منتجات كاو بانج

ترا لينه اليوسفي

لطالما اشتهرت منطقة ترا لينه (مقاطعة كاو بانغ) بأنها موطن اليوسفي، الذي يتميز برائحته المميزة وحلاوته وقشرته الرقيقة وثماره اللامعة والعصيرية. يمتد موسم اليوسفي في ترا لينه من سبتمبر إلى أكتوبر. في الماضي، كان هذا النوع من اليوسفي منسيًا بسبب انخفاض إنتاجيته وكفاءته الاقتصادية . في السنوات الأخيرة، قامت مقاطعة كاو بانغ بترميم هذا النوع المميز من اليوسفي والحفاظ عليه وتطويره. وحتى الآن، تشهد زراعة اليوسفي في ترا لينه توسعًا متزايدًا، مما يحقق كفاءة اقتصادية عالية. بالإضافة إلى حصاد المنتجات لتسويقها، تقوم العديد من العائلات في ترا لينه بتصميم حدائق يوسفي ذات مناظر طبيعية خلابة لتلبية احتياجات السياح الذين يزورونها ويلتقطون الصور.

لي دونغ خي

صُنّفت إجاص دونغ كي من قِبل منظمة سجلات فيتنام (فيت كينغز) كواحدة من أشهى 50 فاكهة في فيتنام. تتميز إجاص دونغ كي بشكلها الدائري، ولونها البني الداكن، وطعمها الحامض الحلو، ورائحتها الطبيعية. تبلغ إجاص دونغ كي ذروتها في الشهرين القمريين السادس والسابع. يختار العديد من السياح الذين يمرون عبر ثاتش آن إجاص دونغ كي كهدايا لأقاربهم. يُعدّ هذا المحصول حاليًا محصولًا رئيسيًا يُسهم في توفير سبل العيش، والحد من الفقر لدى السكان المحليين، وتنمية الاقتصاد المحلي.

كستناء تشونغتشينغ

كستناء ترونغ خانه هي أشهر منتجات كاو بانغ ، تتميز ببذورها المستديرة الكبيرة والمتساوية؛ وقشرتها بنية داكنة لامعة، مع طبقة من الزغب الأبيض الفاتح؛ أما نواتها فهي صفراء ذهبية اللون، ذات طعم غني وعطر، وقيمة غذائية عالية. غالبًا ما تُسلق الكستناء أو تُحمص للأكل مباشرة، أو تُضاف إلى الدجاج أو فخذ الخنزير لإعداد أطباق فريدة. بفضل زراعتها على سفوح التلال التي يتراوح ارتفاعها بين 450 و600 متر، وفي ظل مناخ بارد وتربة خصبة، تتميز كستناء ترونغ خانه بجودة ممتازة لا مثيل لها في أي مكان آخر. في عامي 2020 و2021، أُدرجت كستناء ترونغ خانه ضمن قائمة "أفضل 100 نوع من الهدايا الفيتنامية المميزة" لمنظمة فيتنام للتسجيلات (VietKings).

ثاش اليقطين

القرع العطري، أو القرع البودرة بلغة تاي، يُسمى "فاك مونغ". بفضل زراعته على ارتفاع متوسط يبلغ 800 متر فوق مستوى سطح البحر، في مناخ بارد على مدار السنة، يتميز قرع ثاش آن بنكهة مميزة عن غيره من الأجناس، لا سيما رائحته المنعشة وطعمه الغني واللاذع. يتميز قرع ثاش آن العطري بثماره الصغيرة النحيلة، التي يتراوح طولها بين 20 و30 سم، وقطرها 10 سم، وقشرتها الصلبة المغطاة بطبقة من المسحوق الأبيض والأشواك الرقيقة، ولونها الأخضر الفاتح، وجسمها الكامل وأزهارها وأوراقها ذات رائحة مميزة. بالإضافة إلى ذلك، يُعالج القرع العطري العديد من الأمراض مثل الربو والسعال الديكي والتسمم وحب الشباب...

مصدر