استجابةً للمتطلبات المتزايدة للمهمة A80 - العرض العسكري الذي يُحيي الذكرى الثمانين لثورة أغسطس واليوم الوطني في الثاني من سبتمبر - قامت الوحدات اللوجستية والفنية في جميع أنحاء الجيش بمراجعة وتعديل خطط الدعم اللوجستي الاعتيادية لديها بشكل استباقي لإعطاء الأولوية لهذه المهمة البالغة الأهمية. وقد تم تنفيذ خطط الدعم اللوجستي بشكل منهجي وعلمي ودقيق، لتشمل كل شيء من الطعام والإقامة وترتيبات المعيشة إلى نقل القوات والإمدادات اللوجستية. وتم تحديد مواقع مناطق المعالجة المسبقة وقاعات الطعام والمطابخ الجاهزة بشكل استراتيجي لضمان تقديم خدمة سريعة وفعالة، مع الحفاظ على المعايير الغذائية وسلامة الأغذية ونظافتها.

قام اللواء هوينه تان هونغ، نائب رئيس الإدارة العامة للوجستيات والتكنولوجيا، ونائب رئيس اللجنة الفرعية للاستعراضات والمسير التابعة لوزارة الدفاع الوطني، بتفقد وجبات قوات الاستعراض والمسير.

لضمان صحة الجنود ولياقتهم البدنية خلال التدريبات المكثفة والمطولة، عملت وحدات الإمداد والتموين بنشاط على تطوير قوائم الطعام، مع التركيز على تحسين جودة الأطباق بطرق متنوعة وبنكهات ملائمة للمنطقة. ويتم اختيار الطعام بعناية من موردين موثوقين، مما يضمن جودته العالية ونضارته وإمكانية تتبعه.

صرح الرائد كاو مينه جيانغ، مساعد رئيس قسم التموين، إدارة الإمداد والتموين، قسم اللوجستيات والتقنية، قيادة القوات الخاصة: "ندرك تمامًا أن خدمة مهمة A80 هي مهمتنا السياسية الأساسية. تُحسب كل حصة من الوجبات بدقة وتفصيل حتى يتمكن الجنود من التركيز على التدريب والاستعداد للبروفة العامة والحفل الرسمي بأفضل حالة بدنية ونفسية. نولي اهتمامًا خاصًا لتطوير الأطباق لجعلها جذابة ومغذية ومناسبة للموسم، مع توفير العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتين والفيتامينات والألياف."

تفقد الثكنات التي ستستريح فيها قوات المدفعية أثناء الاستعراضات العسكرية.

قالت هوانغ ثي كيم آنه، عضوة في وحدة الضباط الطبيين العسكريين: "لقد شاركتُ في العديد من الدورات التدريبية، ولكن هذه المرة أرى تحسناً شاملاً في جودة الخدمات اللوجستية. يتم تعديل قائمة الطعام يومياً، مما يضمن عدم تكرارها، والأطباق، من الخضراوات والحساء إلى الأطباق الرئيسية، جميعها متوازنة ولذيذة. يحظى طبق الروبيان المقلي بزبدة الثوم ولحم البقر المقلي مع الفطر بشعبية كبيرة بين النساء لأنه يوفر كمية كافية من البروتين ويسهل هضمه."

إضافةً إلى التركيز على جودة الطعام، تُطبّق المطابخ إجراءات صارمة لسلامة الأغذية ونظافتها، بدءًا من اختيار المكونات، مرورًا بالتحضير والطهي، وصولًا إلى تقديم الوجبات. يجب أن يكون الطعام طازجًا يوميًا، وأن تكون مصادره واضحة؛ ويُستخدم في الطهي أرز من صنف ST25 عالي الجودة؛ ولا يُستخدم بتاتًا أي طعام مُجمّد منتهي الصلاحية أو مياه شرب غير مُدرجة في القائمة المعتمدة.

قام اللواء هوينه تان هونغ، نائب رئيس الإدارة العامة للخدمات اللوجستية والفنية، ونائب رئيس اللجنة الفرعية للاستعراضات والمسيرات A80 التابعة لوزارة الدفاع الوطني، بتفقد سير العمل في بناء المباني الجاهزة لاستيعاب المطابخ.

إلى جانب التغذية، تُطبَّق معايير النظافة البيئية وإدارة النفايات وإمدادات المياه بدقة وجدية. تُجمع النفايات وتُنقل مرتين يوميًا، بالتنسيق مع وحدات معالجة النفايات المتخصصة، وتُزال من منطقة الثكنات. بيئة التدريب والمعيشة نظيفة ومرتبة دائمًا، بما يضمن تطبيق معايير النظافة الثلاثة: نظافة أماكن تناول الطعام، ونظافة أماكن النوم، ونظافة مناطق التدريب.

أكد اللواء هوينه تان هونغ، نائب رئيس الإدارة العامة للخدمات اللوجستية والفنية، الذي أشرف مباشرةً على الدعم اللوجستي لمهمة A80، قائلاً: "تُدرك الإدارة العامة أهمية مهمة A80 السياسية بشكلٍ جليّ. لذا، يجب تقديم الدعم اللوجستي بأعلى درجات المسؤولية، مع التخطيط الدقيق لكل وجبة، ووقت التدريب، والظروف الصحية والمعيشية، لضمان تمتع القوات بأفضل حالة بدنية ونفسية خلال البروفة العامة والحفل الرسمي. ونُطالب الجهات والوحدات بتغذية القوات بطريقة علمية، وتقديم الخدمة بإخلاص، وضمان سلامتهم التامة. ولا يقتصر الأمر على ضرورة أن يكون الطعام مغذياً، بل يجب أن يكون لذيذاً أيضاً، ومناسباً للذوق، وملائماً للموسم والمنطقة."

قام فريق التفتيش بفحص ترتيبات تقديم الطعام لوحدة العرض البحري.

خلال الفترة المقبلة، ستواصل قاعات الطعام تطوير قوائمها، مع تنويع الأطعمة عالية الجودة لتحسين الوجبات. في الوقت نفسه، سيتم تزويد الجنود بكميات أكبر من عصير البرتقال الطازج، وعصير اليوسفي، وشاي الأعشاب، وأقراص فيتامين سي الفوارة، ومشروبات الإلكتروليتات لتعويض السوائل، وتعزيز المناعة، ومكافحة الإرهاق أثناء التدريب المطول في الطقس الحار. وتستعد قوة الدعم اللوجستي والفني بدقة وعناية فائقة، وصولاً إلى أدق التفاصيل، لتكون مصدراً حقيقياً للدعم المعنوي ونظام دعم قوي، مساهمةً في ضمان صحة الجنود، وقوة إرادتهم، وعزيمتهم على إتمام المهمة A80 بنجاح - وهي مهمة سياسية بالغة الأهمية للجيش بأكمله في عام 2025.

ثانه تو - كوين هوونغ

    المصدر: https://www.qdnd.vn/quoc-phong-an-ninh/xay-dung-quan-doi/sang-tao-trach-nhiem-de-bua-com-bo-doi-duoc-ngon-hon-833376