شرب الكاكاو النقي: فوائد مزدوجة للقلب والدماغ

الكاكاو النقي هو الكاكاو الذي لم يُضاف إليه سكر أو يُعالَج كثيرًا. فهو لا يتميز بنكهة عطرية طبيعية فحسب، بل يحتفظ أيضًا بمعظم مركباته البيولوجية المفيدة.

يحتوي الكاكاو النقي على مستويات عالية من الإبيكاتشين والكاتشين والبروسيانيدين. هذه مضادات أكسدة قوية جدًا تمنع أكسدة الكوليسترول الضار LDL، وتحمي الأوعية الدموية، وتُخفف الالتهابات، وتُحسّن مستوى الدهون في الدم، وفقًا لموقع Medical News Today (المملكة المتحدة) المتخصص في الصحة.

الكاكاو النقي أكثر صحة من الكاكاو المضاف إليه السكر والحليب

الصورة: الذكاء الاصطناعي

إن شرب الكاكاو النقي سيجلب الفوائد التالية للدماغ والجهاز القلبي الوعائي:

يساعد الكاكاو النقي على خفض ضغط الدم

أظهرت العديد من التجارب السريرية أن الكاكاو الغني بالفلافانول يخفض ضغط الدم لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة به أو المصابين به. يمكن للفلافانول الموجود في الكاكاو تحفيز إنزيم eNOS، مما يزيد من إنتاج أكسيد النيتريك، وهو غاز مهم لتوسيع الأوعية الدموية. يؤدي هذا إلى توسع الأوعية الدموية، مما يقلل الضغط على جدرانها.

يقلل من خطر الإصابة بجلطات الدم

من الجوانب المهمة الأخرى لحماية القلب والأوعية الدموية تقليل خطر تجلط الدم غير الطبيعي. وقد أظهرت الدراسات أن الفلافانول والبوليفينولات الموجودة في الكاكاو تمنع تراكم الصفائح الدموية وتقلل الالتهاب. وتساعد هذه التأثيرات الإيجابية على منع خطر تكوّن جلطات الدم في الأوعية الدموية.

تثبيت الدهون في الدم

من أهم آليات تصلب الشرايين أكسدة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) "الضار". تساعد البوليفينولات الموجودة في الكاكاو على تقليل محتوى LDL المؤكسد وزيادة قدرة البلازما المضادة للأكسدة. لذلك، فإن تناول الكاكاو النقي بانتظام يمنع أو يبطئ تطور تصلب الشرايين، ويحمي القلب والأوعية الدموية.

زيادة تدفق الدم الدماغي

من الفوائد الملحوظة لفلافانول الكاكاو قدرته على زيادة تدفق الدم إلى الدماغ. وقد وجدت دراسة نُشرت في مجلة " نوترينتس " أن تناول المشاركين للكاكاو الغني بالفلافانول أدى إلى زيادة تدفق الدم إلى أدمغتهم، وخاصةً إلى الحُصين، المنطقة المسؤولة عن الذاكرة.

حماية الخلايا العصبية

للفلافانولات الموجودة في الكاكاو القدرة على المشاركة في مسارات إشارات الخلايا العصبية، مما يُحفّز تكوين الخلايا العصبية في أنسجة المخ. وقد أظهرت العديد من الدراسات البحثية أن الفلافونويدات موجودة في الحُصين والقشرة المخية، وهي ضرورية لحماية وتغذية الخلايا العصبية.

علاوة على ذلك، فإن تأثيرات الكاكاو على تحسين الدورة الدموية الدماغية جنبًا إلى جنب مع تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي تساهم أيضًا في منع تلف الأعصاب في الأمراض التنكسية مثل الزهايمر.

لتحقيق أقصى استفادة، بالإضافة إلى اختيار الكاكاو النقي، يُنصح أيضًا باختيار الكاكاو غير المُحلى أو قليل السكر. تضمن هذه الطريقة في الشرب عدم تخفيف كمية الفلافانول بالسكر أو الحليب أو إضافات الدهون، وفقًا لموقع Medical News Today .

المصدر: https://thanhnien.vn/uong-ca-cao-nguyen-chat-loi-ich-kep-cho-tim-va-nao-185251018140503542.htm