدة شهر واحد. عندما أشتهي طعامًا معينًا، أتناول كمية كبيرة منه دفعةً واحدةً لإشباع رغبتي. مرّ شهرٌ كاملٌ لم أتناول فيه سوى الذرة، دون أرزٍّ أو أي طعامٍ دسم. شعرتُ بخفةٍ وصحةٍ أفضل.

على الرغم من أن الذرة لها العديد من الاستخدامات الجيدة وهي غنية بالعناصر الغذائية، إلا أنه يجب تناول أي مجموعة غذائية باعتدال، ولا ينبغي تناول الكثير من مجموعة غذائية محددة.

من الضروري الجمع بين مواد أخرى، مثل البروتين والدهون المفيدة والفيتامينات والألياف والمعادن، من أطعمة متنوعة، لزيادة القيمة الغذائية. يمكن استخدام الذرة كبديل للنشويات اليومية، ولكن لا يمكن، ولا ينبغي، أن تحل محل وجبة رئيسية تمامًا، لأنها قد تُسبب اختلالًا في التوازن الغذائي ونقصًا في التغذية في الجسم. إذا كنت تتناول الذرة بهدف إنقاص الوزن، يُنصح باستخدامها مسلوقة أو مطهوة على البخار بدلًا من مقلية بكمية كبيرة من الزيت، أو مكونات أخرى مثل الزبدة والسكر والبيض المملح..."، كما قالت الدكتورة لوي نا.

وبحسب الدكتورة لوي نا، فإن استخدام الذرة كبديل للوجبات لإنقاص الوزن ليس خيارًا جيدًا، لأنه في هذا الوقت لا يزال الجسم بحاجة إلى قائمة غذائية متوازنة لضمان عملية فقدان الوزن بشكل آمن وصحي، دون التسبب في آثار جانبية أو التأثير على الصحة البدنية للجسم.

الذرة غذاء صحي، ولكن للحصول على أفضل النتائج، يجب استخدامها بشكل صحيح، ودمجها مع العناصر الغذائية الأخرى وتناولها باعتدال، وليس كثيرا لتجنب العواقب غير المرغوب فيها مثل الانتفاخ وعسر الهضم وارتفاع نسبة السكر في الدم وزيادة الوزن والسمنة...

المصدر: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-ra-nhieu-loi-ich-cua-bap-luu-y-khi-an-giam-can-185241216160844739.htm