ويعتبر سمك البلطي أحد المنتجات ذات الأولوية، إلى جانب منتجات رئيسية مثل الروبيان والبانجاسيوس.
فرصة تصدير عظيمة
ويشهد سوق البلطي العالمي نمواً قوياً، حيث سيصل إلى 10.6 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 14.5 مليار دولار أمريكي في عام 2033، بمعدل نمو سنوي قدره 3.52%، وفقاً لإدارة الثروة السمكية وموارد المصايد. ومن المتوقع أن يصل إنتاج البلطي العالمي في عام 2025 إلى 7.3 مليون طن، وستساهم فيتنام بنحو 316 ألف طن منها في عام 2024، بمساحة زراعية تبلغ 42 ألف هكتار. إن الاتفاقيات التجارية مثل RCEP، التي ستخفض التعريفات الجمركية على الصين إلى 0% اعتبارًا من عام 2025، تفتح فرصًا كبيرة لاختراق السوق الآسيوية. ولكن للاستفادة من هذه الفرصة، يتعين على فيتنام التغلب على التحديات الداخلية مثل الإنتاج المجزأ، ونقص الروابط المتسلسلة، وعدم التوازن في جودة البذور.
تدخل صناعة أسماك البلطي فترة مواتية، مما يفتح فرصًا كبيرة لتطوير سلسلة القيمة وزيادة قيمة صادرات المأكولات البحرية. وبحسب السيد تران دينه لوان، مدير إدارة مصايد الأسماك ومراقبة مصايد الأسماك ( وزارة الزراعة والبيئة )، في استراتيجية التنمية المستدامة لمصايد الأسماك التي وافق عليها رئيس الوزراء، تم تحديد سمك البلطي كواحد من المنتجات ذات الأولوية، إلى جانب المنتجات الرئيسية مثل الروبيان وسمك الترا. من عام 2023 إلى عام 2024، ارتفعت مبيعات سمك البلطي بشكل حاد من 17 مليون دولار أمريكي إلى 41 مليون دولار أمريكي، واستمر الربع الأول من عام 2025 في تسجيل نمو مثير للإعجاب بنسبة 131٪، ليصل إلى ما يقرب من 14 مليون دولار أمريكي. وتعد الولايات المتحدة أكبر سوق، حيث تمثل 46% من الحصة بأكثر من 6 ملايين دولار أمريكي، تليها روسيا (1.8 مليون دولار أمريكي) وبلجيكا (700 ألف دولار أمريكي).
ويأتي هذا النمو نتيجة للتحضير الدقيق للسلالات والأعلاف ونماذج الزراعة على مدى سنوات عديدة. لقد قامت التعاونيات ببناء سلاسل قيمة، لا تخدم التصدير فحسب، بل تعمل أيضًا على إنشاء منتجات OCOP من سمك البلطي، وتلبية احتياجات الاستهلاك المحلي. وعلق السيد لوان قائلاً إنه مع مواجهة بعض الدول الكبرى المنافسة صعوبات بسبب سياسات التعريفات الجمركية، مثل فرض الولايات المتحدة ضرائب بنسبة 150% على الصين، فإن فيتنام لديها فرصة ذهبية لتوسيع سوقها، وخاصة في الولايات المتحدة والشرق الأوسط واليابان.
وأكد السيد لوان أن صناعة المأكولات البحرية كانت في الماضي تركز بشكل كبير على الروبيان والأسماك، دون الاهتمام بالمنتجات المحتملة مثل سمك البلطي. إن الاستغلال غير الفعال لمساحات سطح المياه في الخزانات المائية، أو الفشل في تطبيق نموذج التناوب بين الروبيان والبلطي، له إمكانات محدودة للتنمية. وقد أدت الأمراض، وخاصة فيروس TiLV، إلى انخفاض الإنتاج بنسبة 15%، مما دفع بعض الأسواق مثل البرازيل إلى حظر الواردات اعتبارًا من فبراير 2024. كما تُشكل جودة السلالة مشكلة كبيرة، حيث يتسبب التزاوج الداخلي في وصول معدل القطع إلى 33% فقط، مما يؤثر على قيمة الصادرات.
وللتغلب على هذا التحدي، اقترح السيد لوان تحديد أسماك البلطي كهدف رئيسي، وجمع الموارد من مرافق أبحاث التربية، ومناطق الزراعة، إلى مصانع المعالجة. ومن العلامات الجيدة أن العديد من الشركات استثمرت في خطوط تكنولوجيا المعالجة الحديثة، مثل خطوط التقطيع الأوتوماتيكية، مما أدى إلى إنتاج منتجات ذات قيمة مضافة مثل الأسماك المدخنة أو الوجبات الخفيفة. وأكد السيد لوان أن "تكنولوجيا المعالجة الحديثة ستكون القوة الدافعة لهيئات الإدارة والمحليات وأنظمة الإرشاد الزراعي للتعاون والتدريب وبناء مناطق المواد الخام التي تلبي معايير التصدير".
وتهدف إدارة الثروة السمكية ومراقبة الثروة السمكية أيضًا إلى توسيع مساحة المزارع السمكية إلى 40 ألف هكتار بحلول عام 2030، بإنتاج يبلغ 400 ألف طن، لتلبية الطلب المتزايد على التصدير. وتشمل الحلول الاستثمار في الأبحاث المتعلقة بالسلالات عالية الجودة (مثل سلالات GIFT والسلالات المقاومة لفيروس TiLV)، وتوسيع أنظمة الزراعة الحديثة مثل RAS وخزانات القماش المشمع، والتعاون مع شركات الأعلاف المحلية لتقليل تكاليف الإنتاج بنسبة 15٪، والحصول على شهادات دولية مثل ASC وBAP لتلبية معايير الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة الصارمة.
وبالإضافة إلى تطوير الإنتاج، أكد السيد لوان على أهمية استعادة بيئة تربية الروبيان والأسماك. إن التناوب بين الروبيان والبلطي لا يؤدي إلى إنشاء منتجات عالية الجودة فحسب، بل يساعد أيضًا على السيطرة على الأمراض، ويقلل من تأثير تغير المناخ وتسلل المياه المالحة. وأضاف السيد لوان "لقد حان الوقت للتفكير في استعادة البيئة الزراعية لضمان التنمية المستدامة". ستقوم إدارة الثروة السمكية بالتنسيق مع المحليات لتوحيد مساحات الزراعة وخاصة في خزانات الري والطاقة الكهرومائية وتسليم المسطحات المائية للمواطنين والتعاونيات للاستثمار في الزراعة.
وفي الوقت نفسه، يعد بناء مناطق ريفية جديدة في القرى الساحلية أيضًا من الأولويات. ويعتقد السيد لوان أنه من الضروري تحويل هذه المناطق إلى أماكن صالحة للعيش، مع وجود مناطق للمواد الخام القياسية، مرتبطة بمصانع المعالجة، مما يخلق فرص العمل ويزيد من دخل الناس. يمكن أيضًا معالجة المنتجات الثانوية لأسماك البلطي، مثل الزعانف والجلد، وتحويلها إلى منتجات ذات قيمة مضافة، مما يساهم في إغلاق سلسلة القيمة وتقليل الاعتماد على الأسواق الكبيرة.
من المتوقع أن تحافظ صناعة المأكولات البحرية في فيتنام على زخم النمو في عام 2025، مع هدف حجم الصادرات البالغ 10.5 مليار دولار أمريكي، ومن المتوقع أن يساهم سمك البلطي بشكل إيجابي في هذا الزخم. ومن المتوقع أن يصل إجمالي إنتاج المأكولات البحرية إلى 9.6 مليون طن، مع مساهمات من المنتجات الرئيسية مثل الروبيان (4 مليارات دولار أميركي)، والأسماك البنغاسية (2 مليار دولار أميركي)، ومنتجات أخرى. ويتم دعم هذا النمو من خلال ارتفاع الطلب العالمي على الاستهلاك، واتفاقيات التجارة الحرة، ومرونة الأعمال في تنويع المنتجات، من التجميد إلى المعالجة العميقة.
دو هونغ
المصدر: https://baochinhphu.vn/san-xuat-ca-ro-phi-co-hoi-va-chien-luoc-phat-trien-ben-vung-102250429085042742.htm
تعليق (0)