أطعمة لا يجب تناولها معًا

إليكم 3 أزواج من الأطعمة لا يجب تناولها معًا، حذر منها الخبراء.

الوجبات السريعة والمشروبات الغازية

على الرغم من أن هذا يعتبر ثنائيًا غذائيًا شائعًا إلى حد ما، إلا أنه أيضًا أحد التركيبات غير الصحية للأمعاء، وفقًا لصحيفة تايمز أوف إنديا (الهند).

قال الدكتور شوبهام فاتسيا، طبيب في مستشفى فورتيس (الهند)، إن الوجبات السريعة غالبًا ما تكون غنية بالدهون المكررة والنشويات والمواد الحافظة، مما يُسبب عسر الهضم. كما أن تناول الوجبات السريعة مع المشروبات الغازية الباردة قد يُفاقم المشكلة، مما قد يؤدي إلى الانتفاخ وعسر الهضم وحرقة المعدة، وفي بعض الحالات، ارتجاع المريء. ومع مرور الوقت، قد يُؤدي هذا المزيج أيضًا إلى خلل في ميكروبيوم الأمعاء وإعاقة عملية الهضم.

Những thực phẩm không nên ăn cùng nhau để bảo vệ sức khỏe - Ảnh 1. — تناول السمك والحليب في نفس الوقت قد يسبب الانتفاخ وعسر الهضم والحساسية في بعض الحالات.

السمك والحليب

إن تناول السمك وشرب الحليب معًا ليس مضرًا للجميع، ولكن هذا المزيج غير مستحسن في الأنظمة الطبية التقليدية.

تكمن المشكلة في اختلاف هضم هذين المصدرين البروتينيين. فالسمك غذاء "خفيف" ويتحلل بسرعة، بينما الحليب "ثقيل" ويهضم ببطء. وعند تناولهما معًا، قد يبقى كلاهما في الأمعاء لفترة أطول من اللازم، مما يسبب الانتفاخ وعسر الهضم، أو حتى ردود فعل مثل الحكة والشرى والعطس وسيلان الدموع، وما إلى ذلك (على غرار تفاعل الهيستامين).

تناول الفاكهة مباشرة بعد الوجبات الرئيسية

من المؤكد أن الفاكهة خيار صحي وسهل الهضم عند تناولها بمفردها، ولكن في بعض الأحيان قد يكون تناول الفاكهة بعد وجبة كبيرة غير مفيد.

تُهضم الفواكه أسرع بكثير من البروتينات والدهون والكربوهيدرات المعقدة (النشويات). عند تناولها مباشرةً بعد الطبق الرئيسي، تميل إلى التخمر في الأمعاء أثناء هضم باقي الطعام. قد تُسبب عملية التخمر هذه انتفاخًا أو اضطرابًا في المعدة.

للحصول على أفضل عملية هضم، يجب تناول الفاكهة بمفردها على معدة فارغة، قبل تناول وجبات الطعام بحوالي 30 دقيقة.

قد تُسبب التركيبات الغذائية غير المناسبة اضطرابات هضمية وتؤثر سلبًا على صحة الأمعاء على المدى الطويل. إن تجنب التركيبات الضارة المذكورة أعلاه وتعديل بنية الوجبات بطريقة بسيطة ومعقولة يُساعد الجهاز الهضمي على العمل بكفاءة أكبر، ويُحسّن مستويات الطاقة والمناعة والصحة العامة.

المصدر: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-khong-nen-an-cung-nhau-de-bao-ve-suc-khoe-185251020223047524.htm